民以食为天，中华饮食文化既是一种习俗，也是华人自古以来传承的精神。可惜如今，时代的急促变化和互联网的影响之下，这些传统饮食文化已逐渐被现代华人所遗忘。接下来为大家盘点出现代华人逐渐遗忘的中华饮食文化，赶快看看你是否中了呢？
1. 饮食习俗特点
中华饮食文化的一大特点是以热食与熟食为主。往往在中华饮食习惯中会有几样新鲜出炉的菜肴，而一碗热腾腾的米饭更是必须的。可是现在的年轻人却偏西方思想并追赶潮流，喜欢吃生冷的食物，如寿司、生鱼片等，这使现代年轻人逐渐忘了这文化的特点。
在食具方面，中华习俗主要的食具为筷子。反观现在在大多华人家庭里的饮食习惯都是以汤匙和叉作为主要的餐具。不得不说，这种习惯造成了现在的小孩连正确使用筷子的手势也是错误的，确实是文化遗失的一大损失啊！
2. 餐桌礼仪
饮食礼仪自然是饮食文化的一个重要的部分，而中华文化的餐桌礼仪非常讲究。中华习俗是以圆为满， 就好比我们经常看到华人餐厅里的餐桌通常会以圆形为主，因为圆代表了圆满，既没有缺陷的寓意。
在古时用餐的时候，长辈必先行上座，等全部人到齐后才能开始进食。反观现在大部分家庭里不再那么局限于这习俗，有的甚至领着各自的饭碗到电视机面前用餐。现代的年轻人在用餐时也是一面刷剧或做低头族，餐点到后更是手机先“吃”，必须拍照打卡发朋友圈。其实，我们遗忘的不仅是文化的习俗，更是错过了与家人一起度过的美好时光。
3. 餐桌上的茶文化
茶文化在很早之前便已深入中华传统文化之中，而在中餐中若没有茶更称不上正式了。饮茶或品茶，或称为茶道也有着博深的学问。然而，相信只有小部分的大马华人会真正地品茶，专研茶道。如今的在中餐所提供的饮料可说是包罗万象，这导致绝少部分的华人依旧会选择茶作为餐桌上的饮料，而年轻人更不能从此学习茶道了。另外，茶如今在市场上也千变万化，如：抹茶、奶茶、水果茶等吸引着年轻人，但要知道的是，这些与原始的茶截然不同。
无可否认，中华饮食文化博大精深， 而身为华人子弟的现代年轻人确实把很多传统给遗忘了。传承的精神说来简单，可总轻易被忽略。对此，我们应该认真看待此文化，至少必须让我们的下一代学习并懂得传统的习俗。
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