【6道午餐肉创意料理的做法】早餐不再只吃面包！#2薯片与午餐肉组合超特别！

午餐肉是一种经过预先煮过，加工以及压缩过的罐头肉类食品，市场上多数售卖猪肉以及鸡肉口味的午餐肉。在经过煎炸后的午餐肉口感酥脆，且味道带点咸味，相信是许多人的最爱罐头食品之一。大马人也常常使用罐头午餐肉来当作早餐，夹着白面包一起吃。今天小编将列出6种颜值与味道并存的午餐肉创意料理做法，午餐肉控赶紧学起来！

#做法1：午餐肉饭团  BY 小红书作者 – 米妈美食记

份量十足的午餐肉饭团，绝对让你吃了停不下来，一口接一口！

所需材料：午餐肉1盒、 米饭、玉米、
胡萝卜
、 生抽
、 蚝油
、 寿司醋 

做法：

1. 第一步就是先把米饭煮熟，等待米饭熟透的当儿，将午餐肉取出然后将之切成6片。
2. 在锅中倒入少许的油，煎午餐肉；待2面呈现金黄颜色即可。（午餐肉盒子先不要丢，待过后备用。）
3. 把玉米剥成玉米粒，胡萝卜切成丁；然后放入锅中一起翻炒。在翻炒过程中加入一勺蚝油和一勺生抽调味即可。
4. 在米饭中加入炒好的玉米粒以及胡萝卜丁，和海苔碎。
5. 搅拌米饭和食材时，加入1勺寿司醋和3勺酱油进行调味。
6. 在午餐肉盒子里套上保鲜膜，把拌好后的食材以及米饭放入盒子中的4分之1即可。
7. 接着再往盒子里加入一片午餐肉，切记要压紧实。
8. 最后一个步骤是将包着保鲜膜的午餐肉饭团从盒子取出，再丢掉保鲜膜；把海苔当作固定饭团的用具，这样午餐肉饭团就完成了！

图片来源：小红书-米妈美食记

#做法2：
薯片午餐肉条   BY 小红书作者 – 噗噗叽叽

酥脆的薯片午餐肉条，放入口中时绝对会有卡兹卡兹的声音！不说了小编要赶快去试一试了！

所需材料：午餐肉1盒、薯片1包 、淀粉、鸡蛋

做法：

1. 首先，先将午餐肉切成块，然后再将块状的午餐肉切成条状。
2. 取出一包薯片，在薯片袋子扎孔然后待它排气；过后再使用擀面杖将薯片打碎即可。
3. 将步骤2敲碎的薯片碎放入碗中，
   准备一碗淀粉以及一碗鸡蛋液。
4. 将午餐肉先沾点淀粉，接着沾点蛋液，最后再沾点薯片碎即可。
5. 将步骤4的午餐肉条放入锅中，开中小火，炸至表面呈现金黄色和酥脆即可拿出；这样好吃的午餐肉条就完成了！

图片来源：小红书-噗噗叽叽

#做法3：芝士虾仁午餐肉土司  BY 小红书作者 – 小夏的美食日记

新鲜的虾仁搭配邪恶的芝士以及午餐肉，绝对要一口咬下去才有满足感！

所需材料：吐司2片、午餐肉1盒、芝士片2片、鸡蛋2个、虾仁6个、盐、黑胡椒 

做法：

1. 首先将午餐肉从盒子取出，然后切成片状。
2. 接着处理虾仁，将盐以及黑胡椒粉与虾仁一起混合并腌制。
3. 将鸡蛋煎熟，搁置一旁。接着再把虾仁以及午餐肉放入锅中煎熟即可。
4. 将土司去边，依次放上午餐肉
   、芝士片
   、 虾仁还有鸡蛋；然后再放一片芝士片，最后盖上土司。
5. 将另一个鸡蛋打散，将蛋液放入碗中。接着将土司裹上蛋液，放入锅中煎至表面呈现金黄色即可出锅。

图片来源：小红书- 小夏的美食日记

#做法4：午餐肉豆腐丸子  BY 小红书作者 – 小猪呵呵

豆腐和午餐肉控，赶紧学起来制作！

所需材料：午餐肉1盒、胡萝卜、豆腐1块、面粉、鸡蛋2个、盐、黑胡椒

做法：

1. 首先将午餐肉从盒子取出，再将之切成丁再放入碗中。
2. 将切碎胡萝卜
   、豆腐一块 、面粉一碗  、 鸡蛋2个 、放入装有午餐肉丁的碗中一起搅拌。
3. 在搅拌的过程中加入1勺盐以及一勺黑胡椒调味。
4. 将搅拌好的料搓成一个圆形，呈现丸子状即可。
5. 待食用油烧6成热，将丸子放入锅中，  煎至表面呈现金黄色即可捞起。这样好吃的午餐肉豆腐丸子就完成了！

图片来源：小红书- 小猪呵呵

#做法5：午餐肉时蔬卷  BY 小红书作者 – 小猪呵呵

比起重口味，更喜欢清淡口味的朋友们也可以使用午餐肉制作这道料理哦！这道荤素搭配的料理不仅颜值高，也有饱满的内陷，喜欢的朋友们赶紧学起来！

所需材料：午餐肉1盒、豆皮1张、绿豆芽、胡萝卜1根、韭菜
、鸡蛋 、黄瓜 

做法：

1. 首先将午餐肉从盒子取出，再将之切成细条状。
2. 将1张豆皮放入锅中，焯水30秒再捞出。
3. 接着将绿豆芽、切成丝的胡萝卜以及韭菜放入锅中，再倒入热水将食材煮熟。
4. 将鸡蛋煎熟，再切成丝。
5. 使用步骤2的豆皮，并依次放绿豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋丝 、黄瓜丝以及午餐肉细条；接着压紧后将食材满满的豆皮卷起来即可。切记收口朝下。
6. 在卷好完型的豆皮上使用韭菜打4个结。
7. 最后将午餐肉时蔬卷切成4个部分，摆盘即可。

图片来源：小红书- 小猪呵呵

#做法6：午餐肉手抓饼餐蛋盒子 BY 小红书作者 – 奶油露露酱

午餐肉手抓饼餐蛋盒子的制作方法非常简单，只需照着食谱就能够制作了！

所需材料：手抓饼、午餐肉1盒、鸡蛋

做法：

1. 第一件事就是把手抓饼从冰箱里取出，将它搁置在旁等待解冻和变软。
2. 接着将午餐肉切片，厚度为1cm。然后再已切片的午餐肉切成3条状，其中一条要对半切。（如不明白可参考以下图片的切法。）
3. 在锅里倒入油，放入解冻了的手抓饼。切记先不要开火。
4. 之后把午餐肉放在手抓饼的中间，摆成一个长方形状。
5. 接着在午餐肉中间打一颗鸡蛋。
6. 把包裹着内陷的手抓饼折成长方形的形状。
7. 开小火，将手抓饼煎至表面呈现金黄色即可从锅中取出。取出后可将午餐肉手抓饼餐蛋盒子切半享用。

图片来源：小红书-奶油露露酱 

想不到午餐肉还可以制作那么多创意的料理，喜欢午餐肉的你们可以尝试制作看看给你们的家人，朋友，孩子享用哦！

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