随着世界人口数量越来越多，人们每日所需要消耗的资源越发恐怖。除了各种天然资源的消耗在不断地递增，对于各类食物的需求也在不断增加中，以致于有媒体不断在报导提醒，如今全球都在面临着粮食的危机，全球已有超过8.2亿人每天饿着肚子入睡，其中有1.1亿人处于严重粮食不安全的境地。然而更有研究表明，到了2030年时，许多国家将面临缺乏肉类食物的窘境。为了解决这些粮食危机，许多科学家在不断努力的寻求可能的解决方法，而其中一个就是吃昆虫！
（图/boltdns）
据《镜报》报导指出，英国研究和创新委员会（The UK Research and Innovation Council）在日前的Net Zero Week上建议，为了减少碳排放以及粮食的危机，英国可能在未来的10年内吃蝗虫和蟋蟀等昆虫来取代肉类。
“我们正在研究如何能够帮助我们以更加好的方式生产食物，以及如何改变我们的行为，来减少气候变化。尽管饲料中的甲烷抑制剂可以减少大约30%的碳排放，但肉类仍然是影响最大的食物之一。”
（图/UK Research and Innovation）
英国研究和创新委员会表示，希望这个吃昆虫的建议可以在阻止气候变化上起到作用。除了建议以吃昆虫来替代肉类之外，这个由纳税人资助的机构还建议，可以通过食用在实验室中培育的鱼来应对过度捕捞的问题。然而这些建议却遭到英国当地的农民、渔夫和许多专家反对，甚至以“科学怪人”的称呼来形容英国研究和创新委员会。
（图/UK Research and Innovation）
英国乡村联盟（Countryside Alliance）的首席执行官蒂姆·邦纳（Tim Bonner）表示，英国研究和创新委员会所建议的东西与绝大多数人可以接受的东西大相径庭。
“我不确定外面会有多少人喜欢吃充满苍蝇的汉堡，但人们对我们农民所生产的牛肉的需求会继续增加。”
（图/trendhunter）
乡村联盟的另一位发言人表示，这不仅仅是不吃肉这么简单，人们必须知道他们在吃什么。
“当人们购买英国肉类和奶制品时，他们购买的是可持续的当地食物，这些食物通常是在难以种植其他食物的地区生产的。但对于一些高度加工的肉类替代品来说，情况并非总是如此。人们应该放心，如果他们想在享受肉类和奶制品的同时减少他们的碳排放，他们是可以做到。”
（图/stockfood）
虽然我们喜欢到邻国作蛋白猎奇，找各式各样的昆虫小吃来满足口腹。然而，如果昆虫将完全取代肉类的话，真的让人无法想象！至于你，你是否愿意为了地球“吃昆虫弃肉类”呢？不妨在底下留言与我们谈谈！
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封面图：foodscienceuniverse
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