【各种红枣甜品的做法】不只可用来煲汤，做甜品口感一流！

红枣营养价值非常高，食用有良好的补气血、安神等功效，因此常作为一道搭配食材出现在各个汤蛊中～但其实，红枣除了炖汤之外，做甜品味道和营养也是极好的，不止口感独特，营养价值还很丰富！

小编给大家整理了几道红枣甜品的做法，一起来看看吧！

1、糯米枣 

这道甜品小编大推給爱追剧的女孩子，一边看剧一边吃着小零嘴，幸福感爆棚！

材料：

红枣适量，糯米粉适量。 

做法：

1、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。 

2、浸泡好的红枣沥干水分。

3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦。 

4、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团。 

5、根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。 

6、蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。 

7、吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。 

小贴士： 

1、糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小，放入红枣中要露出来一点点，这样会好看一些。 

2、我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。 

3、红枣要选用个大肉厚的口感好，这种枣肉多味甜。

2、枣糕 

枣糕吃起来跟海绵蛋糕很像，而且红枣的香气扑鼻真的很美味！

材料：

红枣110克、白糖100克、鸡蛋4个、低粉180克、泡打粉7克、小苏打4克、玉米油70克

做法： 

1、红枣去核用水煮透，煮到有点粘糊糊的样子就捞出。

2、加入100克白糖，用打蛋器打至白糖化红枣烂。 

3、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。 

4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。 

5、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。 

6、烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。

3、冰糖银耳红枣汤 

养生汤里绝对不能缺少的——冰糖银耳红枣汤，看看这些食材的搭配就知道营养价值有多高！

材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量。 

做法： 

1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。

2、将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份；红枣洗净，备用。 

3、锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时。

4、加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时，至银耳软滑起胶质。 

5、下冰糖调味，搅拌到溶化即可。 

4、红枣核桃黑芝麻糕 

红枣加核桃的搭配不止营养丰富，吃起来的口感也很丰富，软糯中带点酥脆的颗粒感！

材料：核桃仁80克，若羌红枣80克，宁夏枸杞50克，熟黑芝麻100克，麦芽糖150克，红糖50克，水100ml。 

做法： 

1、若羌灰枣洗净晾干，去核切长条；核桃取仁。 

2、红枣跟核桃一起放入烤箱120度5分钟。 

3、黑芝麻炒熟。 

4、锅中放入水，红糖，麦芽糖， 大火煮至水份蒸发，关小火不停搅拌。 

5、待糖浆粘稠，加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，搅拌均匀，关火。 

6、烤盘刷油，将搅拌好的芝麻糕迅速倒入烤盘，压紧。 

7、待凉后放入冰箱冷藏1小时以上，取出切块即可。 

小贴士： 

1、一定要趁热压紧，不然成品容易散。 

2、如果不喜欢吃太甜，麦芽糖可减至100克。

5、木瓜红枣牛奶汤

木瓜有增强免疫力、抗氧化和抗癌防癌的功效，搭配红枣和牛奶一起就成为一道对身体很好的甜品，吃多些也不怕！

材料：

牛奶 200ML、木瓜 150克、红枣 5颗、蜂蜜 一小勺

做法：

1、木瓜、红枣、牛奶准备好。

2、木瓜去皮切块。

3、红枣改刀切开一个口子，为了把红枣的香味炖到牛奶里。

4、倒入200ML纯牛奶淋一小勺蜂蜜。

5、蒸锅里水开以后，把装有牛奶木瓜的碗放在蒸屉上，中小火炖30分钟。

6、一开锅盖就闻到了 特别鲜香甜美的味道出来了！

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