大福做法

【5款胖嘟嘟的大福口味】暖暖夏天最适合软乎乎的甜点,让你甜滋滋!

之前看到网上好多人都在说草莓大福早早就被草,现在网上也有好多人做来卖,好心动~今天教大家一起跟上潮流,做!大!福!做法可以说是超级~无敌~爆炸~简单的了!1. 紫薯草莓大福 by 薄荷香蕉味的觉觉紫薯的香味,搭配草莓的香甜,吃了感觉都要幸福得晕去!材料:玉米淀粉25克g,糯米粉80g,牛奶150ml,细白糖20g,10g黄油,椰蓉,紫薯适量,草莓适量(想吃多少就弄多少~)首先,紫薯蒸熟压成泥,再与糯米粉、玉米淀粉、细白糖和牛奶,全部混合搅拌成无颗粒面糊,盖上保新膜,用牙签戳几个洞上锅蒸25分钟蒸熟。 接着,蒸熟的面团趁热加入黄油揉一下,稍微放凉分成一个个小面团。取一个小面团压扁,分别包进草莓桔子收紧口,再裹上椰蓉~感觉大福们去了趟雪地~ 2. 草莓白巧克力大福 by TOMIZ烘焙教室软糯又粉嫩的大福饼皮,包裹上白巧克力豆沙奶油甜沙沙的,里面的草莓酸甜多汁~唯美又甜蜜,感觉像抱着大福一起坠入爱河了~外皮材料:糯米粉100g、砂糖100g、水150ml、食用色素(红)少量(建议可以用红色火龙果来代替哟~人造色素吃多对身体不好啊~)白巧克力内馅材料:白豆沙 80g、白巧克力 80g、无盐黄油 40g、草莓 6 个、马铃薯淀粉适量 首先,白巧克力水浴加热融化,黄油在室温下放一会儿,稍微用力能按出指印的硬度为宜,而方形或长方形托盘,铺上一层马铃薯淀粉。盆中放入白豆沙,倒入融化的白巧克力,用刮刀搅拌均匀。接着,加入无盐黄油,用打蛋器搅拌均匀后,打发至微微发白,移至保鲜膜包好冷藏 1 小时。草莓去蒂,冷藏后的白巧豆沙奶油分成 6 份,放到保鲜膜上压薄,放上草莓,包成球状,放入冷冻室。 耐热容器倒入白玉粉、砂糖、水,搅拌均匀,再加入食用色素,调至淡淡的粉色~盖上保鲜膜,微波炉…

6 years ago