原来日本人最爱吃这10种寿司！第一名竟与大马人相同！

喜欢吃寿司的吃货们，一般上你会食用哪种寿司作为日本餐的最后一块寿司呢？特别是你身处回转寿司餐厅，眼前还有很多寿司映入眼帘，可惜你的胃容量只可以吃多一块寿司。在较早前，日本渔业公司Maruha Nichiren在其年度的调查中向日本食客提出了这个问题，该调查成功地收集了男性和女性各500人的回复。话不多说，现在就让我们一起来看看这1千名的日本吃货们会选择哪种寿司来结束他们的日本餐吧！

（图/rokaakor）

#10【大肥金枪鱼；Otoro 和 葱楠；Negitoro】

喜欢食用金枪鱼寿司的朋友，绝对不会对这两种寿司感到陌生！两者都同样得到3.2%的寿司爱好者的支持。「大肥金枪鱼」顾名思义就是超肥美的金枪鱼上楠部分，而「葱楠」则是用金枪鱼碎肉做成的鱼糜，加上葱花提香，散发着葱香和鱼腩的香气，味道一点也不输给其他金枪鱼的寿司。对于一些人来说，也许它们是一个沉重的结束符，尤其是「大肥金枪鱼」，因为它是属于较昂贵的寿司之一。如果你已经吃过了几盘高价的寿司选择，你可能会发现自己想吃一些对你的胃和钱包来说都比较轻的东西，除非你想结束完美的一餐，才会想到要用它们来画上完美的句号。

（大肥金枪鱼；图/peacejapanese）

（葱楠；图/sushiuniversity）

#8【海胆；Uni 和 琥珀鱼；Hamachi或Buri】

另一对平分的寿司，「海胆」和「琥珀鱼」同样得到3.5%的支持率。「琥珀鱼」在日本被称为不同的名字，这取决于鱼的年龄，所以年轻的「琥珀鱼」是「Hamachi」，而更成熟的则是叫「Buri」，因其坚实的质地和冬季捕获时特别的鲜甜而备受吃货们推崇。

（海胆；图/fishroe）

（琥珀鱼；图/sushiuniversity）

#6【鲔鱼赤身；Maguro Akami】 

我们会在日本餐的名单上常见到「金枪鱼」就是「鲔鱼」，而「鲔鱼赤身」指的是背部和靠近尾部的部位，这里的肉量最多却不含油脂，肉质结实，价格也比较大众化，因此得到3.6%的吃货们支持。

（图/sushi-pedia）

#5【比目鱼缘侧；Engawa】 

获得3.9%支持的「比目鱼缘侧」肉很薄，质地柔软，略带嚼劲，有一种黄油味，可以按原样食用，也可以撒入盐或挤入柑橘和酱油来作调味。

（图/reddit）

#4【铁火卷；Tekkamaki 和 虾子；Ebi】 

这是第三对打成平手的寿司，同样得到4.7%的支持率。

「铁火卷」也就是薄金枪鱼卷，金枪鱼通常被切成四片或六片。如果你们想在结束一餐的时候还想吃更多的寿司，但又不认为自己能吃完一整盘，那么与朋友分享这款「铁火卷」是最理想的。至于「虾子寿司」上的虾子是被煮熟而不是生吃的，提供食用者鲜甜且无腥味的味道，让人吃得非常满足！

（铁火卷；图/tasteatlas）

（虾子；图/shutterstock）

#3【中肥金枪鱼；Chutoro】

 得到5.4%支持率的「中肥金枪鱼」，在价格和脂肪含量上比 「大肥金枪鱼」更适中，因此当你离开日本餐厅前，它是一种让你感到舒适、实惠的奢侈品，好味道在你的口腔内回荡，余味悠长。

（图/openrice）

#2【玉子烧寿司；Tamago】 

玉子烧寿司有一种诱人食欲的甜味，有5.8%的调查者选择它作为最后一块寿司，因为食用它就如吃一份清爽的甜点那样，让你的日本餐之旅画上完美的句号。

（图/kikkoman）

#1【三文鱼；Salmon】 

抛离众多寿司的「三文鱼」，得到10.5%的支持率！「三文鱼」可以成为压轴菜是因为它有很多的优点，爽滑的口感，价格与其他寿司相比也较为经济实惠，丰富的omega-3脂肪酸、EPA和DHA，令人吃再多也没有罪恶感。除了是许多人心目中最后一块寿司的首要选择之外，「三文鱼」也是吃货们第一个想要吃的寿司，更是吃货们在回转寿司餐厅内经常吃的寿司。

（图/gct）

不管你受访了多少名受访者，还是把调查结果依据性别来计算，「三文鱼」的排名都是名列前茅的！因此，如果你遇到一些不了解日本美食的美食家告诉你“日本人是不吃生三文鱼“的，那么他们肯定不是真正的美食家！

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 封面图：kkday

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