你的记忆力算好吗？那么如果和茶餐室档口老板作比较的话，很多人都会败下阵来。我们一般去小贩中心或茶餐室order食物时，不难会发现老板根本无需写下顾客点的食物和准确位置。茶餐室的老板们为何那么强？现在就一起来看看吧！1）独特的记忆法我们的大脑非常奥妙，到了今天那么先进的科学都无法完全确认它是怎么运作的。心理学有一个叫做“宫殿记忆法”的东西，就是你可以事先在脑海里规划出每个要记忆的东西的位置，然后到要记顾客order的时候就把它们摆放到“宫殿”里所特定的位置。这是属于比较潜意识的东西，可能你问起老板他自己也不察觉。2）熟悉的食物所谓熟能生巧，熟食摊子的小贩每天都对着同样的食物，进行着同样的工序：接order，准备食物。日复一日这些步骤对他们来说都变得简单，所以记下不同顾客的不同餐点对他们来说也不是什么难事，换而言之，要他们去记不同的东西反而会比较困难。3）把顾客当作自己的朋友/家人你会特别记得你的朋友家人喜欢吃的食物，就算他们只告诉过你一次。当小贩的老板除了食物煮的美味，服务态度也很重要，如果可以把顾客当作是朋友的话那就更好。于是乎，要记得顾客想吃什么最主要的是老板真诚用心地服务。4）热爱自己的职业你只有在做你爱做的事时，才能把它做得特别好，小贩用心准备和售卖食物的热情，作为顾客的我们是感受得到的。所以每次需要记忆大量顾客的点餐，他们不把它当作是一件苦差，反而非常享受其中，所以可以把别人的order记得那么清楚。5）边做边记，不断在脑海重复你在order食物的时候只和老板说一声你想吃的食物，但他们在听了之后会不停地在脑里重复，所以会记得特别准。他们的手也不停地烹煮你的食物，脑里还能记住你的要求，有的还能和旁边的人闲聊，真的是一个很厉害的能力！餐饮业服务者的工作时间长，而且还要每天笑脸盈盈地面对顾客，也因此练就刻苦耐劳的精神，还包括惊人的记忆能力，所以以后去茶餐室打包的时候要懂得体恤人家，不要因为人家不小心把你的食物弄错而大发雷霆。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一日之计在于晨，早上醒后来份丰富的早餐不但能让您精神饱满，办起事来更是得心应手，工作变得事半功倍。号称”美食天堂“的大马，大家首选的早餐地点非茶餐室莫属了。除了食物选择多样化且方便，我们能够以合理的价码尝到最美味的餐点，以致茶餐室人潮拥挤，热闹非常。但在大快朵颐的同时，我们也需考量到健康的问题。而茶餐室有5种高卡高热量食物，可会让您体重瞬间上升，它们是：1. 油条/油炸鬼油条对分秒必争的上班族可说是最方便快捷的早餐选择，买上一份搭上一杯美禄或豆浆，就成了美味可口的早点了。只是由小麦粉和面粉制作而成的油条，再经过油炸，热量可是十分惊人的。一份70g的油条产生大约270卡路里，而通常我们会吃两份的油炸鬼才足以饱腹，这就相等于540卡路里或2.5碗白饭的热量，吃进肚子阁下的减肥计划可怕就要泡汤了。2. 炒面 （Mee Goreng)早餐点份炒面配以一杯热咖啡，可是很多人向往的早点。香喷喷的黄面搭配鸡蛋蔬菜小虾翻炒，锅气十足，单看卖相已足以让您垂涎欲滴。只是美味归美味，这碟炒面的热量可是令人咂舌。炒得亮晶晶的黄面油量十足，热量高达700卡路里！尝下一碟鲜味十足的炒面固然让您心满意足，但同时体内也增加了相等于3.5碗白饭的热量，体重暴涨是在所难免了。3. 椰浆饭 + 炸鸡椰浆饭可是大马的“国民早餐”，从小孩到老人无不对这道美食充满憧憬。用椰浆熬煮而成的白米饭，配上炸江鱼仔，花生，水煮蛋，青瓜，加上一块炸鸡腿，可让老饕们为之疯狂。但在大快朵颐前请三思，这道人间美食的热量可是相等于3碗白饭，高达650卡路里！多吃几碟后您的腰围可会增加几寸，到时可别因为塞不进裤子裙子而懊恼不已喔！4. 印度煎饼加蛋另一份大马人早餐菜单的佼佼者，受到我国各民族的痴迷喜爱。简单的面粉团配上牛油煎成薄薄的煎饼，沾上咖喱酱汁，让您口水直流。而加强版的印度煎饼加蛋味道更是一绝，香味口感使你回味无穷，毕生难忘。但这道高油高淀粉的煎炸美食的热量也是顶呱呱的，两篇煎饼加蛋作为早点，您体内将进账高达710卡路里！这热量对想减重的男孩女孩可是严重超标，开口前请务必再三思啊！5. 港式西多士由法式吐士演变改良而成的西多士，是茶餐室当红不让的必点餐单。两边方块面包铺上蛋黄液加油煎炸，热腾腾的面包再淋上牛奶糖浆，在中央放上一小片牛油让它慢慢融化，这种搭配简直是完美无缝啊！但这份经过油炸的餐点热量可是相当惊人，大约高达790卡路里！相等于4碗白饭的热量。点早餐时阁下务必深思熟虑，否则体重测量机破表就后悔莫及了。美食诚可贵，健康价更高。在早餐享用一份您爱吃的餐点固然重要，但千万别忽略了自身的健康，还有体重的问题。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
民以食为天，但就因为新冠肺炎甚为严重的时候，全马进入行动限制令阶段，导致不少行业被迫一直营业，甚至还有2000多家茶室、餐厅、酒楼都撑不住，宣告关闭。示意图：取自网络根据《星洲日报》报道指出，自从3月18日实施行动限制令到现在的复原期行动限制令（RMCO），国内就一共有多达2000的咖啡店或茶室倒闭，另有至少数百间的酒楼被迫结业。马新咖啡茶业联合总会的调查结果显示，在近20K间会员咖啡店中，有2000间咖啡店因受到新冠肺炎疫情以及其他因素影响而被迫结业，主要就是因为在MCO之后的生意量大幅度减少。“3月18日起，国内有70%的会员无法营业，剩下的30%也只能以半开放的方式做生意，而他们的生意额平均只有30%。”示意图：取自网络 在复原期行管限制期间，虽然大家能够重新营业，但因为必须遵守SOP的云谷，大家必须保持人身距离，本来20张桌子的店就只剩下10张，生意额只能回复到50%~60%。在租金、薪金、人手及经济不景气的多重打击下，许多咖啡店、餐馆都纷纷倒闭，甚至是暂时结业。“赚的钱无法负担营运成本，成本增加又不能涨价，只好关闭。”“政府不允许聘请外劳，业者面对人手不足的问题，尤其是东马、雪隆和槟城的情况最严重。”马新咖啡茶业联合总会会长拿督何子孟说，很多顾客依然对堂食没有信心，所以总会也劝告必须全面遵守标准作业程序，让顾客安心堂食。同时也希望政府能够体恤业者的处境，简化外劳申请的手续，同时不要太严格执法。酒楼方面，因为宴会订单全部被取消，又没有接到新的订单，在无法支付租金、薪金、水电费和清洁费的困境之下，许多业者被迫关闭。据悉，和行动限制令之前相比，酒楼的宴会生意额少了70%~80%，目前剩下的只有几桌的生日和满月，白天就是依赖做生意的老板们上门用餐，晚上也很少顾客出来酒楼用餐雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来：“我们现在只能走一步、看一步，希望疫情快点过去，让百业回复正常，人人有饭吃。”对此，你有何看法呢？我们一起谈谈吧！资料来源：星洲日报想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
日前姐姐接了一个任务，就是分享一篇关于“解除封令后大家最想吃什么美食”。我不想写一言堂的东西，毕竟大家口味有异，我认为好吃的，不代表其他人也一样，就做了一个调查，然后统计整理，以下是大家给我的意见。1. 火锅 根据姐姐收集回来的数据显示，有16%的网民希望在解除封令后，最想外出吃的就是火锅！大家喜欢吃火锅不外是一聚会、二好吃，三越多人捞越开心！网民写了一堆喜欢吃的火锅料理给姐姐，有1967火锅、海底捞、麻辣香锅、美滋锅、日韩火锅、自助火锅、心厨养生锅、Shabu Shabu、御林苑火锅、重庆麻辣火锅等等。（图/新浪） 2. 海鲜 紧接下来的是海鲜！我国是个半岛国家，要吃海鲜不是件难事，加上交通四通八达非常便利，所以在周末的时候，海鲜大咖都乐此不疲地呼朋叫友往沿海地带躜，为的是吃一餐痛痛快快的海鲜大餐！依照大家给姐姐的清单，除了餐馆可以品尝到的生蚝、螃蟹、蒸鱼、鲍鱼，也包括了街边小吃，其中包括啦啦、蚶、鱿鱼、烧鱼。（图/openrice）3. Mamak档美食 排名第三的是Mamak档美食，平时大家爱去Mamak档有几个原因，价格大众化、选择繁多、全天候经营，当然也包括与三五知己一起吹水，吹到天荒地老也不会被赶，嘻嘻！大家还向姐姐列明要吃Maggie Goreng、Cheese Naan、 Roti Canai、Roti Kosong、Roti Telur、Roti Tisu，饮料方面很想念teh ais、teh o ais limau和kopi ais kaw哦！（图/商妮）4. 茶餐室美食 人们已习惯一大早在茶餐室来块烧面包、生熟蛋，配上一杯kopi o冰！而且还是去同一间茶室！就好像姐姐一样，去同一间茶室不知不觉就有20年之久！虽然在家里也是可以自己弄份茶餐室早餐，但是说明老字号的茶餐室美食，哪里有那么容易被拷贝到的呢！在这段时间，网民向姐姐反映很想去茶餐室吃早餐，也想念和朋友们在那里一起喝早茶的日子。（图/妮喃小语）5. 肉骨茶 讲到肉骨茶，雪隆一带的朋友脑海里就联想到巴生Bak Kut…
朋友们看过来，这些隐藏式早餐店你都吃过哪一些呢？没吃过的没资格说自己已经吃遍PJ了！一日之计在于晨，小编盘点了PJ的中式以及西式早餐店给大家，不管你喜欢哪一种风味的都要收藏起来，然后带家人朋友去挖宝啦～！（面包爱好者更要留步了嘻嘻嘻）1. Siang Sing Kopitiam 祥兴茶餐室 喜欢早上吃肉骨茶的举个手，小编就超级爱～～招牌咖喱面，配上鲜嫩无比的烧肉，简直就是人间美味啊～卤肉饭的卤肉量也太足了吧，配上自制咸菜和卤蛋香味四溢，胃口大开啊～早餐必不可缺的当然就是烤面包和生熟蛋了，古早味套餐一定要order！！这家早餐店位于PJ的Bandar Sunway，地理位置很容易寻找，跟其他Kopitiam不同的地方就是Siang Sing有很可爱的壁画陪你一起用餐，可以让你们像旅客一样打卡拍照！面包控注意了：这家茶餐室竟然有多达20++的面包种类选择，绝对是你们的天下！！除了传统蒸面包烤面包，还有牛角面包，麦面包供你们选择，不怕吃腻啦！除了面包系列，小编也超推荐其他热腾腾的中式料理：咖喱面，卤肉饭以及肉骨茶等等，光是看照片就流口水了啊！ 地址：6, Jalan PJS 8/12a, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor营业时间：7a.m. – 4p.m.联络方式：03-5611 8019 2. Enjoyour…
星巴克Starbucks，国际化的咖啡连锁店，几乎全球都能寻到它的踪迹。它是咖啡的代名词，是周末聚会的好去处，是做功课和读书的好地方。近年来，越来越多不同国家的星巴克咖啡馆的装潢融入了当地的文化特色，吸引一大批咖啡迷和游客前去拍照打卡。一起来看看这些星巴克融入了什么道地风情，而你又有去过哪一个分店打卡呢？1.中国上海星巴克咖啡烘焙工坊位于中国上海市中心的星巴克咖啡烘焙工坊，是目前全球最大的门市。它是星巴克与阿里巴巴集团联手打造的，融合了AR体验咖啡制作的技术。占地2700平方公尺，共有400位员工。整体设计亦古亦今，有品鉴吧台、咖啡交响管、冷萃冰滴塔、富有中国风的茶吧台等等。中间的铜罐圆柱表面共刻了1000个中国印章，做工非常精致。2.香港中环复古星巴克这家星巴克以香港50至70年代的茶餐室风格为主题，充满浓浓的港式怀旧气息。墙上的菜单还是手写的呢！有：牛油菠萝包、咖啡蛋挞、砵仔糕等等。店内的窗户海报、拼贴瓷砖墙壁、鸟笼、电风扇，让人有一种穿越进香港电影的感觉。3.印尼巴厘岛Ubud星巴克阳光，沙滩，巴厘岛给人的印象都是放松度假的feel。距离Ubud皇宫不远处就有一个非常有巴厘岛风情的星巴克，空间宽敞，环境悠闲，很适合在旅程中停下脚步休息片刻，享受香醇的咖啡。4.泰国清迈星巴克兰纳，是泰国历史上一个曾经控制泰北地区的王国。而这家星巴克的屋顶和雕刻都以兰纳王朝的宫廷建筑为范本，黑色的大型门柱，加上金碧辉煌的装饰品，气势磅礴。5.台湾艋舺星巴克台北艋舺星巴克保有过去万华旧貌的古风建筑，入口设有骑楼，屋顶是日本黑瓦，门窗和栏杆是罗马式柱头。内部设计融合万华当地景点，如：万华车站、剥皮寮等。连店里售卖的马克杯都有浓浓的艋舺风情。6.杜拜巴图塔购物中心星巴克杜拜，是富豪云集的地方。这里最有名的购物中心非波斯区巴图塔购物中心莫属了。位于商场内的星巴克更是富丽堂皇，奢华无比。挑高的圆拱形屋顶以马赛克和花纹图腾为主，尽显华丽之美。7.法国巴黎歌剧院星巴克这家坐落在巴黎歌剧院旁边的星巴克，充满十八世纪巴洛克风格。分店的前身是一家专卖伦敦进口英国货的舶来品店。英国商店关闭后，原址短暂经营过旅行社，直到2004年才被星巴克选为美式咖啡速食文化登陆法国的桥头堡。8.意大利米兰星巴克意大利人热爱浓缩咖啡（Espresso），每天早上都要来一杯。他们现买现喝的习惯养成了独特的“站着喝”咖啡文化（in piedi）。意大利首家星巴克，位置选在前身为19世纪米兰邮政总局。店内设立大型的烘豆设备，让顾客亲眼见证咖啡豆的制作过程。而且为了配合当地的生活习惯，该店以浓缩咖啡、甜点和柴烧窑烤披萨为主，还提供各种酒精饮品。没办法去到那么远？马来西亚还是有一些相当有特色的Starbucks滴！之前在马六甲Taman Malim Jaya就开了一家浓浓工业风Feel的Starbucks，满满的文艺范，让它在短短的几个月内，就成为了当地人必打卡的热点啦！你喜欢写稿吗？如今你可以边写稿边赚钱啦！话不多说，赶快加入谈谈网的大家庭，申请成为MOJO（也就是谈谈的Freelance Editor！）点击注册写稿赚钱：点我 文章看完啦！不要走啦，小编还推荐你看 泰国曼谷必打卡超人气Milk Tea店都在这里！要是没有喝过就实在“泰”可惜啦！ 让你吃到饱的烤肉Buffet大盘点！肉任你大口吃，便宜到全只需要RM30！(雪隆区)云顶竟有酱可爱的套餐？！全Genting萌度爆表的必吃美食都在这里，马上征服你的胃！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
位于怡保高温街的瓊南茶餐室看起来就是一家普通不过的茶餐室，尝试了过后你才知道什么是道道地地的传统咖啡茶餐室。 【瓊南茶餐室】 地址：127, Jalan Raja Ekram, 30300, Ipoh 营业时间: 7am -noon 你是否对这家茶餐室感到熟悉！如果有看由杜汶泽与新加坡谐星李国煌主演的《麻雀王》你应该知道瓊南茶餐室也是他们的拍摄场景之一。 瓊南茶餐室的咖啡出名好喝！浓郁的咖啡香连隔壁村闻到都会慕名而来~再配海南人小食的加央或者咖喱糯米饭，这才是最道地的组合 ❤ 他们的自制加央可是用蛋、椰浆、糖等等材料熬煮7个小时的呢！吃了包你赞不绝口 ！ 数十年前流行“椰渣”糯米饭的配法，你是不是很怀念呢 ? 现在现在加央糯米饭和咖喱糯米饭才是最新吃法啊…