【6种坚果创意甜品做法Part 2】健康美味同时拥有，酥脆的创意甜品get！

续part 1的坚果创意甜品的做法，part 2同样为坚果控带来了6种创意做法，让大家吃个过瘾！

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1. 坚果酥 BY: 秋小瑶

香甜酥口巨好吃！没有黄油添加，更加健康呢，男女老少皆宜~

材料：低筋面粉 100g、橄榄油 45g、白砂糖 35g、坚果碎 30g、蛋液 10g、泡打粉 1.5g、蛋液 少许

方法： 

1. 准备材料。

2. 蛋液砂糖玉米油混合。

3. 搅拌均匀。

4. 低粉泡打粉过筛加入面糊。

5. 加入坚果碎。

6. 翻拌均匀，揉成一个面团。

7. 分割成大小一致的小面团，放置在学厨模具上，稍微按压一下，表面刷一层鸡蛋液。

8. 烤箱175度预热，中层烘烤18分钟左右。

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2. 咖啡巧克力焦糖坚果蛋糕 BY：跟着麦焙彼吃吃的

醇香松软的咖啡蛋糕➕脆香的坚果碎，让你口齿留香~ 

材料：低筋面粉  85g、黄油  45g、鸡蛋  2个、咖啡粉  5g、杏仁粉  70g、烘焙粉  3g、牛奶  50g、盐  3g、巧克力  30g、坚果   50g、淡奶油  60g、细砂糖  60g、水  30g

方法：

1. 中火起锅烧热，把细砂糖和水倒进锅里，分两次倒入温热好的淡奶油，搅拌均匀，熬煮至焦糖色。

2. 把坚果碎倒进去焦糖汁里，混合搅拌，冷却至备用。

3. 黄油记得提前隔水融化，放进大一点的碗内，分两次加入细砂糖打发至颜色变浅。

4. 打散鸡蛋，把鸡蛋液倒进黄油糊里面，用打蛋器低速搅拌至完全混合均匀。

5. 把低筋面粉、烘焙粉、杏仁粉、咖啡粉、盐倒进黄油糊里，充分搅拌均匀。

6. 分两次将牛奶倒进面糊里，呈Z字型混合搅拌。

7. 把巧克力切成小块状，倒进面糊里，搅拌均匀。

8. 拿出模具，用勺子把面糊装在模具内，大概8 9分满就可以了。

9. 再把之前熬煮好的坚果碎撒在面糊上就可以啦。

10. 烤箱预热之后，烤箱温度180度，烤30分钟左右就可以啦。

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3. 紫薯酸奶坚果捞 BY: Hao浩然 

好看不胖又能饱腹~颜值也非常非常阔以的！

材料：
紫薯 、浓稠酸奶、香蕉、坚果干燕麦、蓝莓 

方法：

1. 紫薯去皮切片，上锅蒸15分钟。

2. 蒸好紫薯捣成泥，用勺子压实一下。倒进浓稠酸奶，铺上去皮切片的香蕉、蓝莓。最后撒上我爱吃的坚果燕麦片。

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4. 坚果塔 BY: 甜品师jennifer

材料： 黄油 60g、糖粉 30g、鸡蛋 半只、低筋面粉 120g、混合坚果 150g、淡奶油 80g、细砂糖 30g、蜂蜜 20g

方法：

【塔壳】

1. 把糖粉筛入提前软化好的黄油中，打发至顺滑。

2. 分次加入鸡蛋液，搅拌到充分吸收。

3. 加入过筛的低筋粉。

4. 用刮刀把它拌成面团静置10分钟。

5. 用擀面杖擀开约0.5厘米厚，用模具印出形状。

6. 把塔皮放入模具里，整好形，用叉子在塔皮戳一些小孔。

7. 放入提前预热好的烤箱中上下火180度烘烤15分钟。

8. 将烤熟的塔壳取出放凉。

【坚果】

1. 将淡奶油，细砂糖，蜂蜜放到不粘锅用熬至变深色，起泡即关火。

2. 放入混合坚果，用刮刀快速翻拌均匀。

3. 熬制好的坚果用勺子装到塔壳里。

4. 把装好的放入烤箱中165度烤10分钟即可。

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5. 蔓越莓坚果雪花酥 BY：糖宝妈妈-木木

香甜不腻，做法简单，好吃到爆，无论是自己吃还是送人都超级棒！你快试试吧！

材料：棉花糖150克、小奇福饼干150克、奶粉50克、黄油45克、蔓越莓50克、坚果类130克、盐1克