自冠状病毒（Covid-19）从去年开始侵袭世界各地，各国实施各种措施以防止病毒进一步的传播。目前，我国再度进入MCO的日子，人们为了减少出门、减少叫外卖避免与送餐人员接触，都纷纷撸起袖子做起饭来！在这段日子里，厨房新手面对着各种挑战，特别是最基本的煲饭。如果你是厨房新手，你是否曾经试过肚子很饿的时候，终于鼓起莫大的勇气跑去厨房，打开米桶，往饭锅里倒入米和水，然后按下开关按钮，然后对于自己终于跨出第一步，而感到沾沾自喜的当儿，谁知道饭好后打开锅盖，并用饭勺舀饭的时候，突然被眼前的一幕吓呆了！你这才发现煮出来的饭有些软，很明显是放入太多水了！（图/kitchensurfing）当下你想尽办法安慰自己，甚至努力说服自己那是一锅粥，并配上各种食材解决你的晚餐。然而，这样做还是无法抚平内心的难过。实际上，我们可以使用一种妙招让“粥”变成“饭”！有一位名为诺哈斯米扎·莫哈末努尔（Norhasmiza Mohd Noor）的网友，在《MATJHI》的脸书群组内分享了一个技巧来解决这个问题，从而引发网民热议。（图/诺哈斯米扎）帖主在帖文中表示，虽然她当母亲已经有30年之久，但是有时候也会放入太多的水，特别是使用新米煲饭的时候。她指出，如果我们遇上同样的问题，别担心！只需在电饭煲内放入一片面包，然后盖上锅盖，当你想吃饭的时候打开锅盖，一切都变得很美好！而且在吃饭前，你可以用果酱涂抹面包，先品尝蒸面包呢！（图/诺哈斯米扎）这个厨房技巧非常简单，你只需要确保打开电饭煲，然后将一片面包放在柔软的米饭表面上。之后，再关上锅盖，并放置一段时间，就在这段时间内，面包会吸收米饭内过多的水分，使米饭变得适口。吃饭之前，效仿帖主的方法用面包酱涂抹面包，作为吃饭前的“开胃菜”就可以了。（图/merchdope）该帖子自发布以来，在短短的时间内就累积了5千多个赞，超过7百人转发和几百则留言。其中有不少网友分享了他们的做法，如下：1. 打开电饭煲的盖子，放上一个盘子取代锅盖，在盘子上放一小撮盐，等20分钟即可。2. 如果家里没有面包者，可以用饼干取代面包。3. 放入2片面包，加快吸水速度。另外，也有网民上载相关图片，教导厨房新手如何煲饭。洗干净米后，放入适量的清水，如果是煲饭，确保水量是一个指节；如果是煮糯米饭，则只需半指节的水量就可以了。（图/noraslinda.alif）看完上述的分享，新手们今天就再试一试吧！千万别气馁，加油！（图/quora）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：bestofculinary相关文章：保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！不懂如何分辨鸡蛋的新鲜度？大马卫生部食品安全和质量组教你这4招！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！
对于厨房小白来说，当哪一天突然心血来潮想亲自下厨的时候，肯定都会在YouTube看看大厨拍片教导的简单料理。BBC Food最近就有一段视频，视频中的大厨烹饪一道史上最简单的料理——蛋炒饭，结果被一名驻英国的马来西亚喜剧演员Uncle Roger（原名：Nigel Ng）批评错漏百出，小编看完了之后都觉得不行啦！Uncle Roger才刚刚开始点开相关视频，主持人就介绍指这是一个非常容易、非常便宜、非常好吃、让人满足的外卖，但如果普通蛋炒饭价值8英镑（约RM43.63），说真的有点不值得啦！蛋炒饭最重要的元素，当然就是米饭。主持人说很多人最害怕的就是把白米饭给搞砸了，但是如果白米和水份量按照1：2的比列，就可以煲出一锅口感不错的白饭。光是这点就让Uncle Roger有够惊讶的！Uncle Roger就说，煲饭的水分其实只要一节手指就已经足够了！但是小编家煲饭的方式则是白米和水分按照1：1的比列就已经足够。视频中的主持人根本没有洗米，就直接把米拿去煲！果然，煲米饭的水分太多了，可是主持人竟然将多余的水分倒掉，直接用筛子过滤剩下的饭，画面简直就让人不敢想象，白饭的口感岂不是湿湿的咯？更夸张的是，将多余的水分倒掉之后，主持人竟然把白饭“过冷河”，打开水龙头的自来水冲洗白饭... 还有一点让人吐槽的就是，既然是蛋炒饭，为什么鸡蛋并不是和白饭混合一起炒，而是预先把鸡蛋先炒熟呢？最后的最后，主持人再把蛋炒饭盛上的时候，竟然用金属汤匙舀饭。大家都知道不粘锅的好处，就是煮东西的时候不会粘锅底，但是基本上都不可以使用金属铲，大多数人都是用木铲，否则就会让不粘锅的涂层受损。Uncle Roger看完了相关视频后，觉得大家要是跟着BBC Food的视频这样做蛋炒饭，肯定就吃不到好味道的啦！你觉得呢？我们一起谈谈吧！资料来源：YouTube想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*