【5种超级容易自制的面包酱】每周换酱搭配，吃上不同口味的面包！

在超市上买的面包酱来来去去都那几种口味吃腻了吧？其实自己亲手也能制作出好吃又特别的面包酱！今天就来和大家分享简单易做的五款不同口味的面包酱，放在冰箱里每天早上和下午都可以涂面包吃。

卡士达酱 BY 青春妹 

好吃到舔手指的卡士达酱，原来这么简单❗️自制无添加，一次成功，零基础❗️

材料：

蛋黄 2个， 细砂糖 30克， 纯牛奶 210克，玉米淀粉 15克 ，淡奶油 100克

做法：

1. 鸡蛋加入细砂糖搅打至蛋黄颜色变浅，加入玉米淀粉拌匀，加入纯牛奶搅拌均匀，过筛到奶锅中，小火加热，不停搅拌至浓稠状态关火，倒入碗中隔冷水降温。

2. 淡奶油加糖打发至浓稠状态，加入冷却后的卡士达酱，打发均匀即可。

奶油栗子酱 BY ShineWung 

做甜点，涂面包做早餐都非常棒❗️爱吃板栗的小红薯们不要错过，一定做一下，超好吃！

材料：

去皮栗子 320g，细砂糖 125g，冷水 10g，淡奶油 75g，黄油 10g，海盐1g

做法：

1. 栗子冷水下锅，煮至沸腾后，转小火，煮25分钟。

2. 煮熟的栗子捞出来，放到料理机当中，加入适量的水，打成栗子泥。

3. 砂糖加水放在奶锅中，小火加热，中间不要晃动锅子，当糖变成焦糖色时，可以稍微晃动锅子让糖均匀，全部变成焦糖色后，加入海盐，少量多次倒入淡奶油，防止蒸汽烫伤，搅拌均匀。

4. 加入栗子泥，搅拌均匀。

5. 加入黄油，搅拌融化，继续小火加热，让栗子泥的水份继续蒸发一些，期间要不断搅拌，直到焦糖栗子酱变的浓稠，关火，晾凉装瓶即可～

抹茶酱 BY Ms🌈盘丝大仙

轻松两步就能做出香醇丝滑甜而不腻的抹茶酱，涂面包、做抹茶拿铁、抹茶曲奇、做甜品夹心都可以，总之你能想到的它都可以！

材料：

抹茶粉10克，开水50毫升，牛奶150毫升，淡奶油100毫升，白砂糖45克。

做法：

1. 抹茶粉+开水拌匀至无颗粒。

2. 牛奶+淡奶油+白砂糖倒入锅中，小火加热并不停搅拌直到变浓稠，加入茶液小火煮开即可，晾凉密封冷藏保存，一周内吃完！

柠檬酱 BY 姜姜姜小妮 

早上抹全麦面包或者拌沙拉简直了！酸甜可口超清新～柠檬味道太迷人啦～ 

材料：

柠檬 一只，鸡蛋 一只，赤藓糖醇 25g

做法：

1. 柠檬用盐搓一搓外皮，充分洗净。把柠檬皮黄色的部分擦出来，是黄色的部分哦！白色的不要！柠檬挤汁。

2. 柠檬皮碎、柠檬汁、糖混合均匀，加入一个全蛋，混合放入小盆or小奶锅内。再用一口大点儿的锅子，起锅烧水，中小火隔水加热，不断搅拌！（不然就会出现蛋花）。

3. 搅拌至浓稠～离火隔凉水继续搅拌至室温～推荐再过滤一遍更加细腻放入小盒密封冷藏保存就可以啦！

南瓜奶酪酱 BY 北漂的晨雨酱 

南瓜的甜味再加上奶酪🧀️的芝士味道，不要太好吃哟！而且做起来特别简单，快试试吧‼️‼️

材料：

南瓜160g，牛奶100g，细砂糖25g，奶油奶酪85g

做法：

1. 南瓜🎃切小块蒸制熟透，加入100g牛奶🥛放入料理机中，搅打成均匀的南瓜糊。

2. 将南瓜糊倒入奶锅，加入25g砂糖，小火加热持续搅拌🌀至砂糖完全融化。

3. 然后加入奶油奶酪，用料理棒搅打均匀，继续小火加热搅拌至自己喜欢的稠度，装入密封的容器中冷藏即可。

自制的特别有满足感呀，一起动手学做吧！ 

资料来源：小红书