最近的天气真的热到受不了啦，想要窝在冷气房一整天！想吃冰懒得出门买？担心外面冰淇淋负担太大？不想浪费太多不必要的花费？快打开万恶的冰箱！看看有什么材料可以动手做，冰品DIY自己来！ 养乐多冰 先从简单的开始，这是C编小时候的绝招，连幼稚园小朋友都会，就知道有多初阶版了吧！ 拿出冰箱一排养乐多，丢进冷冻库中(连步骤1, 2, 3都不用了…) 这种最古早味、最原始的DIY养乐多制冰法可是陪伴C编许多炎热的夏天时光。 想到养乐多冰，有没有马上浮起另外一个小时候的记忆？ 养乐多冰与绿豆冰可是小时候回忆的冰双侠呢！夏天有这两种就够啦！ 绿豆冰 绿豆冰有点进阶，需要先煮出好喝够甜的绿豆汤，再把他分袋装入特有的冷冻袋，放进冷冻库中！只要等待个半天的时间，好吃的绿豆冰就完成了。 这个袋子C编好久没看到了，只有在古早味的甘骂店才有卖，广泛而言，任何液体都能装进这里冷冻，举凡绿豆冰、红豆冰、薏仁冰、凤梨冰…皆可以唷！ 各式水果冰 你知道吗？其实各式各样水果都可以丢进冰箱，结了冰的水果可是充满口感的好滋味！…
Let's go BBQ!【来一个不一样的BBQ Party!】约朋友们一起来烧烤！ 厌倦了逛街看电影这种安排？ 那么不如叫上好朋友们一起去公园、海边，或者是自家的后院开烧烤趴吧！ 平时和朋友去BBQ，通常都是烤鸡翅、香肠、肥牛、玉米这些，但想要举办一场能Wow The Crowd的BBQ派对，吃什么自然是要稍微讲究一点咯！ 感兴趣的朋友不妨参考一下下面这几款，你不必花大把钱来采购食材，也不需要很懂做菜，只要前期抽一点点时间来准备就可以了！ 赶快收藏起来！ 【芝士培根包香肠】 材料： 香肠、培根、芝士、牙签 制作步骤： 1.香肠中部切开，但不要把底部切断，然后塞入芝士。 2.每条香肠用一片培根卷起来，然后用牙签固定住两端。 3.开烤啦！…
蛋糕油腻、冰淇淋长肉，说起夏季甜品，几乎没有什么能像各色“水果冰沙”一样同时做到美观、美味又健康、养身。只要你有一台搅拌机，收藏这篇绝世攻略，小编就能助你瞬间成为朋友圈一等一的“夏季食神”！ 1.希腊酸奶芒果冰沙 希腊酸奶顾名思义起源于希腊，口感类似奶油，蛋白质含量是普通酸奶的两倍，且有丰富的钙质，但是脂肪含量极低。和同样带有奶油味的新鲜芒果一起做成冰沙，入口香甜软滑，有饱腹感但不会增加脂肪和胆固醇，十分适合作为代餐。 制作方法： 1.取希腊酸奶和芒果一起加冰用搅拌机打成冰沙 2.半只芒果切粒加入冰沙搅拌物中即可食用 2.草莓曲奇冰沙 草莓一直都是制作冰沙的经典原料，加入少量曲奇饼干一起打碎，吃起来口感更香脆特别，早晨来一杯，一整天都能量满满。 制作方法： 1.取新鲜草莓、牛奶、少量香草曲奇饼干和冰块一起用搅拌机打碎 2.用一颗草莓放在搅拌物中间顶部作为装饰即可食用 3.椰汁西瓜玛格丽塔冰沙 夏天就是要吃西瓜孵空调！但是加了椰汁和龙舌兰酒的西瓜吃法一定是前所未有的值得回味！盛夏傍晚来一杯，简直不要太潇洒！ 制作方法： 1.新鲜椰汁加牛奶、龙舌兰酒和冰块打匀（制作半杯左右的量）…
蠔油是层次丰富的豆类酿造风味醬，并增添了陈皮的干橘清香，有去除肉类和海鲜腥味的作用，用来料理的风味也与一般醬油不同，本文用蠔油来做9道超级下饭料理。 莲藕猪脚锅 材料 猪脚…………500公克 莲藕…………150公克 莴苣…………150公克 姜片…………30公克 葱段…………30公克 水………………700cc 调味料 蠔油……………2大匙 米酒……………1大匙 盐………………1茶匙 糖………………2茶匙 作法 猪脚剁成小块,放入滚水中汆烫,捞出洗净,沥干;莲藕切块状。 起锅,放入少许油烧热,放入作法1的猪脚块炒至表面微黄,再放入姜片、葱段炒香,倒入700cc水和所有调味料煮50分钟。 作法2续放入作法1的莲藕块煮40分钟,最后放入莴苣煮软即可。 魔法美味TIPS 猪脚上的细毛,一定要用夹子仔细拔除干净,此外猪脚的外皮有一层角质层,在拔完猪毛后,用菜刀轻轻刮除,这样炖煮出来的猪脚外皮才会滑嫩。…
土司每次一买就是一整条，除了抹果醬就是做三明治，似乎没什么变化，很容易吃腻。其实只要花点巧思，就连常常被弃之不用的土司边，也能做成点心，轻松变出不同的吃法！ 土司松饼 主要材料 土司 2片 鲜奶 80㏄ 鸡蛋 1颗 枫糖 适量 作法 1.先将鲜奶和鸡蛋混合打匀。 2.将土司片放入作法1中沾匀，取出静置约3分钟。 3.作法2的土司片放入松饼机内，烤约3分钟后取出。 4.食用前淋上枫糖或沾取枫糖即可。 水蜜桃~1 水蜜桃土司布丁 主要材料 鲜奶…
善用自己的巧思，早餐也可以这么简单又方便。 鲜奶薄饼 〔 材料 Ingredient 〕 A 低筋面粉 75公克 细砂榶 12公克 全蛋 1个 牛奶 180公克 奶油 20公克 味醂 10公克 B…
做布丁真简单，只要小烤箱就可以做，没有烤盅或耐热烤模，用碗甚至蛋壳都能当容器；没有打蛋器也没关系，用叉子就能轻松搞定。 香浓滑顺的布丁，是最健康美味的小点心了，而且简单又方便，一次做好一些放在冰箱里，随时都能品嚐。如果你会担心食品安全问题，对加工粉料不放心，但是布丁不用添加这些加工粉料，也能用鸡蛋加热的凝结原理轻松就完成。还等什么？快来品嚐这最天然的甜点吧！ 日式布丁 份量：7杯 材料 A 砂糖100公克、水20公克、热水 5公克 B 全蛋3颗、蛋黄2颗、鲜奶 500公克、砂糖 40公克 C 全脂牛奶适量 作法 1. 材料A的砂糖、水放入锅中以小火加热煮至细砂糖溶解，继续加热直到糖水呈现琥珀色后熄火，再加热水拌匀即为焦糖液。 2. 将焦糖液趁热到入布丁杯中(约一到两分满)。 3.…
现代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里去吃。一方面主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦；另一方面，饭店有一些菜很能唬人，有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。 一、蒜香鸡翅 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料； 2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时； 3、大蒜切末； 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色； 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香； 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 二、小米蒸排骨 1、小米泡水三个小时； 2、排骨泡水三十分钟，去掉血水； 3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克； 4、腌2个小时入味； 5、排骨加入小米搅拌均匀。 6、土豆切片放入容器底部； 7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。 三、红烧鸡爪 1、鸡爪去指甲，焯水捞出； 2、炒糖色，炒到鸡爪微黄； 3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；…
万圣节就要到了（10月31日），虽然在本地不heng庆祝万圣节，不过如果可以和好友搞一个酷毙了的万圣节party应该很好玩哦？除了可以化妆成吓人的木乃伊之外，你还可以做下面的21款cupcakes，肯定会成为你和朋友之间一个有趣的回忆哦。 先预祝大家万圣节快乐。treat or tricks?! #1 巫婆帽杯子蛋糕 食谱来源 #2 恶魔角杯子蛋糕 食谱来源 #3 出土骷髅杯子蛋糕 食谱来源 #4 生吃脑袋杯子蛋糕 食谱来源 #5 Pumpkin杯子蛋糕 食谱来源 #6…
「闰月吃猪脚、长辈添福又添壽」，在古早认为闰月之年是比较歹年冬，因此我们华人的古早习俗中就有在润月时，出嫁的女儿要提「猪脚」回娘家给父母添福壽的好习俗，一来吃猪脚可消灾解厄，二来为娘家父母添福壽表孝心。 一般人碰到要料理猪脚都有点却步，其实卤猪脚很简单，本篇从认识食材、食材前置处理及香Q的撇步通通教给你，照着步骤做，你也会是卤猪脚达人喔。 猪脚如何煮得好吃，就要先认识食材 认识猪脚＆元蹄 通常猪脚的前脚又称为猪手比较瘦，后脚比较肥、胶质也比较多，常用的腿库肉或者炖汤用以选后脚较多，所谓腿库通常指肉多的部分，而腿中段是连皮带肉带筋带骨，还有脚蹄纯皮带点筋。腿库这个部分肉及肥油最多，皮及肉之间镶著厚厚的一层脂肪油花；中段皮软嫩、筋香Q、肉质软硬适中，通常是最热销的一个部位。 元蹄就是猪蹄，是猪腿下至猪脚间部位，有肉、筋、皮、骨，有一层胶质极多的猪皮，吃时可适量除去肥肉，先将元蹄去骨，料理时通常会炸到像磨砂的表皮层，再经小火煮，连皮吃非常有韧 。 学会6步骤就成功一半啰！ 好吃猪脚前处理 步骤 1:清洗 买回来的猪脚可能肉贩都有帮忙切开，无论如何清洗的动作也要很确实，除了外皮外，还要翻开皮肉之间与骨头残留的杂质等。 步骤 2：汆烫 汆烫猪脚主要也是逼出没洗到的杂质、脏血等，通常依份量多寡汆烫时间不太一定，但起码都要5分钟以上，让皮肉确实收缩才会增加猪脚的弹 。 步骤 3：冰水冷却 将汆烫好的热猪脚，尽快的放入加了冰块的冰水中冷却，主要是希望达到皮脂与肉质因遇冷会急速收缩的效果，这是一个增加猪脚肉质弹 的必要方式喔！…