一场疫情改变了我们许多人的生活模式,从之前坐在餐厅食肆外食,到如今的打包回家享用。为了防疫,人人都尽量减少外出。不过,有些食物还是建议大家不要打包,因为打包和堂食吃起来的味道和口感有差别。
小编我今天整理了6种不建议打包的食物,赶紧一起来看看为什么吧!
1)面食
喜欢吃面食的朋友都知道,如果打包的话,面条很容易因为包装的关系而结成一坨。即使使用筷子搅拌,面条的口感难免还是有差。毕竟面食还是要在热乎乎时吃,口感比较棒!
(图片来源:OpenRice)
2)汤
相信不少喜欢喝汤的朋友,都喜欢在食肆打包老火靓汤。一来,不必耗费长时间熬煮,二来,无需购买繁多的食材,省时省力。不过,一般的食肆业者都爱使用塑料袋或保丽龙盒来盛装这些靓汤,而这些容器在遇热后很容易会释放出致癌物质,无形中危害着我们的健康呢!除非你是自行携带保温壶,否则真的不建议打包呢!
(图片来源:
Cooking Ah Pa )
3)炒杂菜
一般来说,有些蔬菜非常容易隐藏虫子,也比较难清洗。外面的食肆一般赶着上菜,所以基本上都是随便过水清洗一遍后,就拿去烹煮了。如果你不想破坏好心情的话,还是建议你别点这道菜了!
(图片来源:Purru Cooks)
4)佛钵飘香
佛钵飘香,也是我们所熟悉的Yam Ring啦!每逢大时大节,餐桌上绝对会看到的一道佳肴! 佛钵飘香这道菜肴可荤可素,其美味的关键就在于外面那一层炸得酥脆的芋泥“围墙”。不过。这道菜肴绝对要堂食,绝对不建议打包呢!一般来说,打包的佛钵飘香会因为时间的关系,开始变冷而口感略显逊色,而且也因为使用油炸的关系,冷却后会慢慢渗出油,即使“翻叮”,口感也没有如刚刚新鲜出炉般美味!
(图片来源:Spice N’ Pans)
5)有生鱼片的捞生
Heng啊!Huat啊!Ong啊!捞生是我国华人独有的文化。把摆满生鱼片、配料和酱料倒入大盘子里,大家围在一块站在一起,齐齐拿起筷子捞啊捞,意味着将会在新的一年,顺风顺水!由于食材准备功夫繁复,所以很多人更倾向于直接在食肆购买现成的“捞生”。不过,有专家证实,多吃生鱼片其实会增加感染寄生虫(尤其是绦虫Tapeworm)的机率,所以为了避免在农历新年期间出现腹泻等症状,大家还是避免打包含有生鱼片的“捞生”吧!
(图片来源:网络)
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