当正餐的时间到，而又不知道要吃什么的时候，相信快餐爱好者此刻的脑海里会闪出比萨！没有什么比比萨饼来得更好了，无论你选的是深盘芝心比萨，还是天然酵种比萨。大多数的吃货在某些时候都会渴望食用Domino's Pizza提供的美味配料，加上热呼呼的融化奶酪，想起都让人垂涎三尺！为何吃货们会对达美乐比萨饼如此着迷呢？它们的秘诀是什么呢？Domino's的比萨研发经理亚历克斯·怀特揭示了完美比萨的一些秘密，其中包括每个比萨应该有多少片意大利辣香肠、黄梨作为配料受欢迎的原因等等，现在就让我们一起来看看吧！图片来源：Google#1 新鲜的面团达美乐比萨饼如此美味一切都始于面团，这里的比萨是新鲜制成的，从不冷冻，因为新鲜的面团才能做出味道浓郁的比萨饼。吃货们可能不知道的是Domino's面团是在低温下发酵长达四天，这样才能使面团慢慢地膨胀起来。图片来源：PinPep/REX# 比萨上的黄梨在比萨上放黄梨到底是对还是错呢？这似乎是比萨爱好者之间长期争论的问题。对某些人来说这可能是有争议性的，然而专家亚历克斯则坚定的站在「比萨上应该放黄梨」这一边。她认为，任何美味佳肴的关键是拥有平衡的味道。她说，她喜欢用甜、酸和咸味来平衡辛辣的味道，这就是她提倡在比萨上放黄梨的原因。含有黄梨的比萨饼散发出甜、酸和果味，与比萨饼的咸辣意大利辣香肠和咸味番茄酱完美的搭配在一起。她还说，如果你不相信她的话，强烈建议你点美式比萨（American Hot）。这款比萨配上脆口的红洋葱和墨西哥胡椒，再加上黄梨，迸发出完美平衡的好味道。不过，该比萨专卖店最受欢迎的比萨是原味奶酪和番茄比萨，以及意大利辣香肠比萨，这两种经典口味是无法被其他口味取代的。图片来源：Domino's# 香肠的秘密接下来是关于酱汁、馅料和所有重要的蘸酱。Domino's用份量控制勺为比萨饼淋上番茄酱，因为这种勺子能够帮助员工超精确的把适量的酱汁淋到比萨上。另外，Domino's也只使用100%的马苏里拉奶酪，奶酪是切丁而不是磨碎的，这么做可以让顾客在比萨饼上更均匀地涂抹融化了的奶酪。图片来源：Domino's Ad# 最复杂做的比萨亚历克斯表示，很多人不知道Domino's在制作比萨时有多么的特别，除了计算意大利辣香肠的完美数量之外，还使用Domino's的特殊技术手拉伸面团来制作出完美的饼底。她说，最复杂制作的比萨是「热情的意大利辣香肠」（pepperoni passion），并不是因为它很难做，而是它需要正确的技巧才能按时完成。她也曾见过一些很好的比萨员工能够在几秒钟内做出上述的比萨，并且在每片比萨上精准地放上四片意大利辣香肠，令她叹为观止！图片来源：Domino's_uk# 宅家复刻比萨一般上，我们点餐是为了避免自己做饭，若你心血来潮想尝试制作Domino's比萨，那么你必须做一些关键的事情，就是一定要购买优质的食材，不能在配料上吝啬。你需要提前至少一天制作你的比萨酱，这样你才能食用到味道较为浓郁的酱汁。此外，为了制作出适口的甜味，你需要采用熟的番茄、大量的香料和调味料，并确保你的酱汁质地是顺滑的。图片来源：flokq# 客制化比萨亚历克斯披露，虽然菜单上有不少经典的比萨选项，但顾客可以客制化他们的订单。有鉴于此，员工会接到一些有趣的比萨订单，比如：只有一堆黄梨的比萨，或者只有烧烤酱和墨西哥胡椒的比萨。她说，顾客现在可以在应用程序上保存那些古灵精怪的比萨杰作，方便在日后点餐时重新使用。图片来源：Domino's# 成功背后的努力虽然Domino's被视为快餐，但他们为投入的时间，使比萨饼达到他们想要的标准而感到自豪。她指出，研发适合专卖店的菜单是一个漫长的过程，她花很多时间与供应商和特许经营合作伙伴沟通，以确保专卖店为顾客提供最优质的食材。另外，为了贴近食品的趋势，她经常到餐馆、咖啡馆、超市和食品市场，从食物口味或技术中获得灵感，也花时间尝试一些最好或最差的食品。图片来源：Bloomberg看了亚历克斯的分享，是否刷新你对Domino's Pizza的刻板印象呢？喜欢吃比萨的你，今天就到邻近的Domino's Pizza点餐吧！相信你会有另一番饮食新体验！资料来源：Head Topics部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
达美乐披萨（Domino's Pizza）是全球最受欢迎的快餐连锁店之一，在我国拥有超过240家的披萨店，而且门店的数目还在不断地增加中。虽然如此，我们对「Domino's」的认识并不深，多米诺骨牌和披萨又有什么关系呢？为了破解这个谜团，让我们一起回到60年代！这家跨国披萨店是由汤姆·莫纳汉（Tom Monaghan）和他的兄弟詹姆斯于1960年创立于美国的密歇根州。当时候兄弟俩接管了当地一家名为「DomiNick's」 披萨店，而这家披萨店归多米尼克·德瓦尔蒂（Dominick DeVarti）所有。到了1965年，汤姆又购买了两家餐厅，而世界著名的公司就此宣告诞生！相关文章：吃货必收藏的披萨10大冷知识！原来这样吃Pizza更省钱有趣！（图片来源：dominosredcar）相关文章：别扔Domino's披萨盒子！1分钟内改造成桌子，获过48万人观看！# 为什么叫「Domino's」？当时，汤姆其实想用这三间披萨店共享相同的名字来建立品牌，但是多米尼克不允许他使用「多米尼克 Dominick」这个名字。后来，汤姆将餐厅命名为「达美乐 Domino's」，其实是来自一名披萨外卖员工的想法。在2003年，汤姆接受CNN访问时说，某一天该名员工送完披萨回来说：“我有我们的名字！Domino's！”，我说：“那太好了！” 首先，「达美乐 Domino's」听起来很像「DomiNick's」，这让餐厅的常客有很好的辨识度。汤姆也受到公司新名字的启发，第一个标志在不久之后就出现了。他补充说，他以前从未听过「Domino's」披萨，因为它是意大利文，而且他还使用多米诺骨牌作为标志的设计。（图片来源：pizzahalloffame）相关文章：男生每天吃披萨来证明它不会使人增胖！367天后他竟然变成这样！#「Domino's」标志的诞生「Domino's」的第一个标志是在1965年设计的，那是一个方形的标志，而标志上的方块很容易让人联想到披萨盒。60年代的标志由两块多米诺骨牌组成，并水平放置，红色的部分在蓝色的部分之上。上部红色的部分带有三个圆点，蓝色的部分是公司的名称。标志中的三个圆点象征着快餐店是由这三间餐厅开始的，而圆点的设计为标志增添了不少精致感。起初，汤姆计划在每次新餐厅开业时，在标志上添加一个新圆点，然而随着他的事业蓬勃的发展，这个想法变得无法实现了。汤姆补充说，从这三个点的设计想法来看，其实可以知道当时他并没有考虑到要在整个国家建立快餐连锁店。在这50多年内，虽然「Domino's」的标志改变了好几次，然而该公司的标志性多米诺骨牌之设计依然保持不变。（图片来源：Freepik）相关文章：Domino's揭晓隐藏菜单「蒜香面包比萨」的做法！透明化后厨操作！# 「Domino's」标志的进化史到了1987年，「Domino's」标志的外观更加大胆！改进后的设计具有更锐利的角落和更饱和的色调，而公司的名称换成大字体。此外，水平放置的多米诺骨牌设计改成了垂直放置。到了1996年，该标志却恢复了60年代的设计，只是标志的颜色没有初代设计那么鲜艳，而多米诺骨牌好像滚动着的骰子，倾斜了30度，状似一颗钻石。我们今天看到的「Domino's」标志可以追溯到2012年，当时这家餐厅已经开发出非常丰富的菜单，因此决定去掉标志上的「Pizza」一词。 现代标志设计的特点有着「Domino's」的公司名称，蓝色和红色的多米诺骨牌，当然还有那三个代表初代3家餐厅的圆点。整体而言，散发出稳定和专业的设计感。（图片来源：logomyway）# 标志设计颜色：该设计使用红色、白色和蓝色作为标志的颜色组合。对于饮食业来说，这是一个很好的选择，因为颜色明亮且色彩平衡。象征性： 红色代表爱和能量，蓝色则代表力量和可靠性。形状：简单的形状确保标志易于记忆和识别。（图片来源：barrons）# 为什么「Domino's」的标志那么成功？「Domino's」的标志是少数保持不变的公司标志，尽管进行了一些细微的修改，但该公司并未尝试重新设计标志，而是忠于其独特的个性。蓝色和红色的多米诺骨牌简单而时尚，让你立即识别出传奇的比萨连锁店之网络。这个品牌令人难以置信的成功，绝对可以归纳为两个词－－「稳定性」和「灵活性」。（图片来源：prnewswire）如今，「Domino's」已经成为全世界家喻户晓的披萨品牌，对所有有抱负的商人的忠告：不要害怕非常规的解决方案，把简单的设计和创造力结合在一起，你也可以拥有令人惊叹的品牌标志。另外，笔者相信自称为「Domino's」死硬派粉丝的比萨爱好者，对于这家比萨连锁店有更进一步的认识，否则就实在说不过去了。参考资料：CNN、YouTube相关文章：Domino Pizza最受欢迎的8款餐点！最好吃的居然不是披萨而是它？！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！