若小编一说到千层蛋糕，相信很多甜品控和蛋糕控们必定无法抗拒来自千层蛋糕的诱惑！这次，小编这就为大家从小红书上整理了一些千层蛋糕的食谱！马上来看看吧！
【低脂芋泥千层蛋糕】BY 小红书作者 喵酱日食记
喜欢吃芋泥的宝宝看过来巨简单的做法！！马上来看看！
【食材】鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色.色素适量、淡奶油500ml（奶油夹心）、白砂糖50g（奶油夹心）、芋泥适量【步骤】
1. 鸡蛋+低筋面粉+白砂糖，搅拌均匀
2. 加入融化黄油搅拌均匀
3. 牛奶分三次加入搅拌均匀
4. 加入色素搅拌均匀（常温静置30分钟）
5. 平底不粘锅均匀抹一层油，倒入适量面糊，小火烙千层皮，观察到面糊变色起泡就可以了，全部烙好后放凉
6. 奶油加白砂糖打发
7. 一层面皮一层奶油叠加，每三四层加一层芋泥
【巧克力千层蛋糕】BY 小红书作者 丽丽在目
巧克力千层蛋糕，浓郁的巧克力饼皮+顺滑的巧克力奶油入口即化，好吃到爆！无需烤箱，不用打发，平底锅就可以做好哦，烘培小白也可以搞定呀，巧克力控一定要试一试！
【食材】牛奶400克、黑巧克力60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉150克、可可粉6克、黄油20克
夹馅：淡奶油650克、黑巧克力60克、细砂糖60克、可可粉6克（筛表面）
【做法】
1. 牛奶100克+黄油+细砂糖+黑巧克力，放小奶锅加热，所有材料融合+剩余的100克牛奶搅匀+筛入低筋面粉+可可粉+鸡蛋搅匀
2. 巧克力面糊过筛2次，平底锅加热，舀一勺面糊摊平，看到饼皮开始起大泡，取下饼皮
3. 依次做好所有饼皮，切去边缘不整齐的部分
4. 夹馅奶油：淡奶油30克+黑巧克力加热融化，放凉后+剩余的淡奶油+细砂糖打发
5. 组合千层蛋糕：一层饼皮一层奶油抹平，每层大概30块奶油，依次组合起来，表面抹一层奶油，边缘挤一圈奶油，冷藏2小时，表面筛可可粉
成品就是这样的啦！是不是超有食欲呢？
【网红千层蛋糕】BY小红书作者 米妮小超人儿
千层蛋糕看似复杂，其实只要掌握好食材的比例、以及添加食材的顺序，就可以轻松的做出饼皮。配方可以做15-18张6寸大小的饼皮。当然，饼皮的厚度，直接影响到饼皮的张数。
【饼皮】牛奶：250克淡奶油：50克鸡蛋：4个（共约200克）低筋粉：80克糖粉：50克黄油：25克【奶油】淡奶油：300克细砂糖：35克
【准备工作】食材称取后，牛奶和淡奶油混合黄油隔热水融化，鸡蛋打散备用
做法可根据下图步骤！
【奶茶芒果千层蛋糕】BY小红书作者 开心豆ht
奶茶控必入！免烤箱，无敌好吃的奶茶芒果千层蛋糕，入口即化，好吃到流泪这款千层蛋糕简单到一个平底锅就能搞定，没有烤箱也能做出蛋糕哦，新手一看就会，学会之后再也不用出去买了
【材料】
低筋粉180克，鸡蛋3个，牛奶480克，红茶包5个，黄油35克，细砂糖70克，奶油450克，芒果半个，细砂糖40克
【做法】
1. 牛奶小火加热放入红茶包泡5分钟，取出纂干红茶包奶液晾至室温，将低筋粉过筛到奶茶液中，加入细砂糖拌匀，倒入蛋液，搅拌均匀
2. 倒入融化的黄油拌匀，然后过筛，放入冰箱冷藏1小时，平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，然后小火加热到鼓泡，边缘可以提起，离火倒出
3. 最好的饼皮晾凉后，摞在一起用盘子做模具，割去边缘多余的部分，奶油加细砂糖打发到浓稠
4. 一层饼皮一层奶油，然后间隔着撒上芒果粒即可，做好之后冷藏
千层蛋糕的做法速速Get起来！家里没有烤箱也能做蛋糕！
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