当你已经order了食物，想要讨点酱料时，应该被征额外收费吗？如果是以前，或许勺点咖喱汁或马来盏应该没什么，但最近脸书有网友分享表示，在百物涨价的现在，就连在马来档口吃杂菜饭，索取一汤匙参巴马来盏（Sambal Belacan）也需要收费1令吉。“以前去马来档吃杂菜饭，要一点参巴马来盏应该是免费的吧？”（图片来源：脸书）注明一汤匙收费1令吉根据这名网友分享的照片显示，该家店面有注明，参巴马来盏一汤匙需支付1令吉。“现在一块一汤匙，万物暴涨！”而不少网民看了之后纷纷留言感叹表示今时不同往日。“想起自己小学时代，步行上课途中每天都会到同一间马来档吃一碟马来饭，当时老板娘只收RM0.50一碟，又好吃，想念”“辣椒1KG都要十多块了”“迟点4 keping timun seringgit”（图片来源：脸书截图）收费是为了防止浪费？也有人认为档主这样做是有原因的。“有人拿辣椒好像不用本那样的，不出奇咯要收钱”“这种人的主食应该是辣椒不是饭菜”“其实这种有效防止浪费”“最近很少去吃这些mamak档，因为真的是太贵了”各位读者的附近餐馆索取这类酱料是否有额外收费呢？还是仍然是免费领取？欢迎留言分享情况。文章资料来源：脸书*部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
人们常听到味精粉和酸奶饮料被用作为植物肥料，据说这么做能有效地使蔬果结出丰硕的果实。但是如今除了这两种食品之外，原来红牛能量饮料和大马人常吃的马来盏也能使蔬果长得更茂盛！不久之前，有一位大马网友在脸书分享他用美食来施肥的秘方，而引发网民热议。（图/哈吉·切·阿哈马德·道恩）众所周知，红牛能量饮料（Red Bull）是一种含碳酸软性饮料的一种，经常以强态能量饮料的形象出现。由于广告深入民心，这款含有多种营养素及咖啡因的能量饮料常被人们用来当作提神，甚至是健身饮料来饮用。至于马来盏（Belacan），它是一种烤香了的干虾膏，根据我国各地各家的传统秘方或口味，与多种辣椒和香料，其中包括香茅、姜、蒜、干葱头、姜等等不同的香料磨成茸，烹煮成各族人民都爱吃的参巴马来盏（Sambal Belacan），并融入各族群的食物中成为一道美味佳肴。（图/哈吉·切·阿哈马德·道恩）这两种毫不相干的食品，竟然可以携手打造成为蔬果的最佳肥料？实在是让人有点难以置信吧！勉强来说它们都是属于为人类提供另一个层次的东西，前者是为人类“提神”，后者则是为人类食用的食物“提香”。在较早前，大马网友哈吉·切·阿哈马德·道恩（Haji Che Ahamad Daun）在其脸书上分享，他把这种神奇肥料为他种植的茄子树施肥。结果出乎意料地茄子结出了丰硕累累的果实，让他喜出望外，并迫不及待把这个好消息公诸于世！好吧！笔者不赘言，现在就让我们一起来看看如何制作这种神奇的食品肥料吧！（图/哈吉·切·阿哈马德·道恩）【红牛能量饮料和马来盏之神奇食品肥料】做法：1. 首先，在一个盘中倒入100g的马来盏，然后添加一瓶红牛，把食材混合在一起。2. 混合好后，可以添加半杯水。3. 然后在树的底部放一茶匙肥料，如常为蔬果浇水就可以了。4. 每月施肥两次，耐心地等待蔬果生长就是了。看完他的做法，除了食品很容易在商店购买得到，最重要是容易宅家自制！喜欢的朋友赶紧试试吧！如果你有用其他食品来作肥料，不防在底下留言与我们谈谈吧！（图/哈吉·切·阿哈马德·道恩）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：哈吉·切·阿哈马德·道恩相关文章：教你做大马人爱吃的Sambal Belacan！集甜酸咸辣于一体，让人吃得非常过瘾！
问起外国人最不能接受食物的味道是什么时，肯定少不了榴莲、臭豆腐等气味很大的食物。可是气味再大的食物也有人爱不释手，也有人避而远之，甚至闻到味道都想呕吐的人也有。就在法国，一位马来西亚人在煮马来西亚地道的Belacan时，打开门看到的却是警察！明明什么事情也没有做啊！经事情调查后，原来在当事人在煮Belacan时，邻居误以为是尸臭味，便立刻报警举报他的邻居。警方透露到，当事人的邻居因闻到前所未有的恶臭味，怀疑是已腐烂已久的尸体，第一时间打电话报警。于是，当事人也解释说，在法国心心念念已久的Belacan的味道，表示很怀念。贴心的好友便寄了给他，在收到包裹后，迫不及待煮sambal belacan，事情根本就是有一个大乌龙！也许是不同文化的关系，拥有相同经验的网民也诉苦到，自己曾经煲八珍汤时，警察也上门调查。也有网民调侃说，”尸体火化后会不会就是闻起来很像炒belacan的味道。“ 关于多元文化、种族的传统食物，都有自己的独特风味。或许，外国人尝试了belacan，也觉得很好吃！在马来西亚，有一道菜一定少不了belacan，那就是—马来风光。就是简单的蕹菜炒belacan，味道就回味无穷，相信是大马人都知道这道菜，也对这道菜不陌生吧！ 中西文化的差异，在世界各地都存在许许多多的乌龙及误会，也有许多外国人大爱亚洲的美食，虽然一开始接受不了，但尝试后就会爱上这个国家！对于这件事，你有什么看法？一起谈谈吧！文章看完啦！不要走啦，小编还推荐你看今天你洗手了吗？全民做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态传杨幂将接新剧被轰！新剧作者被威胁：你要是敢用，别怪我！WhatsApp用户必知3个秘技！语音信息转成文字超准的啦！2菜1肉杂饭要价RM19.50！网友：只是青菜就RM12！不只你中招！*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
“Nasi Lemak”这道美食最早是由马来人创发的，直至现在，依然可以在东南亚一带，包括马来西亚、新加坡、汶莱等东南亚一带的国家品尝一番。在马来西亚这个赤道国家，“Nasi Lemak”已经渐渐普及了，不再只是马来人喜好的美食，甚至衍生至华人、印度的族群。但在马来西亚，人们多把这道美食当成早餐哦！ Nasi Lemak,从马来文的意义看来，意思指的就是“油腻的饭” 。 Lemak在马来文的意思是脂肪，而Nasi指的是白饭，所以照字面来看译为“油腻的饭” 。当然！发迹于马来人族群的这道美食，指的不是油腻，而是把“油腻”幻化成“ 富足”的意思。为何说是“富足”呢？因为一碗椰浆饭内配料丰富，看了无不让人垂涎欲滴，吃了当然会饱足一顿！ （吃多了，体重也会跟着上升！）这间接也说明了，这道美食在早期的时候，只有好野人才有办法吃得到的哦！ 说了那么多，该是介绍这篇文章的重头戏了！ Nasi Lemak或椰浆饭，主要是用椰浆煮成的白饭。用椰浆煮成的白饭会比普通白饭来得香，而且白饭在咀嚼的时候还能散发淡淡的椰香在嘴巴中。除了椰浆饭之外，Nasi Lemak的灵魂人物便是它那辣死人不偿命的酱汁！看起来红彤彤的一碗酱汁，看似辣椒、看似咖喱，都不是！它其实是属于东南亚特制的酱料，称为Sambal（叁巴），是辣椒酱的一种。但是Sambal的准备程序较为复杂，必须准备许多辛香料，例如洋葱、干辣椒、开阳（小虾米）等。准备好后，再把这些辛香料倒入调理机搅拌成糊，接着热锅后，淋上香油，将Balachan（马来栈，也就是香料的一种）下锅煮糊至泛出油脂，然后再加入白糖或冰糖及罗望子汁下锅，最后放入之前搅碎的香料，这样，一锅红通通，香辣扑鼻的Sambal便完成了！当然，假如你是一位不吃辣的朋友，可以选择淋少许的Sambal便已足够。 前提说了Nasi Lemak在马来人寓意指的是富足，当然里头的配料也是相当丰富。用荷叶包裹的Nasi Lemak，打开热腾腾的饭，除了一阵椰香，还有淡淡的荷叶香味扑鼻而来。马来西亚的Nasi Lemak最常见的主角莫过于银鱼子（马来西亚俗称江鱼仔）。将银鱼炸透后，其口感酥脆异常，再和着椰浆煮成的白饭更是让人一口接着一口。配料丰富的Nasi Lemak，除了银鱼子，还有水煮蛋、香脆的花生及非常解腻的几片小黄瓜。随着人们创意不断地增加，如今Nasi Lemak不再仅限于银鱼子而已哦！想要其他选择的朋友，如今可以品尝鲜虾、鸡腿的Nasi…