不同的国家和地区，由于地理环境、气候、土壤的不同，都有一些独特的蔬菜、水果。因此，当我们到一个与自己生活环境不同的城市时，往往都会被当地特别的果蔬所吸引，并且对使用这些蔬菜作为配料的当地菜肴感到好奇。日前，就有一位在新加坡的中国网友在抖音上发布了一个短视频，询问其他网友关于视频内一种独特蔬菜的名字，而吸引了许多网友的注意。
（图/视频截图）
据了解，这位在新加坡已经居住了2个多月的网友，在视频中询问一种拥有四个菱角，吃起来脆口的青色蔬菜叫什么名字。这个视频吸引了许多热心网友的关注， 并且从这些网友的回复中可以知道，其实这种蔬菜在很多国家、地区都有，并且也拥有着不同的名字。
（图/视频截图）
这些热心网友，除了有来自新加坡之外，也有来自马来西亚、海南、广东等地区的网友，而且在各个地区它拥有的名字也各不相同，其中包括有四角豆、四季豆、四棱豆、龙豆、四帘豆、四面豆、星星菜、杨桃豆、树念豆、飞镖豆等等，而且吃法也非常多变，比如有炒叁巴（Sambal）、炒辣椒、凉拌、炒老干妈等。
同时也有马来西亚人在评论区指出，这种菜是来自马来西亚的。
其实这种蔬菜叫做四棱豆（Winged bean），又叫翼豆、楊桃豆、四角豆、香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜等，原产自东南亚。因为四棱豆对土壤要求不高，适应力强，自然对病害病虫抗性也较强，以及优秀的繁殖能力，四棱豆随后被引进到台湾、日本、中国等多个国家。
（图/大纪元）
四棱豆是一种用途很广的蔬菜，兼具食用、药用功效。它的种子还有高达28至40%的优质蛋白质，并含有极为丰富的膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分，因此被许多在许多国家都作为保健蔬菜销售。多吃四棱豆对人体有非常多的好处，并且对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼病等都有非常好的帮助。
（图/TexasRealFood）
四棱豆在马来西亚算是比较常见的蔬菜，在一些杂饭店也常会看到四棱豆的踪迹，只是没想到的是四棱豆却是一个拥有这么多好处且被归类为保健型的蔬菜。以后购买菜时，看到四棱豆一定要多买一点了。
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