黑芝麻千层糕

【黑芝麻可制成的8款糕点】口感糯唧唧又香甜,大人小孩都Ngam吃!

黑芝麻是现今多数人都会食用的健康食品,可以预防头发早白、头晕耳鸣,加强身体的免疫力等多功效,把它制作成黑芝麻糊也不错喝~今天小编就为大家介绍1包黑芝麻制成的8款黑芝麻糕点,糯唧唧且口感松软,大人小孩都Ngam吃!黑芝麻千层糕 BY HeyCC这款一层层的,看起来真的无比治愈啊!切起来那一刻看到的层次真的是会非常喜欢的,芝麻味香浓厚重,看起来也会酷呀!材料:马蹄粉250G、黑芝麻水800G、白糖150G、椰浆400G、牛奶150G、炼乳60G芝麻味做法:1. 150克馬蹄粉+400克芝麻水攪拌均勻過篩備用黑芝麻千层糕做法:1. 400克芝麻水+150克糖煮开关火,加入2勺1⃣️的生浆搅拌均匀成浓稠状后再倒到1⃣️的盆里搅拌均匀成{芝麻味生熟浆}2. 制作白色浆,100G马蹄粉+400G椰浆+150G牛奶+60克炼乳搅棒均匀过筛备用!3. 用一个容器先薄薄铺一层黑色浆,蒸3-5分钟,再加入一层白色浆蒸,以此类!黑芝麻糕 BY 我爱厨房这款黑芝麻糕,养颜乌发,浓香软糯。一学就会!平时也可以做来当下午茶吃~健康又美味~材料:熟黑芝麻70克,木薯淀粉40克,糯米粉60克,白糖30克,牛奶150克。做法:1. 将熟黑芝麻、木薯粉、糯米粉一起放入研磨机中,打成粉。黑芝麻如果是生的要先烤熟或炒熟。放入糯米粉与木薯粉一起研磨可防止黑芝麻出油,能磨得更细腻。如果料理机没有研磨干粉的功能,也可以将牛奶倒进去一起搅打。2. 打好的芝麻粉中加入牛奶与白糖,拌匀成糊。3. 模具中垫油纸或是刷油,倒入芝麻面糊,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。4. 放入蒸锅中,大火烧开后再蒸约30分钟取出,等完全晾凉后切块。 黑芝麻大米发糕 BY 古月晓厨这款黑芝麻大米发糕~香软可口,保证全家都会喜欢。一块大米发糕肯定不够吃的,如果家里人数多可以考虑多做呀!材料:大米粉159克,酵母3克,白砂糖40克,,黑芝麻粉15克,纯牛奶200毫升做法:1.  白糖和所有粉类一起混合均匀,加入牛奶搅匀,搅拌也不要停,一直到无颗粒顺滑的状态。 如果太稠则加水,粉的吸水性不一样,可以自行调节。2.  放入美的蒸烤机器人,菜单选择发酵功能,35℃30分钟3. 发酵好的面糊,可以适当用筷子搅拌一下排气,倒入膜具大概七八分满即可。放入蒸烤箱。4. 选择锁鲜蒸,130度的高温蒸汽开机瞬间喷出,更大程度锁住食材的鲜,蒸烤箱内腔的微弧穹顶设计,水从边上滑落,食物不会滴到水,蒸出的黑芝麻米糕非常光滑、松软。 黑芝麻核桃粑粑糕 BY 馋嘴小米粒厨房这款巨好吃糯唧唧的的黑芝麻核桃糯米粑粑糕~吃一次就爱上,零难度,一次就成功,快来试试吧~ 材料:黑芝麻核桃黑豆粉50克、糯米粉50克、牛奶140克、代糖30克、鸡蛋1个、玉米油30克做法:1. 玉米油十牛奶搅匀十代糖十鸡蛋搅匀十黑芝麻核桃黑豆粉+糯米粉搅匀。2. 倒入纸杯蛋糕模具5-6分满,表面撒黑芝麻装饰。3. 烤箱165度提前预热5分钟,放中层烤35分钟就完成了~ 大理石纹黑芝麻蒸糕 BY 胖团麻麻这款口感松软的大理石纹黑芝麻蒸糕也一样容易制作的辅食品。黑芝麻营养丰富,是宝宝的补钙补铁好物,还可以促进大脑发育、乌发润发哦~ 材料:山药100g、黑芝麻适量(或者两勺黑芝麻酱)、一个鸡蛋(蛋清蛋黄分离备用)做法:1. 70g山药和蛋清一起放入料理机,搅打至少5分钟!2. 30g山药和蛋黄还有黑芝麻放入料理机,搅打至少5分钟!3.…

6 years ago

【8种不同口味的千层糕做法】口感Q弹香甜,满满的儿时回忆!

相信大家对千层糕并不陌生,出售糕点的小贩摊档都会出售这款经典的糕点,层层叠叠的口感,Q弹软嫩,放入冰箱冰冻一阵子,那种冰凉清爽,甜而不腻的味道,简直让人太爱了!以前的小朋友总是爱剥下一层、一层来吃,对于他们来说,没什么比这个即好吃又好玩的美食更吸引他们了!让我们今天做一些千层糕吧!回味一下儿时的美味!【紫薯马蹄糕】By小红书作者:洲星食品紫薯千层马蹄糕Q弹又香甜,颜值比其他千层糕来得高!食材:洲星马蹄粉150g、高达椰浆200ml、白糖100g、紫薯粉15g。做法:紫色生熟浆:1. 用200g清水溶解75g马蹄粉、15g紫薯粉,过滤未溶解颗粒,放着备用;2. 锅中放入200g清水+100g白糖煮糖水,完全溶解后调至小火或者关火,立马加入半杯步骤1做好的生浆,边倒入边搅拌,糖水变成浓稠的糊状,紫色生熟浆的熟浆完成;3. 将熟浆倒入生浆中,搅拌均匀,此时紫色生熟浆完成白色生浆:1. 取200ml椰浆➕150g清水融化75g马蹄粉,搅拌至无颗粒状态,做好生浆最后蒸糕:1. 锅中放入足量水,水开后放入蒸糕的玻璃器具,勺两勺紫色生熟浆,大火蒸3分钟,凝固后再勺两勺白色生浆,同样大火蒸3分钟,反复操作直到最后一层,最后蒸久一点,大概5分钟后关火起锅。 2. 完全放凉后就可以脱模切块食用啦!【黑芝麻千层糕】By小红书作者:西瓜食光喜欢广式茶点的朋友,绝对要试这个零失败配方,Q弹爽口,让人吃得念念不忘!食材:黑浆:黑芝麻 150克、细砂糖 150克、马蹄粉 125克、水 500克。白浆:椰浆 400克、炼乳 150克、水 100克、马蹄粉 125克。做法:1. 黑浆制作:黑芝麻用平底锅炒香,放入破壁机中,加水打行,然后过滤出黑芝麻水500克。2. 黑芝麻水取三分之一加入马蹄粉搅拌均匀后,倒入剩下的三分之二混合均匀。3. 加入白砂糖搅拌均匀至融化。4. 白浆制作:马蹄粉加水搅拌均匀后,再加入炼乳、椰浆,搅拌均匀即可。5.…

6 years ago