冻芝士蛋糕只要步骤完成后放进冰箱，冻了之后再拿出来吃就行啦！做法虽然有点儿复杂，但是完成的那一刻真的很有满足感。今天小编就为大家介绍8款高颜值的冻芝士蛋糕，软滑Q弹，用冰箱做蛋糕，真的很不可思议！ 柠檬冻芝士蛋糕 BY 乔大乔用冰箱做蛋糕，会不会觉得不可思议，其实步骤很简单，味道也很可，软滑Q弹，淡淡的柠檬果香四溢。材料：消化饼干150克、黄油65克、奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克。做法：1. 消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀。(也可以放保鲜袋里面 用擀面杖碾压、敲碎)2. 混合好的饼干末放入8寸蛋糕模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏。3. 奶油奶酪软化，隔水加热，用打蛋器搅打至细滑无颗粒状态。4. 加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，打蛋器搅打均匀。5. 牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀。6. 倒入奶酪糊中，搅打均匀。7. 加入原味酸奶，搅打均匀。8. 淡奶油加入细砂糖打发至6、7分发左右，加入奶酪糊中。9. 蛋糕糊倒入饼底模具中，轻震一下，震出气泡，盖上保鲜膜冷藏4小时以上就可以食用啦。草莓冻芝士蛋糕 BY Xhsian草莓控一定要试做的蛋糕！以下是一长篇的菜谱教程～【首先！这是一个六寸的蛋糕】首先做一个海绵蛋糕【三个蛋+90g糖做热水打发至划八字不会立刻消失～（这时候可以预热烤箱啦180度）加入90g低粉翻拌均匀（！！不要搅拌！！）至没有粉立即停止！防止过分消泡！送入烤箱中下层 20-30mins，过程中上色够了就该一层锡纸。叮！考完倒扣放凉后脱模，切片待用～（我是在切小了一圈的）】接着是冻芝士糊【225g cream cheese做热水+30g水用打蛋器搅打均匀，另拿一个碗打发250g的淡奶油，讲两个糊糊搅拌均匀，加入15g融化的吉利丁搅拌均匀】接下来就是组装啦【一层蛋糕，周围摆一圈草莓，到一半糊糊，掺几粒切小块的草莓，在放一层蛋糕，倒糊糊，抹平表面～】最后就是冷藏啦【没有技术含量，放入冰箱至少4h】接下来就是等待等待等待～叮！4h过去了～你的蛋糕好啦 请查收～ 蜜瓜冻芝士蛋糕 BY 喵酱日食记香甜清新的蜜瓜和奶香浓郁的芝士乳酪搭配在一起真的绝了！！ 准备食材饼干底：饼干碎100g，融化黄油35g蜜瓜冻：蜜瓜汁120g，吉利丁片5g（一层的量）芝士蛋糕：吉利丁片10g，奶油奶酪250g，白砂糖60g，酸奶60g，奶油200g做法：1. 饼干碎加黄油搅拌均匀，倒在模具中压实，冷藏备用2. 蜜瓜加水榨成汁，过滤一下，加吉利丁片，用微波炉叮一下至吉利丁片完全融化（也可以隔热水搅拌融化），倒入模具中，送入冰箱冷冻1小时成型3.…