韩国料理

揭韩国餐容易让人越吃越腻的原因!网友抖出多个败笔之处!

近几年来,随着韩剧、KPOP的流行,越来越多韩国餐厅出现在吃货们的眼帘。尽管主打韩国料理的餐厅价格都不便宜,但却依旧受到许多人的喜爱,几乎每次到了饭点,这些餐厅都会坐满了人。然而,也不是所有人都喜欢吃韩国料理的,日前就有一位网友发帖好奇的问:“韩式料理怎么都这么难吃?”,结果引起了网友们的热议。(图/CNN)日前,台湾一名网友在知名讨论区批踢踢(PTT)上以「韩式料理怎么都这么难吃?」发了一个贴文,他表示几年前韩式炸鸡之类的餐厅狂开猛开,当时的他也跟风去吃了一次。他表示,印象中一个人吃要700-800元左右(约107-122令吉),但他只吃了一两口就马上感到腻了不想再吃,结果没多久不少这些类型的餐厅就开始倒闭。“直到最近去逢甲朋友说带我去吃超红的韩式炸鸡,结果还是完全不行,吃没两个就不想吃了,究竟为什么韩式炸鸡能那么鸟。”(图/PTT)这个帖子很快的吸引了网友们的注意,有一些网友也同样认为韩式炸鸡并不好吃,并表示这是因为韩剧的唯美浪漫,以及「男帥女正」的加持下才这么受欢迎,相比起日式料理输太多。甚至还有网友表示,只要菜单上有韩式料理他都不会点,因为基本上都是「雷」。但也有一些老饕表示,还是有很好吃的韩式料理的,尤其是对喜欢吃辣的人而言,韩式料理更是不能放弃,甚至有网友表示自己连续一个星期吃韩式料理都没问题。当中也有一些网友表示,之所以有些人认为韩式不太吸引人是因为「韩式料理的口味」和「价格」这2大缺点,因为许多餐厅仿制韩式料理仿得并不好,如果是吃韩国当地的料理的话,就会发现真的差很多。此外,韩式料理的多样性非常不足,太常吃会腻,而且价格又非常贵,份量也少。其实韩式料理选择并不少,不同的餐厅也会有不一样的风味。一间家餐厅不好吃,但这并不代表其他韩式料理餐厅也是如此,或许下一家会合你的口味。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图:discoverkl

4 years ago

还记得韩流来袭的年代?!揭大马华人刚开始吃不太惯的6种韩国料理!

韩国料理在我国越来越受欢迎。不仅深受韩剧粉丝喜爱,也成了大马人热爱的菜肴之一。因韩风的袭来,我国开始发展了许多韩式料理店家。其实在一开始接触韩国料理的时候大马华人还是会有点吃得不太习惯。至于有什么韩国料理是大马华人一开始吃得不太习惯但是后来又成了大家的最爱,我们往下看吧!1. 韩式辣炒年糕图片来源:网络辣炒年糕是细细长长的韩国年糕加上甜辣的酱料去烹饪而成的。为什么大马华人一开始会吃不惯辣炒年糕呢?因为它跟我们想象中过新年吃的“年糕”还是有差距的。辣炒年糕没有过新年吃的“年糕”来的Q弹又甜且它是带点嚼劲的再加上甜辣的韩式酱料难免会有点吃不习惯。2. 韩式拌饭图片来源:网络 韩式拌饭是韩国著名的料理,材料有米饭,蔬菜,牛肉等。它即可热食也能冷食,食用时得把所有食材搅拌均匀。大马华人一开始不太接受的来韩式拌饭是因为太多的食材搅拌在一起很难吃的出食材独有的味道。但是多次接触之后会开始发现其实韩式拌饭也有它独特的一面。3. 朝鲜冷面图片来源:网络 朝鲜冷面是一种驰名国内外的传统料理之一。一般是用牛肉汤或者是鸡汤,加上辣白菜,肉片,鸡蛋,黄瓜丝等。吃起来凉爽又酸辣适口,特别适合在四季炎热的马来西亚享用但为什么却让人一开始接受不来呢?因为我们吃的多数是热腾腾的料理,大多数都是饮用冷饮来解热。4. 韩国辣面图片来源:网络 说起韩国辣面更是掀起了一波风潮,近几年在国内外火的更是不得了!韩国辣面包含了不同层次的辣味吸引了不少人来挑战。但是为什么说它让大马华人一开始接触不来也是有它的原因的,因为完全不能理解如果不是很能吃辣为什么要作孽自己去挑战呢更是伤了自己的身体。5. 韩式泡菜图片来源:网络 韩式泡菜以蔬菜为主要食材以及鱼露等为配料的发酵食品。韩式泡菜五味俱全,可配饭,可配酒且容易消化。看起来那么可口但是为什么会让大马华人一开始接触吃得不太习惯呢?因为韩式泡菜发酵后会有一种生鲜味,无论发酵还是干制都和食材原本的味道截然不同。6. 韩式炸酱面图片来源:网络 韩式炸酱面也是韩式料理的其中一个热门佳肴,里头包括猪肉,洋葱等酱料去拌炒,用水搅拌粘稠浇在面条上。大马华人不太能接受原因之一也是因为小时候的习惯,就跟我们从小爱吃米饭,韩国人则爱吃面食一样道理。我们吃米饭不会腻而吃炸酱面一下就腻了。大马华人一开始接触韩国料理难免会接受不来,但是慢慢的也成为了大家都喜爱的菜肴之一。韩国料理种类多,口味多,久而久之也很难让人不喜欢啦!部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

5 years ago

6种卖相不好却很好吃的食物!第四道是韩国人的最爱,非吃不可!

如今社交媒体盛行,许多人在用餐前都会拍照记录,然后在社交媒体晒美食。食物的外观变得更加重要,比起“好吃”,一些人更希望食物“好看”。一道色香味俱全的菜肴,总是使人胃口大开。色香味俱全的“色”,指的是食物的外观,食物做得很漂亮,或则好看的摆盘,卖相好看的食物会让人不得不去品尝。卖相不好,味道也一定不好吗?小编整理出六种卖相难看却异常好吃的美食,你敢尝试吗?1.潮州炒粥第一眼看到炒粥,黑色的浓稠物并不诱人,看起来就像失手在白粥加了太多酱油。但吃了一口,你绝对会改观!鱿鱼丝的鲜味和传统咸肉的咸味,每一口粥绵绵糯糯、无需过多咀嚼就能直接滑入喉里,让人一口接一口。(图片来源:网络)2.Roti Canai Banjir除了椰浆饭,Roti Canai (印度煎饼)也可称为大马的国民早餐。Roti Canai Banjir和普通的Roti Canai的差别是,浓郁的酱汁并不是搁在碗里,而是直接淋在印度煎饼上。酱汁将印度煎饼淹没,看起来就像名字里的“banjir”(淹水)一样。喜欢吃印度煎饼的朋友,绝对不可以错过这个吃法。(图片来源:网络)3.猪血糕以猪血为主食材,听起来就十分可怕。黑黝黝的卖相,一点也不诱人,难免会让人却步。但是它的美味,恐怕只有尝试过才能理解。(图片来源:网络)4.活章鱼喜欢看韩剧或韩综的朋友,肯定知道这道特殊料理。章鱼的生命力极度顽强,将其宰杀后切成小块,餐桌上的章鱼小块仍会不停地动弹,看起来格外阴森恐怖。但韩国人还是非常喜欢这种吃法,撒上芝麻油和烤过的芝麻就是一道美食。(图片来源:网络)5. 卡苏马苏乳酪卡苏马苏乳酪,又被称为活蛆乳酪,是意大利萨丁尼亚岛上的传统羊奶乳酪。在卡苏马苏乳酪发酵后会刻意将其放置在外,让酪蝇在上头产卵。随着卵孵化成幼虫,幼虫将会以乳酪为食物来源,分解乳酪中的乳脂,促使乳酪质地变得十分柔软。乳酪上一条一条的物体,就是酪蝇的幼虫。许多人会选择将幼虫移除再食用,但老饕们会选择保留虫体一并下肚。意大利政府认为,这种乳酪在食品安全上存在隐忧,因此禁止商业销售卡苏马苏。不过,当地居民仍想法设法规避这些规定,参观萨丁尼亚岛的游客还是有机会可以尝试卡苏马苏乳酪。(图片来源:网络)6.肉馅羊肚肉馅羊肚(haggis),或称羊肚杂碎布丁,被称为苏格兰“国菜”。其实就像是香肠,将羊的胃掏空,里面塞进羊内脏,再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等。卖相不怎么好看,但风味独特。(图片来源:网络)部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

5 years ago

高热量韩国料理排行榜!部队锅排名第二,Top 1是大多数大马人的最爱!

韩国料理,不管是在聚会还是社交时常都是第一选项!韩国餐厅菜单大小,食物味道一级棒而且价位还算是不贵的。很多韩国餐爱好者都会觉得一顿韩国餐营养均匀,有蔬菜和肉,吃了应该应该还好,可是由此大错特错了!成人一天所需的热量大约2000kcal左右,有些韩国美食一份就接近2000kcal,过度摄取热量可是对身体不好!韩国餐的热可是高得惊人,接下来就为你盘点热量超高的韩国食物!6.炸酱饭&炸酱面 692kcal&670kcal炸酱面是时常在韩国电影和韩剧里面的食物之一,也是韩国具有代表性的食物之一!浓郁的酱汁配上微甜的香味,让炸酱面深受男女老少的喜爱,也成为去韩国餐厅必点的食物之一,可是其实一份炸酱面的热量就高达760kcal哦!而且如果是炸酱饭,热量可是比炸酱面更高,一份大约692kcal!5.辣炒年糕 800kcal / 250g另一款人气韩国美食就是辣炒年糕!软糯的年糕吸附粘糊满满的韩式辣酱搭配粘稠的汤汁,简直让人无法拒绝!有些食客会将辣炒年糕搭配上浓郁芝士,虽然让人欲罢不能,可是这样热量可是会更加高的!4. 参鸡汤(1人份)900kcal参鸡汤,聚集食材精华的美食之一!参鸡汤虽然味道比起其他料理清淡,可是除了能耐饱,解除疲劳还非常营养,很多人在饭前或饭后都会点上一份参鸡汤,暖暖胃,不过这一份参鸡汤汤就就高达900kcal!3. 芝士排骨 1518kcal韩国邪恶美食之一就是芝士排骨,浓郁的芝士配上韩式辣酱和酥脆排骨,一口吃下,简直让人幸福感爆棚!被芝士包裹的排骨,被附上新的灵魂,融化的芝士把酥脆排骨的味道提升到了另一个层次,搭配满满的芝士,一份芝士排骨人量就高达1518kcal!2. 韩式部队锅 1916kcal最受男女老少喜爱的韩国美食之一就是部队锅!快熟面,芝士,午餐肉,香肠搭配韩式辣酱,一起放入锅中煮,所有食材吸附了满满的汤汁,再搭配浓郁芝士,简直太邪恶了!不过这些食材也让部队锅成为了卡路里超高的美食,一份部队锅距离就达到了1916kcal!1.韩式炸鸡 1952kcal / 400g韩式炸鸡和其他的炸鸡可是不一样的,韩式炸鸡是在制作过程中油炸了两次,让鸡皮松脆不油腻。在油炸后会搭配不同口味的酱料,而最多人喜欢的是韩式辣酱炸鸡和韩式蜂蜜炸鸡!不过这一份炸鸡热量可不低,一份就高达1952kcal,相当于成人一天所需要的热量!成人一天所需的热量大约2000kcal左右,虽然美食当前难以拒绝,可是记得不要摄取过度的热量哦!部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

6 years ago

下班后还有什么比吃烤肉喝烧酒来得过瘾?!Kajak Kajak韩式烤肉卷上桌啦~

等一下!不要只是每天炸鸡配啤酒,是时候换换口味了!来点烤得咔滋咔滋的猪肉卷和果香烧酒,怎么样?当然是好啦! 这家位于Kuchai Lama的Kajak Kajak韩国烧烤店,最近换了老板,菜色是全方位升级,从原本只是鸡肉和猪肉,现在几乎是一应具全,包括了猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、还有鸭肉及海鲜呢! 店面宽敞而且装潢颇具特色,木质感的装潢设计走的是温润自然风,当然也少不了韩流气息啦!店面主要分为室内和户外,户外还特别花了巧思,老板去了韩国后回来灵机一动,特别为客户们打造了本地版的韩国首尔塔爱的同心锁,让到这里用餐的客人们吃饱喝醉后,还可以留下纪念。 另外,墙上还有好些手绘的特色壁画,大家可以在那边拍照留念哦! 现在一起来看看小编为大家推荐他们家的其中5大菜色吧!   咔滋咔滋的韩式烤猪肉卷(Pork Roll) 4片RM2.90 问老板说店名Kajak Kajak是怎么来的?原来,是在吃香脆可口的韩式烤猪肉卷时发出“Kajak Kajak”的声音! 桌子上的长方形烤盘,放上了泡菜、芽菜、洋葱圈、金针菇及马铃薯薄片,还有让大家裹着烤肉吃的生菜片,吃完后可以再要求装满的。至于沾酱比较简单,就是大酱和蒜米瓣。 切成薄片的猪肉,放在烤盘上噗滋噗滋的,迫不及待想要看见猪肉片烤得金黄色,入口咔滋咔滋的瞬间。 当肉片烤后后,可以取一片生菜随意放上喜欢的配料,如蒜米瓣、大酱、泡菜、芽菜等,豪爽的一口塞进嘴里,直呼过瘾!   培根芝士卷饭(Bacon Rice)…

9 years ago