日本一直以来都是大家想去的旅行地点之一。我们都知道日本食物最为著名的除了寿司之外，还有的就是拉面、章鱼烧、生鱼片等。但是，不知大家是否有发现一个问题？那就是拥有这么多美食的日本，人民却是十分健康和瘦的。而最主要的原因其实就是日本人饮食都十分少油。
首先，马来西亚华人的烹饪方式因为祖先都是中国人迁移到马来西亚的关系，因此和中国略为相同，都是蒸，炒，炖等。而同为亚洲国家的日本却是相反，日本人的饮食多以清淡少盐少油为主。日本人的料理中更是极少使用油的。而且即使有使用油，也是使用植物油。植物油是从植物种子中提取的，如菜籽油和大豆油等。而植物油可以降低脂肪及胆固醇，从而预防高血脂。另外，日本人的料理中并没有多少是必须要用到油的，这当然也是因为日本人本着饮食清淡的原则。
此外，日本人为了保持食物原有的味道及特性，因此很少会有使用到油的情况。大家都知道，日本食物大部分为生食，为了保持食物的新鲜度，尝到食物最原本的味道，所以他们也很少会使用其他调味料。对于注重营养成分的日本人来说，不使用油也是为了最大程度的保护食物中所含有的营养成分。
日本人的饮食习惯是长久以来所形成的，他们非常注重食物营养均衡，因此饮食上都多以清淡，少油少盐少糖为主。而日本人如此的饮食方式，不但让他们成为肥胖率最低的国家，而且还是世界人民最长寿的国家，这就可见饮食习惯是有多么重要。所以，大家可以效仿日本人的饮食习惯，这样就能拥有一个更加健康的身体啦！
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