马来西亚与香港同为亚洲国家。虽然饮食文化上略有不同,但是马来西亚与香港的人民都有一个习惯,就是在早餐时段“饮茶”或者是“叹茶”。“饮茶”其实是喝茶的意思,而“叹茶”的意思多为享受早餐的意思。此外,点心也是马来西亚与香港共有的早餐。不过,虽然同为点心,两国之间还是存有区别的。今天就让我们看看马来西亚与香港点心到底有什么不同之处!
(一) 烧卖种类
我们都知道吃点心必不可少的肯定是烧卖。烧卖是整个店里的主心骨,没有了它都不算吃点心。而黄色的烧卖是最常见的,但是马来西亚除了黄色的烧卖,还有其他种类和颜色的烧卖如蟹黄烧卖、香菇烧卖、咸蛋烧卖等,而香港则大多都是只有黄色的烧卖。
(二) 酱料
上面提到烧卖的不同,而现在提到的就是关于蘸烧卖的酱料的差别。香港人在蘸烧卖的酱料都是选择辣椒酱及酱油。然而,马来西亚人虽然大多都会蘸辣椒酱,但有些人却喜欢蘸甜酱或是番茄酱。
(三) 甜点
点心楼除了贩卖点心,还会贩卖一些小吃和甜点。而葡挞在香港点心楼也是不可缺少的小吃之一。但是在马来西亚,比起葡挞,我们看到的更多都是蛋挞。而桂花糕、绿豆汤和红豆汤都是马来西亚点心楼会有的甜点,香港点心楼的甜点则是双皮炖奶及姜汁撞奶。
(四) 糯米鸡的馅料
吃点心怎么能少了糯米鸡!香港与马来西亚的糯米鸡在外形上没有什么区别,但区别就在于糯米鸡里的馅料。马来西亚糯米鸡里的鸡肉是一块块的鸡腿肉,而香港糯米鸡的馅料则是整个鸡翅。而且,香港的糯米鸡还是有荷叶包着的。
(五) 芋角
芋角就是芋头酥,一整粒的芋头抱着调了酱汁的肉拿去炸,吃起来酥脆可口。但是原来在香港是没有芋角这道点心的,小编还一直以为芋角是香港道地的点心!
(六) 包的种类
叉烧包和大包都是大家吃点心时都会点的包点。但是在马来西亚,不但有叉烧包和大包,还有其他的包如斑兰叶包和流沙包等。而香港就只有叉烧包和大包。
(七) 点餐方式
最后,两国之间的点餐方式也有所不同。我们通常都是由服务员来为我们下单,而香港却是自助下单,然后再给服务员。这就是两国之间不同的点餐方式。
虽然都同为点心,但是马来西亚与香港的点心还是存在区别的。马来西亚的点心除了有香港正宗的点心,也在点心上加入了马来西亚才拥有的元素与风味。虽然两国的点心略有不同,但相信大家不管是马来西亚还是香港的点心都喜欢吃!希望疫情快点过去,这样大家就能到香港吃道地的点心了。
(文章来源:YOUTUBE 狄達 TiKToK | Soya手癢計劃)
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