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【6款创意+颜值高的奶冻食谱】口感超Q弹,炎热天气最适合吃!

炎热的天气,没胃口吃热的饭菜,不如亲自给自己做一道美味又好看的奶冻,吃了心情、胃口瞬间可以变好哟!下面给大家介绍6款奶冻的创意制作方法,颜值超高也超好吃的。

木瓜奶冻 BY 墨妈的小食记 

木瓜的香甜味,入口即化,
嫩滑Q弹 ,好吃到炸了 ! 

材料:

木瓜半个,吉利丁片10g,细砂糖10g,牛奶一包240ml

做法:

1. 吉利丁片提前用冷水泡软,木瓜去皮去籽切块放入碗中。

2. 牛奶放入奶锅中,小火加入细砂糖加热至融化,把吉利丁片挤干水分,放入牛奶中加热至吉利丁片融化后,放温热或者放凉,倒入木瓜碗中。

3. 放入冰箱冷藏2个小时以上凝固即可,取出脱模切块开吃吧。

椰汁奶冻 BY 是小徐呀

淡淡的椰子清香混合奶油,简直是天堂,只要4步就能完成! 

材料:

椰浆60g,牛奶135g,淡奶油95g,吉利丁粉8-10g,绵白糖35g,椰蓉适量

做法:

1. 牛奶中加入奶油、椰浆、绵白糖开小火,混合至糖融化。

2. 倒入吉利丁粉、搅拌至融化。

3. 将混合液体过滤,倒入器皿中放入冰箱冷藏5小时。

4. 从冰箱拿出切块,裹上椰蓉。

意式可可奶冻 BY KASSIE不吃葱

从冰箱拿出来吃一口,冰冰凉凉的特舒服!一口即化的感觉,像恋爱一样甜甜的绵绵的。

材料:

可可粉10g 淡奶油70ml 牛奶130ml 玉米淀粉10g 吉利丁粉(吉利丁片)5g 白砂糖30g

做法:

1. 5g吉利丁粉加35ml冷水溶解。

2. 130ml牛奶加70ml淡奶油、10g可可粉、10g玉米淀粉和30g白砂糖搅拌均匀。

3. 开小火慢慢加热,加溶解好的吉利丁粉,一边加热一边搅拌,加热至变的有点粘稠。

4. 倒入模具中,放凉后放进冰箱冷藏2小时以上。

5. 冷藏后拿出来脱模,在表面用筛网均匀撒上可可粉,再切成小块。

珍珠奶茶奶冻 BY 多M食堂-小静

淡淡的奶茶香搭配Q弹的珍珠,那口感一级棒。 

材料:

牛奶400克,吉利丁片15克,糖30克,红茶适量,珍珠适量,红糖少许。

做法:

1. 吉利丁片冷水泡软,🥛奶锅中倒入牛奶➕白糖➕红茶包,煮开后五分钟关火再焖五分钟,捞出茶包,放入泡好的吉利丁片搅拌至融化,倒入容器中冷藏3小时以上。

2. 锅中放水烧开,👉🏻放入珍珠大火煮开小火煮20分钟焖10分钟后过凉。

3. 锅中再放少许水➕少许红糖煮沸后倒入珍珠煮粘稠放凉即可。

4. 拿出奶茶冻切块放入碗中倒入珍珠就可以喽。

柠檬茶奶冻 BY KK

倒奶冻到时候要慢,可以稍微高点倒下去,这样渐层会更漂亮哟! 

材料:

柠檬茶450ml 牛奶80ml 吉利丁片20g 糖5g

做法:

1. 吉利丁片凉水泡软 将牛奶放入奶锅 小火加热 加入糖和少许吉利丁片 搅拌至融化 倒入容器中 放冰箱冷藏5分钟。

2. 柠檬茶倒入奶锅 小火加热 放入泡软的吉利丁片搅拌至融化关火 倒入容器中。

3. 冰箱取出冷藏过的奶冻搅拌一下 一点点倒入柠檬茶冻中 不用搅拌。

4. 送进冰箱冷藏过夜 大概冷藏8小时左右才会完全凝固。

蜜桃乌龙茶奶冻 BY 咖喱

QQ弹弹,淡淡的桃香味,冰凉清爽,快来试试吧!

材料:

1瓶茶兀(蜜桃乌龙茶口味), 30g白凉粉, 1盒牛奶 ,适量蜂蜜/糖浆

做法:

1. 锅中倒入250ml茶兀,加入30g白凉粉,小火加热至白凉粉完全融化,搅拌均匀,煮沸后倒入容器中,冷藏两小时。

2. 用刀将凝固的蜜桃乌龙茶冻切成小块,淋上适量蜂蜜或糖浆,再倒入一盒牛奶就可以吃啦。

简单又好吃又好看的奶冻,赶快学起来做给家人朋友吃!

资料来源:小红书

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Tags: 奶冻

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