法式经典柠檬挞靠谱配方｜法餐厅一样的味道 来自小红书作者Clara匡
柠檬挞是最经典的法式甜品之一。柠檬的酸中和了黄油和鸡蛋的腻和糖的甜。最近不能去法国，就自己在家做吧，把这个超靠谱的配方分享给大家，绝对不输法餐厅的味道～ 以下的用量是一个8寸或者六个5-7cm的柠檬挞。
【挞皮用料和做法】
材料：50g糖，100g无盐黄油，185g面粉，1个蛋黄，1小勺盐
【挞皮做法】
1. 把白砂糖磨成糖粉（转速10研磨15秒）也可以直接用糖粉；随后加入黄油、面粉、蛋和盐，用刮刀棒辅助搅拌均匀，揉成面团（转速5混合30秒）
2. 将面团从锅中取出，整形成球状后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
3. 取出面团，用擀面杖将面团擀开，放入挞盘铺平，边缘稍微高出，整形去掉多余的塔皮，（多出来的可以烤饼干）。用叉子在塔皮上戳孔。
4. 烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，取出冷却
【柠檬挞馅用料和做法】
布丁一样细致的酸甜柠檬蛋馅，用法语说就是“Le flan au citron”,入口即化。酸酸甜甜恋爱的味道
材料：50g糖，100g柠檬汁，3个鸡蛋，120g无盐黄油，10g吉利丁片（用冷水泡软沥干），2条柠檬皮切碎
【柠檬挞馅做法】
1. 将糖，柠檬汁和蛋放入锅里，边煮边搅拌大约12分钟至蛋液浓稠（温度75℃转速3混合）
2. 加入黄油，柠檬皮和泡软的吉利丁片一起搅拌均匀（转速2.5混合2分钟）
3. 制作好的蛋液稍微冷却后倒入做好的塔皮，冰箱冷藏4小时
【装饰部分】
最后用柠檬和烤成焦黄色的棉花糖装饰在上面就可以享用啦 有时间也可以做个blanc neige(打发蛋白)替代棉花糖。
每年农历新年，总有那么几首新年歌，大家一定会不停单曲循环～！ 但今年不一样!
很多人会在搭飞机的时候，点些饮料在途中喝。但是，大部分乘客都会选择点含糖饮料。其实这不是最好的选择！
团里没有中国人，但却要唱这首歌？ 韩国女团NMIXX最近上中国节目宣传新歌时，没想到竟被节目组要求“原声重唱”《大东北是我的家乡》，甚至还让他们现场学转大红手帕。画面曝光后，不少粉丝都直呼“非常夸张”，认为这对成员缺乏尊重，但仍有不少中国粉丝沾沾自喜，表示“要闯中国市场的韩团，就要向NMIXX学习”。
从饶舌歌手变成成人片女主！ 日本一名拥有近40万粉丝的正妹饶舌歌手RINOA最近宣布转战成人影业，背后原因竟是因为她“欲望太强、无处发泄”！事实上，她早期就是以性感造型走红，加上拥有G罩杯的好身材与鲜明形象而吸粉无数。
TVB 男星郑健乐在 2005 年因参加《香港先生选举》和夺得“健力组”的冠军后，签约成为 TVB 电视旗下艺员。此前，郑健乐在 Facebook 感情状态改为“与 Anita Chui（崔碧珈）交往中”。