吃了各种甜品是不是吃腻了?快来看看这款蛋糕 外面很难买到哦!赶紧动起你勤劳的双手在家就可以做了!福袋蛋糕无论是外观还是口感上都是绝佳!颜值高到让你舍不得吃下一口!而且做法不难,有些也无须用到烤箱。1.免烤箱红曲福袋蛋糕 (by:爱美丽emmm)宅在家中实在无聊,不如试做看看!家里没有烤箱的你也不用担心, 因为无需烤箱就能做了,吃了幸福满满!做来送人也也是个不错的选择。食材(四个福袋份量):千层皮:鸡蛋两个,糖粉40g,牛奶200g,植物油13g,低筋面粉35g,红曲粉10g福袋里可用吐司,水果,浓稠酸奶或淡奶油,填充做法:1.鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶,植物油拌匀,筛入低粉,做,状搅匀,加入红曲粉搅拌均匀后过筛,放入冰箱静置一小时2.饼浆搅拌均匀,平底锅刷上少许植物油,热锅后,倒入一勺饼浆,薄薄铺满平底锅,加热至起泡泡,用碟子铺上保鲜膜,将平底锅的饼取出,放凉至室温,煎第二片用保鲜膜分开3.煎好千层皮后,用保鲜膜拿出饼皮,中间放入小块吐司放置底部,水果层层对垒成椭圆形,用保鲜膜四周,抱起饼皮四周用丝带绑紧,挤入打发后的淡奶油,表面放入草莓,蓝莓装饰,最后撒上糖粉就完成啦!2.提拉米苏福袋 (by:马丁的奇妙人生)提拉米苏是意大利的甜品经典,它也可以做成福袋蛋糕!苦涩的咖啡搭甜甜的奶油吃起来超赞的!千层皮:一个鸡蛋,15g糖,一撮盐,2g速溶咖啡,50g低筋面粉,125g牛奶,20g无盐黄油咖啡混合液:30g温水,10g糖,1g速溶咖啡奶油:120g马斯卡彭奶酪,25g糖,120g搅打奶油一片巧克力海绵蛋糕做法:1.碗中加入鸡蛋,糖,盐速溶咖啡搅匀2.过筛加入低筋面粉,分两次倒入牛奶,倒入融化的无盐黄油,搅拌均匀后过筛倒入杯中冷藏一小时3.咖啡混合液:温水中倒入糖,速溶咖啡搅拌均匀4.将冷藏的面糊拿出,开中小火加热平底不粘锅,开始烙千层皮,烙好后冷却5.奶油:碗中加入奶酪,倒入糖,搅拌均匀后倒入打发六成的搅打奶油,搅拌均匀后倒入表花袋6.准备一片巧克力海绵蛋糕片,用圆形磨具压出四个圆圈7.将千层皮中间留出一个校园的地方从外边分成八份(不切断)后装入蛋糕模中8.千层皮里挤入奶油,盖上小片的海绵蛋糕,刷上速溶咖啡混合液后盖上千层皮,压好冷藏三小时9.冷藏后端出,机上剩余的奶油裱花,撒上糖粉和可可粉装饰即可!3.抹茶福袋蛋糕(by:知麦人烘培培训)甜而不腻的抹茶红豆福袋蛋糕 非常适合抹茶控,而且颜值也很高,看了心情瞬间变好,烘焙小白也能成功!材料:低筋面粉70g,淀粉40g,抹茶粉8g,鸡蛋4个,牛奶450ml,黄油12g步骤:1.低粉+淀粉+抹茶粉搅拌均匀备用2.鸡蛋+牛奶+砂糖35g搅拌均匀 分次加入到粉类 每次搅拌均匀 然后加入黄油 过筛一遍3.面糊倒到平底锅开小火烙 烙至整体面皮鼓起小泡 出锅晾凉4.皮上加入奶油,蛋糕胚,红豆 然后包起来装饰一下就完成啦!4.红丝绒千层福袋蛋糕(by:FFunnycake小卢老师)世界知名度最高的蛋糕口味必然是红丝绒!超适合圣诞节的一款蛋糕,里面的戚风蛋糕搭配红丝绒千层吃着超过瘾,颜值巨高,味道和口感也超赞!食材:黄油戚风:蛋黄70g,黄油55g,牛奶55,低筋面粉70g,盐1.5g,泡打粉2g,蛋白140g,细砂糖65g,柠檬汁少许红丝绒千层皮:鸡蛋1个,细砂糖13g,盐一小撮,低筋面粉38g,红曲粉2g,融化黄油7g,奶油7g,牛奶93g夹心奶油:淡奶油200g,糖粉10g,打发至8-9分发步骤:1.黄油戚风:黄油+牛奶隔水融化 蛋黄打至微微发白体积膨胀然后加入融化好的黄油牛奶搅拌均匀 筛入低粉,泡打粉,盐,画z形搅拌均匀2.蛋白+柠檬汁,分三次+糖打至七分发(有纹路)3.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 在倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀4.倒入烤盘用刮板铺平铺开 烤箱上下火180c,中层烘烤20分钟左右 烤好了就用圆形的工具压出蛋糕圆形5.千层皮:鸡蛋+糖+盐拌匀筛入低粉和红曲粉拌匀+黄油搅拌+牛奶,奶油搅匀,面糊过筛6.面糊倒入平底锅烙一下 出锅晾凉7.千层皮上放黄油戚风+夹心奶油再盖上戚风 然后包起来…
英式下午茶最不能缺少的当然是司康啦!这也是小编超级喜欢的下午茶之一哦~外酥里软且做法简单。i. 奥利奥司康食材低筋面粉:100g糖:15g泡打粉:1勺盐:1/4 小勺黄油:25g蛋液:15ml牛奶:45ml奥利奥-步骤1. 低粉,泡打粉,盐,糖混合过筛。2. 加入切丁的冷黄油,搓成粗玉米粉状。3. 加入蛋液喝牛奶,粗略翻拌成团,不要搅拌过度。4. 奥利奥去夹心,加入保鲜膜中压碎,与面团混合。5. 分成4等份,整理成圆形,插入半个奥利奥。6. 放入200度烤箱,烘烤18分钟,取出晾凉即可。ii. 巧克力司康by:哎呀阿雅食材低筋面粉:120g牛奶:60g软化黄油:20g黑巧克力:20g白砂糖:15g泡打粉:3g盐:1g-步骤1. 在大碗里筛入低筋面粉,泡打粉,盐的混合物。2. 加入白砂糖,软化好的黄油,用手搓至黄油与面粉均匀。ps:建议戴手套和面,一开始会粘手,不过等全部吸收了就不会粘啦。3. 加入牛奶和切碎的黑巧,稍微揉几下,揉成一个光滑的面团。ps:用巧克力豆代替黑巧4. 借助擀面杖成圆形,切成8份,放入烤盘,表面刷一层蛋液。5.放入预热好的烤箱180度 25分钟左右即可。iii. 全麦香蕉司康by:小藤藤食材香蕉:2根全麦粉:100g泡打粉:3g盐:1g纯牛奶:适量鸡蛋:1个-步骤1. 把全麦粉,泡打粉和盐倒进一个大碗中。2. 香蕉切片,混合一起,加一点点牛奶揉成不沾手面团。3. 揉好的面团移到油纸上,刷上分离的蛋黄液。再均匀切开,撒上白芝麻点缀。4. 放进烤箱180度上下火烤20分钟就好啦!iv.…