酒精是被誉为“成人饮料”，同时它也能让人们感受到片刻的放松。酒精的种类有特别多，其中包括有红酒、白酒、威士忌、金酒、烧酒等。而最为常见的就是啤酒。但是不同的酒类，所伴随的下酒菜自然而然也不一样。而且每个国家的人们喜欢的下酒菜类型也会不一样，那今天我们就来看看大马人喜欢的下酒菜都有些什么吧！
1. 花生
在马来西亚最为常见的下酒菜就是花生。不过，并不是那种已经剥好的花生零食或者花生米，而是包装花生。而这种包装花生是需要自己剥壳的。大马人喜欢一边剥花生吃一边喝酒，因为剥花生也算是喝酒的其中一种乐趣。
2. 薯片
此外，马来西亚人也喜欢拿薯片来当下酒菜。薯片的牌子虽有很多种，但是无论哪一款都十分适合拿来当下酒菜。这是因为薯片薄而脆，且还有一些咸咸的味道。因此，该口感与味道的综合让大家都喜欢拿来当下酒菜。
3. 蚕豆零食
除了花生及薯片，蚕豆零食也很适合当下酒菜。蚕豆零食没有薯片般薄片，但却如花生般一粒粒。而且味道上也十分吸引人，咸香咸香的口味让它成为马来西亚人喜欢的下酒菜之一。
4. SAMBAL辣椒鸡
众所周知，韩国人喝酒都是搭配炸鸡。而马来西亚虽然没有搭配韩国炸鸡，但是却与SAMBAL辣椒鸡搭配。SAMBAL辣椒鸡拥有十分浓郁的SAMBAL辣椒香，闻着都让人感觉十分开胃。当香辣的它与啤酒一起搭配，不但能综合其辣味，还有一种特别爽的感觉。
5. 猪耳朵
猪耳朵是一种卤味食物，它通常都会出现在潮州餐点里。但是，在马来西亚除了作为料理出现，它亦会作为下酒菜出现。这是因为卤味的味道与酒精十分搭配。而且，猪耳朵咬起来还有一种嫩劲且爽口，所以马来西亚人喜欢拿猪耳朵来当下酒菜。
以上这些都是大马人在喝酒的时候都会吃的下酒菜。当然，也有的人会喜欢自己制作创新的下酒菜来搭配。不过，下酒菜纵使再好吃，但也要记得不可过度饮用酒精，亦不可酒后驾驶，以免造成不必要的麻烦。
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