这里可是聚集了许多另类的贝果做法，肯定让你大开眼界呢！与甜甜圈不同的是它韧度比较高，比较有嚼劲哦！贝果通常搭配其他水果及配料来享用，但是这里的做法让你可以选择单吃贝果哟！不需要基础发酵的它是一种简易的面包做法呢！一起来看看怎么做吧？芋泥贝果 by 小红书作者：叨叨姐姐低油低糖的做法让你吃得更健康哦！卷入了芋泥让它变得更香甜，韧性的口感让你越嚼越香呢！材料：面团：高筋粉250g，牛奶160g，细砂糖10-15g，黄油10g，酵母3g，盐3g芋泥：芋头200g，紫薯30g，淡奶油20g，细砂糖15g做法：1. 芋头、紫薯切块上锅蒸熟，和淡奶油、糖一起放入料理机打成泥（也可以压成泥），盛出备用；2. 除黄油以外的所有材料放入厨师机，低速混匀后转高速揉成团，加入黄油，低速混合后高速揉至扩展阶段（稍稍厚的膜，戳破呈小锯齿状）；3. 取出平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜醒发10-15min；4. 醒好的面团擀成椭圆状，抹上一层芋泥（右侧留3cm不抹，其余三边留近1cm，从上往下卷起，接口处捏紧，搓成25cm左右长条；5. 一端用擀面杖压扁，将另一头放在擀薄的一段上面，包住，收口捏紧（最好整个贝果接口面朝上，翻面后看不到接口）；6. 整好形的贝果，放在比贝果稍大的油纸上，摆放在烤盘里，放在温暖湿润处发酵30min；7. 面团快发酵完成时，将1L清水和50g白糖放入锅中，加热至底部冒小泡泡，转小火，将发酵好的贝果放入糖水里每面煮30s左右（表皮轻微褶皱），取出沥干多余的水，放到之前的油纸上；8. 放入预热好的烤箱中，200度，中层，18-20min，上色后盖锡纸。芋泥贝果 by 小红书作者：叨叨姐姐红茶牛奶贝果 by 小红书作者：小石头爱下厨看见那紧实的面包体就能感觉到饱腹感十足吧？贝果就是让瘦身中的你可以尽情享用的其中一个甜点之一哟！材料：高筋面粉200克，细砂糖10克，盐3克，红茶包3袋，酵母2.5克，牛奶140克做法：1. 除了酵母以外材料混合成团，放置40到50分钟，再加入酵母，揉到酵母融合，再给盐，揉到面团光滑有弹性，能出厚膜即可2. 有面包机的，成团揉面一次，加了酵母，盐揉面20分钟，我的揉面按钮揉2次，就好了3. 面团四等份，滚圆，松弛20分钟4. 整形：取一个首先擀成牛舌状，两边往中间卷，最后合拢收口，形成一个长条，稍微把面团搓长一丢丢，收口朝上，一端搓尖，另外一端擀开5. 弯曲面团，把未擀开的一端放到擀开的那部分里面，贴紧，然后把擀开的包起来，收口，翻个面，垫油纸，放入烤盘，贝果成型6.…
你听过凯撒大帝吗？这可是吐司的另一种做法，豪华版的配料让你的早餐幸福满满！浓郁的芝士搭配其他类似火腿的配料太邪恶啦！一起来看看怎么做吧！无油版凯撒大帝 by 小红书作者：丽丽在目让你好吃倒转圈圈的做法，超满足超多馅料的呢！这可是使用无油的方法哦，卡路里就减少了呢！材料：吐司片 3片，包菜 半个，培根 4片，火腿肠 2根，大蒜 6瓣，芝士碎，黑胡椒，亚麻籽油焙煎口味沙拉汁做法：1. 吐司切去四边，切成小块，大蒜切碎，培根火腿肠切丁，包菜切块2. 平底锅炒香培根火腿，再炒一下包菜，吐司丁放烤箱160度烤6分钟3. 大碗放入培根+火腿丁+包菜+芝士碎+黑胡椒+大蒜末+沙拉汁+吐司丁拌匀4. 吐司片上放一把拌好的料，压紧，再撒一层芝士碎，放入预热好的烤箱185度烤15分钟85°凯撒大帝 by 小红书作者：文美丽想过用法棍制作凯撒大帝吗？不需要任何烹饪技术都能完成的哦！赶紧学看看吧？材料：吐司，两片 法棍，卷心菜，火腿粒，沙拉酱，蒜蓉做法： 1. 将吐司，切粒放入烤箱200°C先烤5min2. 卷心菜+火腿粒+少许盐进行翻炒3. 炒好后拌入蒜泥 黑胡椒和多多的沙拉酱4. 搅拌均匀后放在切好的法棍上（法棍切得长一些更好看）再撒上奶酪碎5.…
喜不喜欢小巧又可爱的甜食呢？把麻薯搭配其他材料捏成一小粒一小粒的烤，成品真的好好看呢！此外，它的外皮经过烘烤变成酥脆，内陷可还是如云朵般柔软呢！看完这些食谱，你还能自制爆浆的麻薯包哦！是不是有兴趣了呢？一起看看怎么做吧？麻薯包 by 小红书作者：夏天。这可是用原材料自制的食谱，作者还特别细心的把麻薯包的贴士记录起来！跟着做就能成功哦！材料：木薯粉 63g，高粉 10g，黄油 15g，水 65g，奶粉 8g，盐 1g，细砂糖 20g，蛋液 30g，熟黑芝麻 适量（没有可不放）做法：1. 水、盐、奶粉、黄油和细砂糖加热至微沸腾，关火，筛入高粉拿手动打蛋器迅速搅拌均匀，筛入木薯粉同样迅速搅拌，成品应该是用手按压面糊不会粘手的。2. 蛋液分次加入面糊，和好的面糊提起刮刀应该是呈倒三角状的。3. 面糊里加入少许黑芝麻，勺入裱花袋，挤入垫了油纸的烤盘。面糊上有小尖角的话，用手沾手压一点，成品更漂亮。4. 预热烤箱上下火180度，中层，烘烤22分钟，中途不能开烤箱门，和泡芙一样遇冷回缩。贴士：1. 想要恐龙蛋圆一些，挤面糊时就往上提一点，面糊高度高一点，而不是挤宽度。2. 由于木薯粉的吸水性不一样，假如在加入木薯粉后加入面糊有点稀的话，可以开小火继续加热一下，注意用手动打蛋器迅速搅拌，否则会有小块疙瘩3. 加入粉类这一步都应迅速用打蛋器搅打，免得成块 抹茶麻薯球 by…
有想过年糕也能那么吃吗？不再是传统的吃法，加入了许多新潮流的元素，列如爆浆、拉丝等让整个年糕变得更不一样了！唯一不变的就是那糯糯又QQ的口感及飘香的味道！一起来看看怎么做吧？日式烤年糕 by 小红书作者：糖宝麻麻-木木不需要使用烤箱的做法，平底锅就能完成的美食！撕开一半还会牵丝，淋上红糖浆吃起来味道更好！材料：水磨糯米粉150克，温水130克，黄豆粉和红糖浆随意做法：1. 糯米粉加入温水和成不粘手的面团，分成自己喜欢的大小和形状2. 平底锅中刷适量油，放入年糕，小火煎至四面八方都焦黄变脆，（勤翻面，最后也可以盖盖焖1分钟）膨胀了就可以了。3. 淋上红糖浆，撒点黄豆粉就可以开吃了 爆浆芝士年糕 by 小红书作者：吃不饱同学让你吃了欲罢不能，外皮糯糯的年糕包裹着香浓的芝士。一口下去就是满满的芝士，满足感爆棚！（小心烫哦！）材料：糯米粉 100g，开水 80g，芝士片 6片做法：1. 糯米粉加开水揉成面团2. 等分成6个，30g左右一个，包入芝士片3. 锅中刷一层油，小火煎制金黄完成4. 淋上红糖浆或蜂蜜就可以开吃啦！红豆烤年糕 by 小红书作者：月半粒粒安无糖无油的做法让瘦身的小姐姐能够安心的吃！口感糯叽叽的再加上红豆的搭配，超有层次感的！材料：100g糯米粉，1个鸡蛋，90g牛奶，黑芝麻做法：1. 鸡蛋，糯米粉，牛奶放一起，搅拌均匀，过滤筛过一遍口感更佳2. 烤碗放油纸，倒入一半的面糊3. 放一层自己做的低糖红豆沙4. 把另外一半面糊也倒进去5.…
早餐就是要吃的饱饱的，健康的才能有元气满满的一天，你认同吗？口袋卷饼的做法非常简单，加入了适当的材料肯定能让你的早餐更加分，吃了更用心上课或工作呢！饼皮的的麦香、炒熟的材料散发着香味，很吸引人哦！一起来看看怎么做吧？全麦口袋卷饼 by 小红书作者：-Joyyyy_这可是牛油果另类的吃法，搭配着虾仁享用非常美味！天然的果香与虾仁的鲜美搭配，好吃！材料：全麦卷饼皮2张，黄瓜丝，牛油果半个，虾仁，蟹柳2根，鸡蛋2个，柠檬，黑胡椒做法：1. 蟹柳撕条加入鸡蛋中打散煎熟，牛油果加柠檬汁和黑胡椒压成泥2. 卷饼皮摊平，中间放上黄瓜丝叠起来3. 用刀在中间划出一道口子，分别填入蟹柳蛋滑和牛油果虾仁 蟹柳滑蛋口袋卷饼 by 小红书作者：药爷低脂的早餐让你也能饱腹哦！蟹柳与鸡蛋在翻炒的时候香味四溢，卷饼被厚厚的内陷充满，吃起来肯定满足！材料：卷饼两张，蟹柳2根，鸡蛋2个，黄瓜一段，圆火腿2片，肉松少许做法：1. 黄瓜、圆火腿切丝2. 鸡蛋打散、蟹柳撕丝，加少许牛奶和盐拌匀，炒个蟹柳滑蛋3. 卷饼皮平底锅热一下，在中下部放上黄瓜丝、火腿丝和肉松，如图所示卷起来4. 中间用刀划一个口子别划断5. 塞入蟹柳滑蛋，越饱满越像个小火山，超可爱der6. 表面撒黑胡椒欧芹碎～ 黑椒鸡柳口袋饼 by 小红书作者：尖尖实验室超可爱的外型有没有迷倒你呢？很适合让小孩带去上课呢！炒熟的鸡肉搭配黄瓜与胡萝卜又健康又美观！材料：馄饨皮，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，生菜做法：1. 鸡胸肉切小条，加入半勺黑胡椒粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽拌匀备用2. 2张馄饨皮，边缘抹水用叉子压实，锅里不放油放入馄饨皮煎至鼓起就熟了3. 鸡肉放锅里炒熟，放进口袋饼里，加上自己喜欢的配菜开吃吧卤肉口袋卷饼 by…
谁的早餐都是用面包解决的？三明治不仅方便，还能饱腹！吃了早餐才能更用心的工作，你说对吗？而且再加上厚厚的鸡蛋，吃下去真的不要太满足呢！厚蛋烧的做法让你每一口都吃到鸡蛋，一起来看看怎么做吧？厚蛋烧吐司三明治 by 小红书作者：丽丽在目面包上擦了牛油再烤香，加入了厚厚的鸡蛋及火腿，让你的早餐饱足又幸福哟！材料：吐司片2片，鸡蛋2个，牛奶3勺，芝士片1-2片，午餐肉2片，黄油15克，盐，沙拉酱 做法：1. 黄油融化，刷在吐司上，烤箱185度烤5分钟2. 鸡蛋+牛奶+盐打散，平底锅倒油炒到刚凝固，折成厚蛋烧，午餐肉煎香3. 烤香的吐司片上放厚蛋烧，午餐肉，芝士再盖上另一片吐司片，挤沙拉酱厚蛋烧吐司 by 小红书作者：路过的小酒窝这个看起来就好满足！这个吃下去，整天都元气满满呢！而且配料多到要爆炸，一口咬下就如把世界含进了口里哦！材料：厚吐司1块，鸡蛋2个，牛奶20毫升，芝士片1片，生菜，西红柿，火腿片2片，黄油10克，沙拉酱，番茄酱做法： 1. 鸡蛋+牛奶打散，锅中油热倒入蛋液，快速划散炒熟，扒拉到一边，放入火腿片，小火煎至两面微焦。2. 西红柿切成薄片，生菜洗净3. 吐司中间划上一道，注意不要切断，夹入生菜+西红柿片+芝士片+鸡蛋+火腿，挤上沙拉酱和番茄酱即可。全麦厚蛋烧吐司 by 小红书作者：山楂酱怪兽这可是低脂版的做法，小姐姐可以放心的吃！全麦的吐司在蒸的时候不会流失它的香味，咬下一口厚厚的鸡蛋，简直不要太幸福了！材料：黑麦烈巴，鸡蛋，黄瓜，生菜（我用白菜替代的），无糖酸奶，小龙虾虾尾做法：1. 切一块厚厚的列巴 中间切开 上锅蒸！蒸完的列巴软软韧韧的2. 鸡蛋打散加盐 煎成厚蛋烧3. 黄瓜削片 白菜切丝4.…
爱吃肉松的你绝不能错过这些小贝的做法！一口咬下，肉松就及奶油的内陷就充满了你的口，吃起来好幸福呢！而且不同皮的做法让你体验不一样的口感哦，同样的是，全部都好好吃！一起来看看怎么做吧？肉松小贝 by 小红书作者：兔小姐の烤箱这就是使用了蛋糕卷的皮来制作的食谱，口感湿润绵密，小朋友都爱吃啦！材料：蛋黄 70g，蛋白 160g，低筋面粉 68g，细砂糖 40g，纯净水 52g，海苔脆松 适量，植物油 41g，丘比香甜沙拉酱上下火170度20分钟，根据自家烤箱调整做法如图下：注意事项：1. 蛋糕胚的做法大致同戚风蛋糕。其中要强调的是做蛋糕卷胚子一定不要把蛋白打得过硬，湿性发泡或者湿性偏干一点的状态就好了，如图那种大弯钩状态即可。还有烫面的油温最宜在75度上下，用微波炉直接加热或者直火加热都可以。2. 另外有几个工具也是必不可少的。推荐用不沾油布，方便易清洗，还可以重复使用，最重要的是如果想烤出很完美的毛巾底这个油布必不可少。像如果做这种肉松小贝因为最后要抹沙拉酱根本看不到蛋糕胚，所以用油纸垫在烤盘里烤也是可以的，只是蛋糕胚底部会容易变皱。海苔肉松小贝 by 小红书作者：丽丽在目这内陷可是加入了卡仕达酱，奶香味超浓的蛋糕搭配着这个酱料，还爆浆啦！而且外层就如图上铺满了肉松及海苔，超美味！材料：鸡蛋2个，牛奶20克，玉米油20克，低筋面粉28克，细砂糖20克，卡士达酱（沙拉酱）适量，海苔肉松适量做法：1. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白放无油无水的盆中，冷冻一会2. 牛奶加玉米油搅拌至发白，筛入低粉搅匀，加蛋黄搅匀3. 蛋白分3次加细砂糖打发，至出现弯钩，加蛋黄糊翻拌均匀装裱花袋4. 烤盘垫油纸，面糊挤圆形（直径5cm左右），放入预热好的烤箱150度上下火烤18分钟左右5. 烤好的小蛋糕底部挤上卡士达酱（沙拉酱），两片和一起，表面抹酱，沾海苔肉松麻薯肉松小贝 by…
你知道什么是仙豆糕吗？就是表皮一层薄薄的面粉皮，里边有厚厚的内陷的一款小甜食哦！不需要烤炉的做法，真的不要太方便了呢！小编可是收藏了各种做法，简易的操作让你迅速就能享受美美的下午茶小点心哦！赶快学起来吧？无油版仙豆糕 by 小红书作者：李来乐の减脂餐记这可是瘦身中的小姐姐可以放心的吃的版本哦！而且无糖无油，全部采取最天然的做法！紫薯最原始的甜味让你吃了停不下口呢！材料和做法可根据图片操作：麻薯肉松仙豆糕 by 小红书作者：墨妈的小食记加入了麻薯的元素让仙豆糕看起来更美味！香甜的口感，内陷还牵丝，是不是太邪恶了？材料：紫薯2个，鸡蛋2个【大概用到鸡蛋液100g】奶粉20g，玉米淀粉30g，低筋粉160g，融化好的黄油40g.牛奶20g，炼乳30g，海苔肉松适量做法： 麻薯碗中放入水磨糯米粉50g，玉米淀粉15g，白糖25g，纯牛奶85g1. 首先大火烧水，这个时候把所有食材充分混合均匀，盖保鲜膜扎几个洞，水开上锅蒸20分钟2. 取出放一会，加入黄油10g，揉至黄油完全融合在麻薯皮中，能拉抻的状态，其实这个也是做雪媚娘的皮哦，平均分成18g的小剂子备用仙豆糕皮1. 碗中放入奶粉，玉米淀粉，低筋粉一定要过筛后，混合均匀，慢慢倒入鸡蛋液100g.在放入融化好的黄油40g，搅拌成絮状，带手套揉成光滑面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一会吧2. 紫薯去皮上锅蒸熟，取出加牛奶加炼乳，碾压很细腻的紫薯球，平均分成每个40g的小剂子3. 仙豆糕面团取出来平均分为30g一份【保鲜膜盖好，以免干裂】麻薯中包肉松，然后放在紫薯里面包好，在把紫薯球放入仙豆糕皮中【如图所示】用虎口慢慢往上推收口，然后利用桌子整出来正方体的形状4. 平底锅刷少许油，放入仙豆糕小火小火煎至6面金黄即可黑芝麻核桃粉仙豆糕 by 小红书作者：豆苗小厨房黑芝麻核桃粉可是对脱发的人很有帮助！要吃多点哦！这个做法的内陷还会爆浆，肯定好吃到你转圈圈呢！材料：低筋面粉150克，奶粉20克，玉米淀粉30克，鸡蛋2个中等大小大概110克，黄油55克，黑芝麻核桃粉4袋 做法：1. 低筋面粉+奶粉+玉米淀粉，倒入蛋液搅拌成面絮，倒入融化的黄油，和成光滑的面团，用保鲜膜包起来防止干皮。2. 黑芝麻核桃粉120克，加少许温水和成团，分成7等份，每个黑芝麻核桃面团里包入8克左右的芝士，包好。3. 把面团分成7等份，用手压薄包起来黑芝麻核桃粉面团，用虎口一点点往上赶着收口，整理成方形。4. 锅里不用倒油，放入仙豆糕，小火煎至6面金黄，好吃的仙豆糕就做好啦，趁热吃还会爆浆哦。芋泥仙豆糕 by 小红书作者：颖''小熊美食的乐趣看到芋泥就有疗愈的感觉，你会吗？而且参杂了紫薯的味道，吃起来很有饱足感呢！可以让小朋友带去学校当作点心哦！材料：外皮：低筋面粉160g，玉米淀粉30g，奶粉20g，鸡蛋2个，黄油40g馅儿：芋头500g，黄油20g，白糖40g，紫薯粉2g做法：1. 芋头切片，上锅蒸20分钟，蒸好的芋头压碎，加入白糖、黄油、紫薯粉，搅拌均匀2.…
面包最适合当作下午茶的茶点了，你认同吗？而且搭配着红茶就是一个好幸福的下午呢！再加上邪恶的拉丝，你的茶点更是超加分了，对吧？当你撕开拉丝面包那刻，幸福感满满！浓郁的内陷及奶香十足的芝士等一起散发出来！太美味了！牵丝的面包肯定让你爱不释手！一起来看看做法吧！拉丝培根芝士面包 by 小红书作者：土豆饭饭这个好邪恶的拉丝芝士，你看到了吗？管他卡路里，先吃了再说吧！材料：面团：高筋面粉250克，奶粉10克，细砂糖25克，盐2克，鸡蛋20克，牛奶150克，酵母3克，黄油25克馅料：马苏里拉芝士100克，培根2片，玉米粒做法：1. 除了黄油的其他材料放入厨师机中，揉至有粗膜，放入软化好的黄油，揉出薄膜。2. 分成8个面团，大概60克/个。滚圆，松弛15分钟。3. 松弛面团的时候，把馅料准备下。培根切成小块，和马苏里拉芝士、适量玉米粒、黑胡椒碎，混合均匀。 4. 像包包子一样，包住馅料，滚圆。 5. 发酵至1.5倍大，撒上一层面粉，用剪子剪十字口。6. 送进预热好的烤箱，180度烤18分钟。芝士”熏鸡“面包 by 小红书作者：恬子tianzi这个你尝了，就回不去了！丰富的内陷让你有饱腹的幸福感，简直太满足了啦！材料：烫种：高粉30克，开水30克老面：高粉100克，水65克，盐1克，酵母1克。主面团：高粉270克，奶粉25克，牛奶160克，全蛋液30克，糖55克，盐5克，酵母4克，黄油40克。肉馅：熏鸡肉280克，沙拉酱60克，芝士碎85克，黑胡椒适量，芝士粉适量（裹表面用）做法：1. 烫种：烫种材料全部混合至无干粉状态，密封好冷藏过夜备用（急用可晾凉后使用）。2. 老面：老面材料全部混合均匀，常温发酵两倍大，再冷藏过夜发至3~4倍大，拉开呈大蜂窝状。3. 主面团：除黄油跟盐以外，所有材料（包括提前准备好的烫种跟老面）全部用厨师机低速混合成团，调整干湿度，再高速揉到粗膜状态。4. 加入黄油跟盐，低速混合至黄油吸收，再高速揉出薄而有弹性的手套膜。5. 分割成6份，每份约135克，收圆，28度环境松弛20分钟。6. 面团松弛时间，准备肉馅，熏鸡肉如果是生的，要提前先开水煮熟（即食的可不煮），撕成条状，加上沙拉酱，黑胡椒，马苏里拉芝士碎，全部搅拌均匀。7. 松弛好的面团，轻轻拍掉小气泡，上下左右擀开，擀成中间厚四周薄。8. 包入70克左右的馅料，折叠收紧，光滑面朝下，湿毛巾上滚一圈，再滚一层芝士粉，依次码入烤盘，35度，湿度80%，发酵2倍大。9. 入炉前割口，撒干葱碎，放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度18分钟左右。（根据自己烤箱脾气调整时间温度）椰蓉面包…
每次看电影，看见剧中的小仙女吃着果酱饼干搭配着红茶，感觉整个下午茶的level都不一样了呢！吃不完的果酱原来可以做成果酱饼干，马上来看看吧！果酱小酥饼 by 小红书作者：丽丽在目这可是烘焙小白都能学会的做法，不需要打发蛋白！肯定能成功，赶快学起来！材料：黄油65克，糖粉35克，炼乳15克，玉米淀粉20克，低粉100克，果酱适量做法：1. 黄油充分室温软化，加糖粉炼乳压拌一下2. 用电动打蛋器打至微微发白3. 筛入低粉和玉米淀粉合成面团4. 包保鲜膜静置20分钟5. 分成15克一个，团成圆球6. 拇指在中间按一个窝，用小勺舀入适量果酱7. 烤箱预热上下火🔥160度，中层烤12-15分钟8. 稍微放凉取出，刚烤好的饼干很软，稍微放凉再取出注意：饼干在烤盘摆放每个间隔开，因为烤好会长大一些刚烤好的饼干很软，尽量不要动，等稍微放凉再放到烤架上。桃子曲奇夹心饼干 by 小红书作者：喵酱日食记看起来就超级可爱的做法，粉粉的桃子让你的少女心飞了起来呢！酸酸甜甜的内陷让你不会甜腻哦！材料：饼干：黄油40g，糖粉50g，鸡蛋1个，柠檬汁5g，低筋面粉180g，粉色食用色素适量，细砂糖适量桃子果酱：桃子1个，细砂糖30g，水180g，柠檬汁适量做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松发白，加入鸡蛋搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀2. 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，平均分成12小份，搓成小球放在烤盘上，轻压一下3. 将烤盘送入烤箱170度烤15分钟左右，烤好取出晾凉，从底部挖一个小洞4. 桃子去皮去核切丁，加入细砂糖和水熬煮成果酱5. 将果酱装入饼干底部的洞洞中，再盖上一个饼干6. 水加色素搅匀，将饼干蘸水染成红色，再放入细砂糖中滚一圈，再放上薄荷叶装饰一下完成快手果酱夹心饼干 by…