昨日，一起鸡腿鱼中毒事件在全马闹得沸沸扬扬，甚至引起了不少恐慌。据悉，居銮占美新村一对老夫妇疑是吃鸡腿鱼中毒，在食用后出现麻痹症状紧急送院。结果，老妇证实因食物中毒在抢救后不治，而老翁则仍在加护病房抢救中。事实上，这并非第一起鸡腿鱼中毒事件，早在2008年就有11人因食用鸡腿鱼后中毒，同时也造成了一名老妇命丧于此。2021年6月和2022年8月，新山和古来都曾发生吃了鸡腿鱼中毒送院事件，共同病征包括麻痹和全身乏力。现在就科普一下关于鸡腿鱼的知识，让大家了解及认识鸡腿鱼带给人类的危害。鸡腿鱼=河豚据综合媒体报导，其实鸡腿鱼就是就是我们所熟知的河豚。河豚有很多种，有黑色、褐色、斑点的，在本地市面上看到的是长身型的河豚。味美却身藏剧毒河豚味道鲜美却身藏剧毒，其毒素主要在肝和胆，因此处理时要十分小心。鸡腿鱼一般是沿岸捕鱼人家食用的，因为河豚趁新鲜处理，才不易散毒。会出现什么症状？一般上在吃下毒素后10分钟至45分钟后就会发作，也有者会在2至3小时或更久发作，首先出现症状的是神经及肠胃方面，患者会感到脸部及手脚出现异常症状，随后便会出现呼吸急促、恶心呕吐、腹泻甚至瘫痪，必须立刻送往抢救。根据研究，河豚中毒的死亡率超过50%！毒性强大且无解药河豚毒素的可怕就在于它的毒性稳定以及耐热性，就算多次煮沸也不会破坏毒性，只要一丁点就能致人于死地。至今河豚毒素并没有解药，唯一的抢救方法是送院插管及吊点滴，通过患者的尿液把毒素排出体外，但这必须要快狠准，一旦错过抢救黄金时期，患者随时会有生命危险。 1条河豚杀30人有专家曾对河豚毒素进行形容，它的毒性远比氰化物（cyanide）及砷（arsenic）更高。以氰化物为例，河豚毒素是氰化物的1200倍，一条河豚的毒素剂量足以让30人丧失生命。处理鱼身费工夫据悉，一般鱼贩拿到河豚时是放在鱼箱里，一只只慢慢处理，有时已经不新鲜了，甚至出现了胆肝破裂的情况，这是非常危险的。在处理鸡腿鱼时，必须将鱼头内脏一起拔除，基本要切除大部份的鱼身只剩下尾端，且一定要很干净，通常1kg的鸡腿鱼处理到最后净肉就只剩下300g。在日本处理河豚需持有执照在日本，厨师必须受过严格培训并且需考获相关执照后，才能下手处理河豚料理。另外河豚毒素虽恐怖，但只要低于分量仍可让食客感到有些许麻痺及快感，因此有经验及合法执照的厨师，在处理河豚毒素时会保留一丁点，目的就是让食客感到这股麻痺的快感，这也是河豚料理的精华所在。小编也在此呼吁大众，切勿轻易尝试食用鸡腿鱼而惹上中毒风险，甚至酿成悲剧。新闻来源：医识力*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
为了与炙热的太阳和紫外线进行对抗，人类发明了防晒霜，然而却又不少研究发现防晒霜不但有效时间短还会释放有毒物质。近日，美国俄勒冈州州立大学科学家们就发现，含有氧化锌成分的防晒霜，在紫外线照射两小时后就会失去大部分功效，甚至进一步产生毒性，危害使用者或环境。（图片来源：家居生活）根据外媒的报导，美国俄勒冈州州立大学的科学家将相关研究发表在《Photochemical & Photobiological Sciences》中，其中的内容表示，研究人员利用防晒霜中常见的成分——氧化锌，对模式生物斑马鱼展开毒性分析实验。结果发现，含氧化锌的防晒霜会导致用于测试毒性的斑马鱼出现受伤的情况，同时也意味着防晒霜一旦进入海水中，就会对水生态系统造成伤害。（图片来源：大纪元）除此之外，研究人员们在研究中提取了欧美5款防晒产品中的紫外线过滤剂(防晒霜中的活性成分)混合物，以此和同样成分制作的其他混合物，添加商业推荐量较低的氧化锌后进行对照。结果发现，防晒霜在紫外线照射下会出现快速反应，而不含氧化锌成分的防晒霜则可以最大限度地减少光降解。（图片来源：L'Express）与之相反的，加入氧化锌后的混合物在光稳定性和光毒性上却有很大的变化，这种成分会降解有机混合物，最终导致防晒霜对紫外线保护的损失超过80%。就结论而言，含有氧化锌的防晒霜存在着危害人体和海洋生物的结果，防晒霜本应发挥的效果也只能发挥2小时最终被这种成分吞噬。因此建议人们在购买防晒霜时，能够注意产品的添加成分，以免起到反效果哦。消息来源：Qooah*部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。