火锅是许多大马华人喜欢的料理之一。大部分人在聚餐时除了选择烧烤，也会选择火锅。这是因为吃火锅时可一边吃一边聊天。而且，还能同时吃到不同的配料。而现在也出现了许多的自助火锅，让大家可以以实惠的价格吃到许多不同种类的食物，再加上免费甜品及饮料，对大家来说完全就是超值。然而，吃火锅也需谨慎，因为一旦吃错了将会导致人们身体健康出现危害。马上来看看吃火锅的四大误区吧！
许多人在吃火锅的时候都很着急。食物一旦熟透后便直接往嘴里放。然而，我们身体内的口腔及胃黏膜正能承受50-60的热度。火锅汤的热度却是这个的两倍，因此除了容易烫伤口腔外，还会造成我们的消化器官溃烂及发炎，从而导致炎症。
有的人在吃火锅的时候喜欢吃鲜嫩的食物。贪图鲜嫩感的他们只把食物滚烫一下便放进嘴巴。然而，这些食物中还没被消灭的细菌，寄生虫等将会进入我们的身体，从而引起肠道感染，引发食物中毒的现象。当然，对于蔬菜这些食物则不能过于滚烫，不然营养成分会全部流失。
吃完火锅后喝火锅汤底，我相信大家都会这样做。因为大部分人认为火锅汤底聚集了所有食物的精华成分，因此喝了火锅汤底，觉得是在补身子。然而事实并不是如此。如果吆喝火锅汤底，应该在开锅后不久喝，而不是到最后才喝，因为里面含有大量的亚硝酸盐，会对我们的身体造成一定的伤害。
有的人在火锅店吃火锅能坐上好几个小时。然而，这样火锅的持久战会由于我们摄入的蛋白质，脂肪等过多，进而引起多种的“富贵病”。我们的肠胃道长时间的分泌，也会造成消化功能紊乱。
以上这些是大马人在吃火锅时爱踩的误区。大家在吃火锅时记得多多注意，以免吃出一身病。
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