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【5种鸡蛋早餐食谱】美味又省时的懒人早餐,十分钟搞定!

鸡蛋可说是每户家庭必备的食物,它的用处实在数不胜数。甜甜圈姐姐知道现代人讲求快速,简单和方便。所以今天特别找来了5种鸡蛋的早餐料理,好让大家在忙碌中也能享用健康的早餐~


1. 午餐肉鸡蛋饼 BY:火腿鸡蛋饼

不擀面不揉面,连吃三个都不够!喜欢的小伙伴赶紧做试试吧!

材料:面粉250克、鸡蛋、午餐肉

方法:

1. 250克面粉➕少许盐➕400克左右温水搅成面糊状,静置20分钟,午餐肉切成条。

2. 电饼铛预热放一勺面糊,用木铲摊平,煎定型后取出,午餐肉摆成长方形,中间放一个鸡蛋,饼上下左右叠好。

3. 电饼铛预热刷油放入饼坯,煎至两面金黄即可出锅。


2.
牛奶鸡蛋饼 BY:Lincf_v林的厨房日记

松松软软,奶香浓郁,真的超好吃!一学就会,当早餐超赞的!

材料:鸡蛋4个、纯牛奶160g、面粉100g、火腿肠2根、香葱2根

方法: 

1. 火腿肠切碎,香葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加适量盐+1匙鸡精+适量胡椒粉,搅拌均匀。

2. 再加入火腿和香葱+100g面粉+160g纯牛奶,搅拌均匀。

3. 煎锅刷油,勺入1勺面糊,摊平,中小火煎至定型,翻面再煎至金黄即可。


3. 吐司布丁 BY:黄家大小姐-初心

比蛋糕好吃百倍的吐司布丁简单快手,酥脆软滑,吃一口就爱上!

材料:吐司2片、鸡蛋2个、牛奶200毫升、糖10克、蔓越莓15克

方法:

1. 取两片土司切粒备用。

2. 碗中打入两个鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀➕糖搅拌均匀。

3. 将牛奶蛋液过滤到布丁碗中,放入切好的吐司粒,吸满蛋液(浸泡的越久,出来的口感更加接近布丁哦),上面撒上蔓越莓。

4. 烤箱提前预热5分钟,160度上下火烘烤30分钟即可。


4. 香煎鸡蛋饼 BY:朵儿姑

吃一口会上瘾的鸡蛋饼,5分钟搞定‼️超简单~

材料:鸡蛋 4个、挂面 适量、番茄酱 少许、盐 1勺、五香粉 1勺、白芝麻 少许、葱花 少许

方法:

1. 挂面下水,煮至七分熟,捞出过凉水,控干水份。

2. 加入盐、五香粉、鸡蛋清,充分搅拌均匀。

3. 料理锅中刷适量油,将挂面围成鸟巢的形状,分别放入4个蛋黄,煎至一面定型,翻煎另一面,两面金黄即可。

4. 刷上番茄酱、撒上白芝麻和葱花,就可以吃啦~


5. 双色早餐鸡蛋卷 BY:陳柒月

做法简单营养丰富,味道也很棒,赶紧试试吧,谁吃谁知道! 

材料:
鸡蛋 4个、火腿肠 1根、香葱 1根、盐 少量、食用油 适量 

方法:

1. 所有食材洗净,火腿肠切丁,香葱切断,蛋黄蛋清分离备用。

2. 蛋黄里加入少量盐及葱花,搅拌均匀备用,蛋清里加入少量食盐及火腿肠丁,搅拌均匀备用。

3. 不粘锅中加适量油加热,倒入蛋黄,小火煎,将两面煎熟即铲起来放在辅食板上。

4. 锅中放油加热,小火将蛋清火腿肠倒入锅中,小火将两面煎熟后铲出。

5. 煎好后的两张饼叠在一起,卷起来切段即可。


一日之计在于晨,早餐就来个简单的鸡蛋早餐吧!

资料来源:小红书


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