“把你的心我的心串一串….” 串串这个美食，平均一支价位都是RM1-2，但为何不自己制作呢？今天小编盘点了8种即便宜又有着甜咸辣口味的串串，赶紧越个三五好友一起撸串啦！

麻辣串串香     BY 小红书作者：可多美食记

拿着自己爱吃的串串，放进滚烫的麻辣汤底中刷着吃，再跟朋友一起聚会叙旧，吃着香辣串串聊着以往回忆、，气氛简直相当愉快啊~

食材：（食材可依据个人口味更改哟）肉丸、金针菇、豆腐、西兰花、土豆、蒜、郫县豆瓣酱（或辣豆瓣酱）、火锅底料、白糖、白芝麻

做法：

1. 将食材串好，烫熟备用
2. 锅内倒油，爆香蒜末后放豆瓣酱和火锅底料，炒出红油后放碗水，等水开后放白糖和白芝麻提香
3. 最后在把烫熟后的串串放进去继续煮滚就可以开动啦~

芝士年糕串串      BY 小红书作者：白桃小茶茶

原来每次在韩剧里看到的这款小吃做法是这么简单~ ！爱吃软软糯糯年糕的你绝对不能错过啦~

食材：芝士年糕（或普通条状年糕）、香肠、韩式辣酱、生抽、白糖、芝麻

做法：

1. 年糕解冻后放进开水中煮三分钟，捞出过凉水备用
2. 准备一汤匙韩式辣椒酱 + 一汤匙生抽 + 一汤匙白糖 + 适量温水 ，搅拌均匀
3. 把年糕和香肠依序串好，刷上搅匀后的酱汁，放入预热180度好的烤箱里，上下火180度，烤个10分钟后晶莹剔透的芝士年糕串串就好啦

清汤串串香       BY 美食天下作者：红豆厨房

不爱吃辣的伙伴们福利来啦，以清汤为汤底的串串香不仅能体现食材本身的甜味、还能使汤底越煮越香浓，吃完串串后还可以加入药材当药材汤呢！

食材：海带、豆皮、蘑菇、蟹棒、鹌鹑蛋等等（可自行选择）、蒜米、葱、香油、料酒、胡椒粉、香菜、海鲜味浓汤宝[2个]（或Maggi鸡精块）

做法：

1. 将材料串起备用
2. 在锅中加入适量的水和葱蒜，在加入料酒和2块海鲜味浓汤宝， 煮个10分钟
3. 把要煮久一点的食材先放进锅中煮熟；再放入少许的胡椒粉增加风味
4. 最后再放上其他的串串就可以享用啦，也可以准备一些蘸料搭配一起吃哦

椒盐串串香        BY 美食天下作者 ：祯祯宝贝

 下酒小吃榜中【椒盐串串】肯定是数一数二的，做法即简单、味道又美味、再配上一杯啤酒 就能和好友聊个通宵了~

食材：各种类的丸子（鱼丸、肉丸）、鱼豆腐、椒盐粉[5克]、辣椒粉[5克]、孜然粉[5克]

做法：

1. 倒入适量的油，待滚至七、八成后放入食材炸，炸至丸子膨胀后捞起备用
2. 用串子把丸子串起
3. 将辣椒粉、椒盐粉、孜然粉搅拌在一起
4. 把调料分均匀的撒在丸子上就大功告成啦

非油炸串串          BY 小红书作者：多味的滋味生活

好吃又不会变胖的串串，简直是减肥时期妹妹们的福利呀~

食材    ：鸡肉、牛肉、各类丸子、蔬菜

酱汁    ：蒜末、生抽[3匙]、蚝油[3匙]、白糖[2匙]、醋[1-2匙]、韩式辣椒酱半匙、烧烤酱[4匙]、芝麻、孜然粉、辣椒粉、清水

做法    ：

1. 将酱汁的食材都放进碗里，搅匀备用
2. 鸡肉牛肉切成适合服用大小，放盐、黑胡椒、料酒、玉米淀粉腌制15分钟后；再和其他食材都一一串起
3. 锅中放水待水开后放入串串煮熟
4. 最后把串串都刷上酱料就完成啦

烧烤串串         BY 小红书作者：泡泡茉莉酱

常常看到中国电视剧里出现的烧烤串串，都纳闷着为何我国没有这些路边摊？不怕！在家也可以轻松GET电视剧同款烧烤摊的串串！

食材     ：鸡翅、土豆片、香肠（根据个人口味调整也行哦）

酱汁     ：花椒粉[3g]、肉桂粉[3g]、孜然粉[3g]、盐[3g]、辣椒粉[3g]、麻辣鲜[3g]、海鲜酱油[60ml]、花生油[20g]、蚝油[20g]、白糖[10g]、白芝麻

做法：

1. 将食材串好，再将酱汁材料混合一起搅拌均匀
2. 烤盘铺上一层锡纸，在锡纸上刷上一层酱汁
3. 将鸡翅刷上一层酱汁后放进预热好的烤箱，上下火200度，考个20分钟；中途拿出来再刷上一层酱汁
4. 取出烤盘后放入剩下的食材，一样两面刷匀酱料，再考个10分钟，出烤箱后再把所有食材刷生剩余的酱汁就可以开餐啦

冷锅串串香        BY 小红书作者：honey清的美食生活 

小编来为大家科普下【冷锅串串】和【麻辣串串】最大的不同点在于前者的做法是将麻辣酱汁单做一盆，放凉，再把烫熟的串串浸在酱汁里头使入味。这款串串简直就是“猫舌”一族的福利啊！

食材：

【麻辣骨头汤底】筒子骨[1个]（简称猪腿骨）、料酒[1瓶盖]、姜[1小块]、桂皮[1块]、砂仁[2个]、香叶[2片]、盐、干辣椒[20个]、葱、花椒粒、冰糖[10颗]、桂皮[1小块]、香叶[2]片、八角[2颗]、辣豆瓣酱[3匙]、火锅底料[50g]、白芝麻

【串串食材】鱼丸、鹌鹑蛋、西兰花、虾等等（根据个人口味选择）

做法：

1. 大骨洗净浸水泡半小时，中途需倒掉血水再继续浸泡。锅里放料酒、姜以及大骨，倒水大火煮开至大骨变色没有血色后，捞出。把大骨、冰糖、桂皮、砂仁、香叶、姜片放进紫砂锅里，再倒入重新烧开的水熬煮2小时，加入盐巴调味
2. 锅里烧油，放入葱姜爆香后倒入火锅底料、辣豆瓣酱、干辣椒、冰糖、花椒、桂皮、八角、香叶，炒至香味出来
3. 把熬制好了的大骨汤倒进香料里，大火煮开撒上白芝麻，备用
4. 把食材都串好，烫熟后浸泡再麻辣酱汁里30分钟以上会更入味好吃哦

牛肉西葫芦串串香         BY 美食天下作者：rosejyy2000  

夜里追着自己喜爱的电视剧，左手拿着越嚼越香的【牛肉西葫芦串串香】，右手拿着冰凉顺口的啤酒，简直幸福感爆棚啊~ 赶紧学起来在TGIF 夜晚里想用吧！

食材     ：牛肉[200g]、西葫芦[1条]、红橙灯笼椒[2粒]、洋葱[1/4个]、蒜头[6粒]

腌料     ：孜然粉[2匙]、生抽[2匙]、盐[半匙]、糖[半匙]、花椒粉[半匙]、胡椒粉[半匙]、嫩肉粉[半匙]、油[半匙]

酱汁     ：孜然粉[1匙]、胡椒粉[半匙]、盐[半匙]、油[5匙]

做法：

1. 将牛肉切成2公分大小后和腌料一起手抓均匀，加入1匙水，手抓至水分吸收，后再加一匙水，重复步骤后密盒腌制一夜
2. 蒜头剁碎，放入碗里，再加入酱汁材料搅拌均匀备用
3. 把西葫芦和其他蔬菜切成牛肉粒的大小，再依序串好备用
4. 烤盘铺上一层锡纸，把串串刷上一层酱汁后打横放在锡纸上
5. 把烤盘放进预热后的烤箱，400-425F，20-22分钟，肉熟透了就可以开吃啦！

在此小编还是要提醒大家吃了串串后记得多喝水勤刷牙，保持身体健康很重要哦！

资料来源：小红书，美食天下

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