榴莲季节就快结束了，但是马来西亚是个天然资源非常富裕的国家，榴莲结束之后紧接着的是Cempedak的季节。Cempedak，中文名尖不辣，是个有着“热带水果皇后”美誉的美味水果。它的果肉肥厚柔软，吃起来清甜可口，而且还有着非常浓郁的香味。不仅如此，尖不辣还可以拿来炒肉，那味道简直棒极了。然而怎么选尖不辣也是一个学问，如何选到饱满香甜的尖不辣，这样打开时才不会失望。这里，笔者就为大家整理几个选择尖不辣的方法，一起来看看！
（图/FMT）
#1 注意外皮上的刺
尽量选择那些刺是钝而圆润的，而且是大而稀疏的，这是很多果肉，同时也是尖不辣已经成熟的特征。不要选择那些刺锋利而且紧密的，因为那就意味这个尖不辣还没有熟透，而且果肉也不多。
（图/sariyusa）
#2 按压外皮
在选择尖不辣时，你可以轻轻按压尖不辣的外皮来感受，如果感觉很硬或者压不下去，那就说明里面的果肉还没有成熟。如果压下去有柔软的感觉，那就说明里面的果肉已经成熟了。
（图/AbeCik.FigGarden）
#3 选择外皮金黄色，棕色的茎。
成熟的尖不辣外皮应该是呈金黄色的，因此如果是绿色的话那就说明它还没有成熟。如果是外皮上有黑斑，那就是放的时间太久了。此外，还可以看茎部的颜色，如果是棕色的茎也说明了果肉已经熟透了。
（图/resepkoki）
#4 闻香味
虽然还没有成熟的尖不辣已经有很浓郁的香味，但不同的是，成熟的尖不辣的香味更香，也更加刺鼻。多试验几次，就可以很容易分辨出这两种香味之间的差别。
（图/Mark Wiens）
#5 选择较重的
有时候我们想要便宜的价格，所以选择了小型或重量较轻的尖不辣，不过这个做法其实反而更亏。相反的，我们应该选择较重的尖不辣，因为这说明里面所含有的果肉较多，而且较重的尖不辣一般都比较成熟，香味也比较浓烈哦！
（图/anekakerajinantangan）
看完了上述的分享之后，下次你去购买尖不辣的时候就不用再头疼，不知道如何下手了。只要跟着这5个简单的方法去作选择，保证你能选到又香又甜的尖不辣哦！如果你有更好的建议，不妨在底下留言与我们谈谈！
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封面图：pinterest
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