【4款自制健康果酱】只需三种材料就能制作果酱，健康还特别好味！

在这个讲究健康的时代，你是否也开始发现自己摄取的糖量太多了呢？而戒糖能非常有效地保养皮肤和抗衰老。今天，小编就来教大家几款健康果酱，因为吃的健康，才能有效的保持健康！

1. 蓝莓果酱

酸酸甜甜的蓝莓果酱，非常适合作为早上最重要的一餐！而蓝莓也含有非常高的维他命C，成为养肤必备！

所需材料：

蓝莓 500g

柠檬汁 1个

砂糖 250g

制作方法

1. 准备好的蓝莓放入水中清洗干净，然后放入玻璃碗中，向蓝莓中放入适量的白糖，搅拌，将准备好的柠檬,洗净后切开，然后向蓝莓中挤柠檬汁，将蓝莓和柠檬汁、糖搅拌均匀，然后放置一边腌制大概半小时。
2. 将腌制好的蓝莓放入搅拌机中打碎，备用，将锅准备好，开小火，倒入搅拌好的蓝莓酱，不停地搅拌，直到看到已经很粘稠为止，关火，将熬好的蓝莓酱放凉后，装入玻璃罐，然后密封保存即可~

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2. 草莓果酱

一般超市售卖的草莓果酱都非常甜，不仅不健康，还非常地腻，而这款草莓果酱绝对会让你抛开曾经对草莓果酱的偏见哦！因为实在是太好吃了！

所需材料：

草莓 500g

柠檬汁 1个

砂糖 50g

制作方法：

1. 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
2. 在草莓里加入细砂糖
3. 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上
4. 冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
5. 将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒
6. 不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
7. 当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
8. 将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存

所需材料：

桃子肉 1000g

柠檬汁 1个 

砂糖 350g

制作方法：

1. 煮一锅开水，把洗干净的桃子扔进去，煮到桃子变软，取出来，待冷却后，剥皮去核。
2. 将桃子切成小块
3. 放入柠檬汁。 倒入白砂糖，再搅拌均匀
4. 盖上保鲜膜腌渍，放冰箱冷藏一个晚上。时间不够至少腌渍4个小时。
5. 取出腌好的果酱。
6. 倒到锅里，大火煮开。
7. 滚沸后转小火，但必须保持果酱的滚沸状态。表面的浮沫用勺子捞去。
8. 果酱变粘稠，分量只有原来的一半左右，果肉变透明。用温度计测量达到103度，关火。
9. 装瓶最佳温度为85度以上，趁热装入果酱瓶并倒扣。

4. 苹果果酱

一般在超市比较难购买的苹果果酱，其实制作方法一点也不复杂哦！

所需材料：

苹果 200g

水 100g

砂糖 60g

柠檬汁 1/2颗

制作方法：

1. 柠檬挤出柠檬汁，苹果洗净，在淡盐水里泡10分钟
2. 削皮，用100毫升的清水和柠檬汁，中火煮苹果皮，至水变色，苹果皮变白
3. 果肉切丁，加5毫升水，打成苹果泥
4. 用漏勺勺去苹果皮，成苹果水
5. 苹果水与苹果泥混合，小火煮，时不时搅拌一下
6. 加入白砂糖，搅拌至糖溶化
7. 大约10分钟，果酱变浓稠，自然冷却，冷藏一晚即可

如此健康还非常容易制作的果酱，你们又怎么能错过呢？