香港道地小吃，五花八门。其中有一道经典的地道小吃“鸡蛋仔”最近更是在马来西亚饮食业里吹起了一股风潮！鸡蛋仔这道香喷喷的迷人小吃，酥脆香甜的口感很快就征服了人们，很快的就在大马的FB上大受欢迎，让许多大马的餐厅业者也纷纷在其餐单里开始售卖鸡蛋仔这道小吃，有些店家更是把鸡蛋仔小吃专卖店迎进马来西亚。 那说到鸡蛋仔，其实在大马很少能在路边找到好吃的鸡蛋仔，甚至在鸡蛋仔这道小吃未爆红前更本很难找到这道美味小吃。如今鸡蛋仔却成为在大马人最常见的小吃里。想品尝最‘发烧’的鸡蛋仔更是轻松多啦！所以小编就废话不多说，今天就总结了最近在大马很红的鸡蛋仔小吃店/档口。 爱吃鸡蛋仔的朋友以后想吃鸡蛋仔不用再到处找，也不用去到香港才能吃到啦！来这些地方找就对啦！ 1【Eggette Lab 蛋仔工坊】 新鲜出炉的鸡蛋仔，外皮香脆，蛋香四溢，内里像蛋糕仔的松软口感，好吃得很❤而且除了提供原味鸡蛋仔, 还增设其他不同的口味, 如巧克力、竹炭芝士、 鸡丝、绿茶、班兰等。 地址：F1.AV.11D, Asian Avenue, Sunway Pyramid. Facebook：https://www.facebook.com/EggetteLab/ 2【Q…
12种非常柔软【戚风蛋糕】的食谱~ 记得别错过哦❤~ 1【牛奶戚风蛋糕】 准备器具：磅秤，七吋底盘活动蛋糕模（戚风或平底模皆可），小型桌上电动搅拌机（附钢盆装蛋白），装蛋黄的钢盆，手持打蛋器，矽胶搅拌刮刀，置凉用戚风架，脱模用刮刀。 只用五种食材： 蛋3 颗，细砂糖45~ 50g ，牛奶60g ，葵花油22g ，低筋面粉60g 。 蛋用冷藏蛋直接操作，不用放至常温，这样制作好的蛋白霜结构比较细致结实。 牛奶是用45g 温水加2 匙（约15g ）全脂奶粉冲泡的。如果直接用鲜奶，可以酌减为50g 。我用奶粉冲泡取代鲜奶是为了增加牛奶浓度和香气。…
话说，小编最近收到Alce Nero推出新的有机综合野莓果酱，而且还有附赠了制作甜点的食谱，今天就让小编教大家怎么做好吃又美味的下午茶甜点吧！ 不说不知道，Alce Nero果酱是由大量的特级优质有机水果制作而成。 270克的水果制作出270克不含糖份、果胶、防腐剂、调味剂的果酱。故此，果酱散发着天然淡淡甜味和果香味。Alce Nero果酱口味多样化，其中包括了：草莓、西梅、李子和最新推出的综合野莓口味。 用Alce Nero果酱来配早餐或茶点最适合不过了！您可以配上面包、甜点、cup cake或蛋糕。另外，烤鸡和果酱也是最佳的搭配哦！不但如此，如果在酸乳优格或雪糕里加些果酱点缀，肯定是色香味俱全。相较于其他的甜食，Alce Nero果酱，无论大人还是小孩，都是比较健康而且天然的选择。 试吃后感想： “小编试吃了全新口味的有机综合野莓果酱，还有有机桃子口味的。小编跟同事们大爱桃子口味！而综合野莓果酱也超受欢迎！果酱里面是满满的果肉，而且最重要的是果酱都是纯天然的水果甜度，吃起来超顺口的！” 海绵蛋糕 14-15 份 材料： A:细糖80克、盐¼茶匙、普通面粉200克（筛过）、发粉1茶匙 B:原味优葛100毫升、A蛋2粒、香草精1茶匙、溶解牛油150克…
早晨总是起不来，每天醒来都要纠结好一阵子才能与自己亲爱的床告个别。然后发现...天哪，上班要迟到了怎么办！ ！ ！别担心，今天就来教你5种马克杯蛋糕，一只马克杯5分钟全搞定，妈妈再也不用担心我没时间吃早餐啦~~~ 【能多益奶油蛋糕】 食材： -蛋糕体： 面粉30g 细砂糖50g 鸡蛋1个 可可粉30g Nutella45g 牛奶45ml 植物油45ml -装饰奶油（非必需）： 淡奶油120ml 细砂糖12g 步骤： ①将所有材料放入马克杯中 ②用叉子搅拌均匀…
爱吃甜点的朋友们，怎么可以不知道世界10大最著名的蛋糕是什么呢？！ 这10种蛋糕里面，你又吃过哪一种呢？ 1.德国黑森林蛋糕 德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。 2.日本长崎蜂蜜蛋糕 日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。 3.阿拉伯乳酪蛋糕 乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较著名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。 4.西班牙果仁糖蛋糕 位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为著名甜点，它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默，那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下，那份稠密立即在嘴里化开。 5.法国慕斯蛋糕 慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。 6.英国糖浆松糕布丁 固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。 7.法国欧培拉蛋糕 说到法国甜点心，不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。 8.意大利提拉米苏 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球 9.美国波士顿派 事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕)…
Encore Patisserie Cafe 来自澳洲的法式酥甜 坐落在街角的 Encore ，米白色店面配上落地玻璃窗，营造出悠闲惬意的法式浪漫氛围；呼应法式甜点咖啡屋（Patisserie Cafe）的店名，餐点以水果塔、泡芙、千层酥或法式咸派为主，搭配 Flat White、Piccolo 等充满澳洲特色的咖啡，让法式甜点与澳式咖啡的结合，成为这家店的特色。本店位于悉尼的 Encore其实是由澳洲一位拥有超过 40 年经验的法式甜点师傅创办，大马的三位年轻男生 Peter 、James 和 Thian Yi Lin在偶然契机下认识了这位师傅，向对方学艺后取得授权创办了大马分店，为本地捎来这份独特的法澳风味。到这里来，除了可以品尝份量与口感比蛋糕更轻盈的法式酥皮甜点，还有店家特别调配的独家风味咖啡，让相得益彰的甜点与咖啡，成为舌尖上的美好双重奏。…