随着行动管制令延长，在家里特别想吃甜食却不知道要到哪里买，特别是Cafe一般都会有售卖的熔岩巧克力蛋糕。今天，小编就来教大家如何制作几款流心蛋糕的制作，保证让你回味无穷！1. 熔岩巧克力蛋糕外表看似平凡无奇的巧克力蛋糕，切开后里面居然有巧克力流心！搭配上一球冰淇凌，那种满足感真的无法用言语形容啊！所需材料：鸡蛋 2个巧克力 70g 黄油 50g自发面粉 30g白砂糖 15g制作方法：巧克力掰成小块，加入黄油，一起隔水加热至融化，混合均匀，并将烤箱预热到220℃鸡蛋打到盆里，加入砂糖，稍微打发一下，到颜色变白体积膨胀就行了，不用打到硬性发泡自发面粉过筛，加到上一步打发的鸡蛋里，翻拌均匀把第一步的巧克力溶液倒入，充分混合翻拌均匀倒入模具，放到预热好的烤箱中，烤10分钟左右食谱参考于：小红书 棉花糖Cindy2. 爆浆舒芙蕾所需材料和用具：鸡蛋 4个糖 30g柠檬汁 少许芝士片 3片蛋糕模具烘焙纸制作方法：将鸡蛋里蛋白分离蛋黄和。将15g的糖加入进鸡蛋黄内，并且打发均匀。 将分离好的蛋白滴入几滴柠檬汁，再将15g的糖分成两等份。第一次加入糖再开始将蛋白和糖打发至小泡沫状。之后，再加入第二次的糖，打发至弯钩状。将蛋黄糊和蛋白以翻拌的手法翻拌均匀。用烘焙纸在蛋糕模具中铺好，再倒上一半的鸡蛋糊。将芝士片铺在鸡蛋糊上，再倒入剩下的鸡蛋糊。以180°预热烤箱 5分钟，再将舒芙蕾放入烤箱以 180°烤上20分钟。一个巨大爆浆舒芙蕾就完成啦！3. 爆浆珍珠奶茶蛋糕蓬松的戚风蛋糕，搭配上香浓的奶茶酱，同时能满足你想吃蛋糕和喝奶茶的欲望，是不是很棒呢！所需材料：6寸蛋糕胚：蛋黄3个 热水30g 伯爵茶包(别的茶包也行)1个 橄榄油20g 低筋粉55g…