世界人口暴涨、环境污染等因素，使得如今的人们不仅要面对食物安全的问题，同时还要烦恼如何解决食物的短缺。不少科学家为此投入精力进行研究，并提出各种可能的解决方案，而其中有一个最广为人知的就是吃昆虫了！在欧美国家的一些餐厅，甚至开始以昆虫制作一些食物提供给顾客。值得一提的是，日前更有一家厂商居然用昆虫来制作啤酒呢！
（图/House Beautiful）
这个日语名为「Konchu Sour」的啤酒，是远东地区最新推出的昆虫饮料。啤酒厂商完全没有要掩饰啤酒原料的心思，甚至还以此作为推广素材，在啤酒包装的表面上附有了一张显眼的昆虫图片。
（图/エキサイト）
据了解，这款啤酒是用的是一种俗称为「印度咬脚虫」（Indian toe-biter）的昆虫，这种虫子可以达到4寸那么长，平常所捕食的都是其他的淡水生物，包括昆虫、鱼类和小型两栖动物等。这种水虫在一些东南亚和南亚国家被认为是一种美食，而捕捉这些昆虫的人往往会利用特殊的灯光来吸引它们进行大量诱捕。「印度咬脚虫」的雄性最为珍贵，甚至还被誉为能与优质的大虾相比，据说吃起来鲜甜可口，不仅仅是被人们炸来吃，甚至还可以用来炖汤和炒菜！
（图/BUGSfeed）
据该啤酒厂商Bugs Farm表示，它们在该雄性水虫的身上成功寻找带了其独特的费洛蒙香味，并且将这种提取物制作该啤酒的主要成分。这样一款水虫啤酒售价为638日元（约24令吉）。
（图/NN News）
如果你想喝这款水虫啤酒，并且对其他虫子啤酒也感兴趣的话，或许还可以尝尝另一款，一种从巨型水虫的精华中蒸馏出来的杜松子酒。此款虫子杜松子酒名为「First Essence Tagame」，是用杜松子和雄性水虫身上提取的「费洛蒙芳香」进行调味。据说，这款添加昆虫提取物的啤酒具有类似于苹果或梨子的果香味道。
（图/PR TIMES）
据了解，这款杜松子是通过一种被称为「kabutokama」的日本传统蒸馏器中进行蒸馏制作的，该蒸馏器自20世纪初以来就很少被人使用。因此，这款虫子杜松子酒的售价也不便宜，要价6000日元（约221令吉）。
（图/Twitter）
炸昆虫、昆虫汉堡、昆虫糖果到如今的昆虫啤酒，看来未来的日子里我们难免的会和虫子「打交道」。不知道什么时候会出现虫子口味的汽水呢？另外，若上述的昆虫啤酒可以在我国购买得到，你是否会尝试呢？欢饮留言与我们谈谈！
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