观看港剧时常常会看到演员们都爱在戏里面吃钵仔糕小吃，你有没有好奇它的味道呢？今天小编为大家介绍8款不同口味的钵仔糕，有甜滋滋款、粉嫩嫩等，自制的一点也不输给外面卖的哦！ 葡萄干钵仔糕 BY 你妹的臭西瓜Q弹爽口，好吃又不粘牙的钵仔糕。夏天冷藏一下吃，冰冰凉，甜滋滋哒～ 材料：木薯粉100g，清水100g+100g，白糖1勺。葡萄干适量（这个玛汭河的酷布无籽葡萄干是小盒子装的，我用了3盒，特别方便干净，以前买的葡萄干有时候会有枝梗，这个完全没有，不用清洗直接吃的。）做法：1. 首先100g清水倒入木薯粉中，使劲搅拌至淀粉没有结块。2. 另外一份清水倒入锅中，加入一大勺白糖煮开，搅拌至白糖融化。3. 一边倒入白糖水，一边不停搅拌木薯淀粉水。搅拌好的粉浆备用。4. 把钵仔糕小碗或者蛋挞模具放入蒸笼，然后放上葡萄干，倒入粉浆，大概八九成满。5. 水开后，上锅蒸20分钟，晾凉后用牙签贴着碗内壁，转一圈就可以把转出来～可以吃上duang~的钵仔糕啦！蔓越莓干砵仔糕 BY 莫哂之这款加上蜜红豆或者蔓越莓干，好吃的停不下来！ 材料：木薯粉100g，凉水100g，水90g，糖30g，蜜红豆适量，蔓越莓干适量做法：1. 将木薯粉中加入凉水搅匀，这是粉浆2. 锅中倒入90g水加入糖煮沸关火，加入四分之一的粉浆，边倒边搅匀，这就是熟浆。3. 再把全部粉浆倒入熟浆中搅匀。这就是浆水。4. 模具刷一层没有味道的油防粘，放一层蜜红豆或者蔓越莓干，葡萄干，倒入8分满的浆水，放蒸锅蒸20分钟左右，蒸到透明即可。 广式钵仔糕 BY 英爱家的小厨房这款是黄糖味的钵仔糕，喜欢古早味的可以尝试做这一款。用料：粘米粉100g，木薯粉20g，水350g，黄糖60g做法：1. 先用150g的水把粉开成成糊状2. 200g清水加60g黄糖化成糖水放置一边3. 糖水半热的时候倒入粉糊中搅拌均匀4. 把每个钵仔抹上一层油，冷水下锅，盖上锅盖烧开2分钟5. 把搅拌均匀的粉糊边搅拌边快速倒入钵仔中6. 盖上盖子，大火蒸15分钟红豆钵仔糕 BY Miss"小厨这款可以在里面加入牛奶或者蜂蜜，在这样热的天气，吃一份钵仔糕，是最惬意不过的事情了。材料：粘米粉 85…
提到香港小吃，相信由港剧陪伴我们长大的都不会陌生吧！咖喱鱼蛋、钵仔糕、糖不甩、鸡蛋仔、猪肠粉等等。好吧！今天就为大家整理这5道香港小吃，让大家一面吃，一面回想港剧里的精彩对白吧！相关文章：【在家自制港式style料理！】不用去香港就能吃到港式料理，云吞面菠萝包样样有！【咖喱鱼蛋】小红书作者：南村宁大叔一说到咖喱鱼蛋，很多人会想起港剧里的画面，可见它地位超然。看着整天街金灿灿、热腾腾的鱼蛋档，鱼蛋弹牙爽口，咖喱味道浓郁真的让人不禁食指大动！火爆香港街头的小吃，也是香港学生最喜爱的零食之一，做法超级简单，一分钟就可以学会了！食材：炸鱼蛋、咖喱粉、咖喱块、小洋葱（也叫红葱头，干葱头，当然也可以用洋葱啦！看个人喜好）。做法：1. 小洋葱去外皮和头尾，切碎。锅烧热，倒入油、洋葱碎，中火炒至透明，闻到香味。2. 倒入咖喱粉，小火炒香。3. 倒入水，煮开。 4. 水开后加入炸鱼蛋、咖喱块，煮5分钟即可。【钵仔糕】小红书作者：吃饭购物指导员自制好吃便宜的怀旧红豆钵仔糕，吃着儿时的味道，回忆不知觉地涌上心头。食材：马蹄粉55g、木薯粉65g、澄面4g、水分别准备105g和143g、白砂糖60g、红豆粒适量（作者用的是蜜红豆，比较甜，所以糖量放的是50g。）做法：1. 将马蹄粉、木薯粉和澄面加入105g水搅拌均匀，然后过筛备用。2. 另外143g水和糖混合加热至糖煮溶，冷却备用。3. 冷却后的糖水加入步骤一的混合物中搅拌均匀。4. 在钵仔糕模具底部放蜜红豆，根据个人喜好来放就可以啦！5. 蒸锅水烧开后放入钵仔糕模具，将步骤三的混合物再充分搅拌一下，因为马蹄粉容易产生沉淀，如果没有充分搅拌直接倒入模具，口感会变差甚至咬不动的哟！6. 搅拌完成后倒入钵仔糕模具盖上盖子大火蒸约8-10分钟后熄火冷却，钵仔糕变透明即为熟透，如果仍有白色存在就需要再蒸1至2分钟。 小贴士：钵仔糕根据个人口味可以放绿豆或者干果之类的，自由发挥吧！【红豆薏米糖不甩】小红书作者：honey清的美食生活香港人气小吃在家做，吃了变仙女的红豆薏米糖不甩，零失败简单做法！糯糯的圆子搭配红糖，是最暖心暖胃的了，任谁都对这糯叽叽的小吃完全没有抵抗力！今天介绍大家的糖不甩，除了越吃越美，还有祛湿健脾之效。食材：糯米粉100g、清水80g、花生1小把、红糖30g。馅料：红豆薏米丸8至10颗。做法：1. 糯米粉加清水揉成团，分成小面团。2. 花生小火炒香，去皮捣碎。3. 把糯米小面团按扁包入一个红豆薏米丸，收口捏紧搓圆，全部搓好。4. 烧一锅开水，放入包好的圆子，煮到飘起来即可捞出。5. 锅里倒入红糖和少量清水，煮到浓稠关火，倒入煮好的圆子，均匀裹上糖浆，出锅撒上花生碎即可。小贴士： 传统的糖不甩是没有夹馅的，作者包入的馅料是归经阁的红豆薏米丸，原料是红豆、薏米、淮山药、茯苓、芡实、花生，都是长期吃了可以健脾祛湿的，所以这是一道不仅好吃，并且还健脾养胃祛湿的小甜点。另外，这个红豆薏米丸可以随身携带，一天吃1-2粒，每天吃1-3次，对湿气重的朋友们很有帮助哦！【猪肠粉】小红书作者：旗仔饼香港必吃街头小吃猪肠粉，学会了以后就不用在外面买猪肠粉啦！大火蒸几分钟拿出来，然后放入花生油、酱油、番茄酱、海鲜酱、黄芥末酱，按自己的口味爱放什么酱都可以，再撒上白芝麻，满满的港味～食材：李祥和粘米粉(Rice Flour)…