劲爆!海底捞决定关停300家门店!将持续关注业绩不佳的门店,包括海外!
11月5日晚,中国海底捞发布公告称,决定将于2021年12月31日前逐步关停中国国内300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。同时,公司也不会裁员,并会妥善安顿涉及门店的员工。
文告中也指明,这些门店经营未达预期主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的。具体表现如下:
- 部分门店选址出现失误
- 让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革
- 优秀店经历数量不足
- 过度相信连住利益的KPI指标,以及企业文化建设的不足

董事会也决定开展“啄木鸟计划”,若公司海底捞门店的平均翻台率低于4次/天,原则上不会规模化开设新的海底捞门店。这项计划由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责。她将持续关注经营业绩不佳门店(包括海外门店),重建并强化部分职能部门,恢复大区管理体系,强化内部管理和考核机制,收缩业务扩张,期望进一步改善公司经营状况。

以下为中国海底捞发布的公告全文:

许多网民在得知海底捞将逐步关闭300家门市后,纷纷表示不舍,更大赞海底捞的浓汤番茄锅在番茄锅界封神。


不过,也有网民对于海底捞这次的行动与策略表示理解,毕竟一些小县城的门市顾客不多,该止损时就必须止损。


另外,也有网民称关掉一部分不达预期的店可说是休整的策略,毕竟市场有限,食客的资源也有限。

虽大家对海底捞决定逐步关停300家门市之事略感遗憾,但为了能走得更长远,及时止损也是明智之举。针对这次的事件,你有什么意见和想法呢?欢迎留言,我们一起来谈谈吧!
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