【一周精美便当食谱】15分钟就能制作出让同事羡慕的便当，上班族们必收藏！

随着疫情爆发，而逼不得已得开工的上班族们，午餐绝对成为你最烦恼的一餐。不想到餐厅吃外食，又担心点外卖时不小心被感染。今天，小编就来教大家几款只需15分钟就能准备好的精美便当，解决你一星期的午餐烦恼！

星期一

菜单

米饭

芝士厚煎蛋

食蔬

制作方法：

准备：

1. 将米饭在前一个晚上煮好，并且保温即可
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

芝士厚煎蛋：

1. 热锅倒油，用厨房纸巾均匀涂抹。
2. 倒入一点蛋液，半熟后铺上芝士片，卷起来。再次涂抹油，倒入鸡蛋液，铺上芝士片，重复操作。
3. 蛋卷做好后切下来备用，每块厚度大概在2cm左右。

取出便当盒，将米饭铺底，摆上蔬菜和厚煎蛋即可！

星期二

菜单：

锅贴

食蔬

优格奶昔

制作方法：

蔬菜：

1. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
2. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

锅贴：

1. 取出约100g的肉碎，搭配上一片切碎的白菜，一同搅拌均匀。
2. 肉碎里加入2汤匙的酱油和1汤匙的蚝油，少许的胡椒粉调味。
3. 将白菜肉馅包入饺子皮里，放入容器里，撒上少许的面粉放入冰箱冷藏。
4. 第二天早将饺子取出，锅中放油，煎至两面金黄，再倒入1/4杯的水+1茶匙的淀粉，盖上锅盖，煮至锅中的水烧干，锅贴就完成啦！

优格奶昔：

1. 将水果提前一晚切块备用。
2. 将水果、优格放入搅拌机里，搅拌至顺滑，装杯即可！

星期三

菜单：

咖喱饭

简单又容易准备，而且荤素搭配均匀的咖喱饭，绝对会成为星期三早上偷懒最佳的食谱！

食材：

主料： 鸡胸肉400g

配菜： 土豆1个、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1个、一瓶椰奶、剪碎的芒果干

调味品：盐3g（半勺）、胡椒粉（腌制用）朗姆酒或者料酒、奶酪片、黄油块、咖喱块、蒜几瓣

制作方法：

1. 下洋葱，用黄油小火炒至透明，有甜香四溢的味道就够啦，再加青椒与蒜泥，中火稍作翻炒，爆出它们的香味；
2. 放入土豆胡萝卜鸡丁不停翻炒2分钟，加水没过全部的食材；大火煮开之后加入咖喱块，接下来，把味道的事情交给火与时间。
3. 小火炖上十分钟，汤汁已经渐渐黏稠，土豆中丰富的淀粉渐渐的融在水里；
4. 食材全部煮软后，汤汁快收干的时候加入少许椰奶，最后加入剪碎的芒果干，小火再焖五分钟就好！
5. 闷好后，放冰箱冷藏，第二天取出，将米饭和咖喱分别装入不同的容器，待午餐时再将咖喱淋上即可！

星期四

菜单：

米饭

日式照烧鸡

食蔬

食材：

蔬菜

米饭

鸡大腿一块

照烧汁：2勺生抽 | 2勺蜂蜜 | 柠檬汁几滴 | 黑胡椒粉

制作方法：

准备：

1. 将米饭在前一个晚上煮好，并且保温即可
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

照烧鸡：

1. 鸡大腿剔骨，抹一点盐。用叉子在鸡皮扎孔以防回缩。

1. 剔好的鸡腿放一勺2勺料酒，一勺生抽，三分之一老抽，葱姜去腥。腌一晚上
2. 第二天，起锅，不放油。五分热下肉，煎到两面金黄发焦。
3. 放入调好的照烧汁，小火熬几分钟，大火收汁。

星期五

吃腻了米饭，那么星期五就来些面条吧！不如就做个肉酱意大利面！

准备：

1. 将意大利面烫熟，放入冰箱冷藏备用。
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

番茄肉酱：

1. 炒锅内放少量橄榄油，油热后放一块黄油，黄油融化后下入肉丁炒变色，放盐、白醋、糖提味。放番茄等其他全部配菜，翻炒至番茄变软，加三勺番茄酱，加5/1小碗清水，收汁，少放一点黑胡椒酱，关火，肉酱加盖保温。
2. 煮好的肉酱放入冰箱冷藏，第二天一早取出，再将面、蔬菜和肉酱分别装入不同的容器里，待午餐时加热即可！