马来西亚为三大民族国家，分别有马来人，华人和印度人。华人在马来西亚人数占据第二，人口数量仅次于马来人。而马来西亚的华人和中国人虽然同为华人，但之间还是有许多的不同，尤其是两者的饮食方面。虽然马来西亚华人和中国人都是以中餐为主，但还是有区别。至于两者有什么区别，就让我们接下去看看。
（一）早餐
到过中国旅行的朋友，我相信你们在中国的早餐几乎是主食比如白粥，面，米饭，炒饭，馒头等。这是因为中国人认为三餐中缺主食不可。而马来西亚华人却相反，我们可以简单的早餐如鸡蛋面包即可，而且由于种族多文化多，因此早餐也可以是马来餐或印度餐如椰浆饭，ROTI CANAI等。
（二）食材
在食材这方面，两者虽有同样之处，但也存在区别。两者在肉类上没什么区别，猪肉，鸡肉，鱼肉等都作为菜肴之一。但其实，中国人大多数都是吃牛肉，而马来西亚人则十分少，尤其是拜观音的华人更加不碰。此外，中国人用内脏作为食材也比较多。
（三）辣度
相信大家提到中国，第一个想到的字肯定是麻辣。这是因为中国大多数的食物基本上都会有辣的。麻辣则是后来才兴起。同样作为经常吃辣的马来西亚人，在食物上的辣却跟中国不一样。中国的辣大多数都是酸辣或者麻辣，而马来西亚的辣都有青辣椒，指天椒、参巴、咖喱等。
（四）香料
在烹饪食物时，香料成为了最大的 “助手”，任何食物只要有香料相佐，都可以变成美味的佳肴。虽为同为华人，但中国人的香料多为几百种如肉豆蔻，肉桂，八角茴香，大茴香，莳萝等。而马来西亚华人的烹饪方式通常都是蚝油，胡椒粉，酱油等。
（五）餐点类型
在用餐方面，中国人的一日三餐全都是中餐，因为他们觉得缺了主食就好像缺了力量。而马来西亚华人三餐中却不一定是中餐，可以是马来餐，印度餐或者西餐。
（六）饮料与甜品
相信大家在马来西亚的茶餐厅早上饮茶时，饮料的选择居多如茶，咖啡，巧克力，水果汁等。而中国却相反，他们在早上饮茶时都是喝茶或白开水居多。在甜点方面，马来西亚人通常都是蛋糕，毛巾卷，巧克力饮料之类等。而中国人的却是桂花糕，马蹄糕，汤圆等。
以上这些就是马来西亚华人和中国人饮食上的区别。两者虽是华人，但却有如此多不同之处，其实更多是因为马来西亚华人在保留传统食物的原味并传承的同时，也不断创新以迎合全部人的口味。并且，两者各有各的特色。
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