Categories: 美食

6种大马人从小吃到大的传统糕点!很多人却不知道这些糕点的名字?!

相信每位大马人小时候都经常吃传统糕点吧!特别是小时候都是父母、爷爷奶奶亲手做的,令人非常怀念呢!小编小时候最喜欢吃奶奶做的木薯糕、双层糯米糕、”angukuih“……想想都垂涎三尺了!小编现在就带大家一起盘点那些年我们经常吃,不过可能到现在连名字都不知道的传统糕点!


1)娘惹九层糕

(图片来源:网络)

要说马来西亚的传统糕点,九层糕必须得榜上有名!九层糕是一种甜米糕,一层层的颜色鲜艳且漂亮。口感方面软滑有嚼劲,是大人和小孩都很爱的一道传统糕点。

(图片来源:网络)

实际上,它又名九重糕、千层糕、中元糕等,有长长久久,步步高升的意思。 很多大马人小时候喜欢一层层撕下来吃 ,你是不是也一样呢?

(图片来源:网络)

2) 白松糕

(图片来源:网络)

白松糕以糯米粉和白糖加工而成,松软带韧,甜而可口,吃起来凉凉的。通常是用紫红色的纸张包着的。 除此之外,还可以找到夹心的白松糕,它的夹心馅不仅好吃,有些还会拉丝。 

(图片来源:网络)

(图片来源:网络)

3)椰糖砵仔糕(GULA MELAKA KUIH KOSUI/KUIH LOMPANG)

(图片来源:网络)

砵仔糕是大家熟悉的碗仔糕。马来西亚传统的砵仔糕通常都是用马六甲椰糖制作的,最后再撒上椰丝。

(图片来源:网络)

新鲜出炉的砵仔糕口感会比较软糯,带有比较浓郁的米香味,而放凉后吃的砵仔糕,会更弹牙一点,口感更好,但是相对米香味就没有那么明显。

4)娘惹椰丝椰糖球(ONDEH-ONDEH/ONDE-ONDE)

(图片来源:网络)

娘惹椰丝椰糖球,简称椰丝球是马来西亚的传统糕点之一。一口咬下去,里头的椰糖便会立即在嘴里化开,甜甜的椰糖和软软的糯米球体,再加上外面包裹的椰丝,简直就是天合之作!椰丝球就是要热乎乎的时候吃,才能吃到爆浆的椰糖!

(图片来源:网络)

5)班兰椰丝卷 (KUIH KETAYAP)

(图片来源:网络)

有别于椰丝球,这款南洋风味十足的香兰椰丝卷里面包裹的是椰糖椰丝。他们会把椰糖浆过滤,加入椰丝拌匀,煮至浓稠,而它的外层是类似班戟的一种面皮。因此,有人称呼它为椰子班戟卷。

(图片来源:网络)

由于是使用班兰叶制程度,因此它有着纯天然色泽,绝对健康。

(图片来源:网络)

6)红龟糕

(图片来源:网络)

红龟糕,也叫红龟粿,以糯米制作而成,是福建人、潮州人、客家人等节庆祭祀的食品。红龟糕上的花纹有寿字图、滑面(代表男)、桃纹(代表女)、长条的“柦”(多数膜拜用)

(图片来源:网络)

红龟糕的口感有嚼劲,内馅咸甜都有,比如:绿豆、椰丝、花生、咸豆沙(葱头)。 市面上最常见的红龟粿馅料有的是绿豆泥和花生,有的还会包入香甜椰丝,每个都有不同的风味,各有千秋。

(图片来源:网络)


传统糕点对大马人来说更是充满独特的回忆,口味与种类繁多,大家是否还记得从小经常跟父母到早市集或者夜市集边逛边吃糕点的时光呢?看完这篇文章,以后不要再叫不出名字啦! 

部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

Recent Posts

疯狂循环!超强新年歌《好運乾一杯!》火热上线!集齐常勇、舒森、李佩玲、DJ Blink等人气艺人!

每年农历新年,总有那么几首新年歌,大家一定会不停单曲循环~! 但今年不一样!

6 months ago

搭飞机千万不要喝“这饮料”!空姐亲揭恐怖副作用,小心喝完又累又渴!营养师解答原因了!

很多人会在搭飞机的时候,点些饮料在途中喝。但是,大部分乘客都会选择点含糖饮料。其实这不是最好的选择!

7 months ago

【内有影片】韩国女团被要求唱《大东北是我的家乡》!成员尴尬表情全被拍!

团里没有中国人,但却要唱这首歌? 韩国女团NMIXX最近上中国节目宣传新歌时,没想到竟被节目组要求“原声重唱”《大东北是我的家乡》,甚至还让他们现场学转大红手帕。画面曝光后,不少粉丝都直呼“非常夸张”,认为这对成员缺乏尊重,但仍有不少中国粉丝沾沾自喜,表示“要闯中国市场的韩团,就要向NMIXX学习”。

7 months ago

正妹饶舌歌手「宣布下海」当成人片女主!背后原因竟是“无处发泄”!

从饶舌歌手变成成人片女主! 日本一名拥有近40万粉丝的正妹饶舌歌手RINOA最近宣布转战成人影业,背后原因竟是因为她“欲望太强、无处发泄”!事实上,她早期就是以性感造型走红,加上拥有G罩杯的好身材与鲜明形象而吸粉无数。

7 months ago

出大事!TVB男星被贴“香港世纪贱男”A4纸!遭控吃软饭+欠大耳窿+撩女生!

TVB 男星郑健乐在 2005 年因参加《香港先生选举》和夺得“健力组”的冠军后,签约成为 TVB 电视旗下艺员。此前,郑健乐在 Facebook 感情状态改为“与 Anita Chui(崔碧珈)交往中”。

7 months ago

婚礼前一天被FFK!艺人临时取消商演,违约金只愿赔一成!新人怒轰:拍拍屁股就走!

原PO也质疑“不知道艺人对此事知不知情,还是只有经纪人搞鬼?”

7 months ago