许多人在家总喜欢做点小蛋糕来吃。外形超可爱的小蛋糕不只赏心悦目，看起来特别疗愈，小小的吃下去也不会太饱。今天，小编就为大家整理了五款在小红书上特别火爆的盒子蛋糕食谱。口味做法不一样，随意任你挑！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干【做法】1.蛋黄蛋清分离出来后，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀至无颗粒状2.筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状3.蛋白分三次加入白砂糖，第一次打发至大鱼眼泡泡时加入，第二次打发至小鱼眼泡泡时加入，第三次打发至顺滑细腻时加入顺便把玉米淀粉也一起加入，最后打发至拎起有大弯钩即可4.打发好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。5.倒入铺好油纸的28*28模具中，用刮刀抹平后震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，150度20分钟左右即可（每个烤箱不一样，按照自己的烤箱来调节温度，随时观察）6.烤完的蛋糕应该是很蓬松的，冷却后撕掉油纸用蛋糕盒子模具压出形状，28*28烤盘挤一挤正好能压出8个小蛋糕能做4份蛋糕盒子。7.淡奶油中倒入糖粉打发至8-9分的状态装入裱花袋挤出造型（我用的是曲奇饼干的中号八齿裱花嘴）四周铺好切好的草莓，一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油，最后放上一颗完整草莓即可。零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【注意】蛋糕烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整；芒果可以换成其他水果。芒果奶油盒子学会了吗？喜欢就关注我吧，带你一起做做做，吃吃吃～小编有话说：看完小红书作者们的【盒子蛋糕食谱】，大家Get起来了吗？马上来学学看吧！
相信很多吃货们（特别是蛋糕控们）都对精致的盒子蛋糕爱不释手！今天，小编就为大家整理了小红书上15种盒子蛋糕的做法！把这篇食谱教程好好收藏起来，你以后肯定会用到！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干【做法可参考图片及文字】零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！ 【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g…
相信很多吃货们（特别是蛋糕控们）都对精致的盒子蛋糕爱不释手！今天，小编就为大家整理了小红书上15种盒子蛋糕的做法！把这篇食谱教程好好收藏起来，你以后肯定会用到！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干【做法可参考图片及文字】零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！ 【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g…
说到吃蛋糕，大家脑海里是不是浮现了各种各样不同口味的蛋糕呢？听说大家对现在最火的盒子蛋糕的制作方式特别感兴趣。今天，小编就来整理一下现今【5款最火的盒子蛋糕食谱-Part 3，马上来看看吧！【芋泥肉松麻薯盒子】BY小红书作者：哎呀阿雅这是什么神仙盒子！今天分享一款好吃到爆的芋泥肉松麻薯盒子，三层蛋糕胚两层夹心。糯唧唧的麻薯加上绵密的芋泥，还有松软的蛋糕胚以及脆脆的海苔肉松，一勺下去超级满足，而且颜值在线。 材料：糯米粉65g，玉米淀粉10g，糖10g，牛奶140g，黄油10g，蛋糕胚适量，芋泥适量麻薯部分请参考下图步骤： 之后就到将芋泥，蛋糕胚和其他材料放入~如果没有蛋糕胚可用吐司代替，一样好吃！ 【草莓盒子蛋糕】BY 小红书作者：糖宝麻麻-木木今天这款草莓蛋糕盒子，强烈推荐，口感湿润、细腻，超级好吃，小小的一盒，很方便，可以随意搭配自己喜欢的水果，吃起来太满足了。食材：戚风蛋糕：全蛋4个，细砂糖65克，植物油50克，牛奶55克，低筋面粉60克，玉米淀粉6克内馅：淡奶油200克，糖粉15-20克，水果选自己喜欢👉模具：28*28烤盘，提前铺上油纸做法：1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄盆里倒入牛奶、盐、植物油放一旁乳化2.蛋清里倒入柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，打发至鱼眼泡加1/3糖，细密小泡加1/3糖，浓稠、略有纹路加1/3糖和淀粉，打发到提起打蛋器，蛋清能拉出一个长长的弯钩状态3.低筋面粉筛入蛋黄盆里，用刮刀翻拌均匀，充分混合均匀成为细腻的蛋黄面糊；4.盛1/3的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀（不要画圈搅拌）5.把拌匀的蛋糕糊全部倒回蛋白里，翻拌均匀；6.将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱上下火170度，烘烤15-18分钟左右，（直到蛋糕完全蓬发）7.烤好后，立刻从烤盘里取出来，撕掉四周的油纸，放烤网上冷却，蛋糕冷却后，撕掉底部油纸。8.用模具压出蛋糕片形状，水果洗净切块，切片，切丁随意哈；9.将淡奶油和糖粉倒入大碗里，打发到能保持清晰挺立花纹的程度，装入裱花袋10盒子里铺一层蛋糕片，挤一层奶油，放一层水果，依次做好就可以了！ 注意：烤箱需要提前预热，温度时间需要按照自己烤箱脾气调整⚠️烤盘油纸提前铺好，这样拌好的面糊不能等太久~ 【火到爆的芋泥麻薯盒子】BY小红书作者：时光深巷少女与喵软软糯糯的芋泥，搭配糯唧唧的麻薯，再加上酥脆的肉松，简直神仙美味啊‼️一盒吃完超满足！而且这款蛋糕盒子做起来并不难，手残星人也可以轻松搞定，只需要准备好馅料，堆叠起来就可以啦！ 材料：（芋泥）荔浦芋头 300克，紫薯 100克，淡奶油 200克，炼乳 20克（麻薯）糯米粉 100克，玉米淀粉 15克，细砂糖 15克，牛奶 120克，黄油 10克肉松 适量步骤：1.芋泥和紫薯去皮切块后放入蒸屉蒸30分钟，蒸熟后取出，加入炼乳和淡奶油压成细腻的芋泥备用2.糯米粉中倒入玉米淀粉，细砂糖和牛奶混合均匀，搅拌至无颗粒3.盖上保鲜膜，用牙签戳小洞后放入蒸屉蒸30分钟蒸熟，取出后趁热加入黄油揉匀4.盒子中依次铺入芋泥，麻薯，肉松，芋泥，肉松就好啦！ Tips：麻薯热热的拉丝效果才好哦，如果不热了，可以微波叮一会。【提拉米苏盒子蛋糕】BY 小红书作者：馋哭隔壁小孩提拉米苏真的是一款超级经典的甜品了！它把咖啡的苦，蛋与糖的润，酒的醇，巧克力的浓郁，手指饼干的绵密，乳酪和奶油的稠香融合在一起，甜而不腻，高级感满满‼️然而它的制作方法竟然简单到新手都能轻松做出来！无需烤箱和吉利丁片，就能做出正宗的提拉米苏，简直完美！ 食材：蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶40g，马斯卡彭150g，朗姆酒10g，奶油150g，手指饼干适量，黑咖啡20g，咖啡酒15g，热水80g步骤：1.蛋黄加糖打发至发白蓬松，加入牛奶隔水加热搅拌浓稠2.马斯卡彭室温软化，加入朗姆酒搅拌顺滑3.加入蛋黄糊搅拌均匀4.淡奶油打发至七八分发，一起加入搅拌均匀5.黑咖啡用热水冲泡，加入咖啡酒搅拌均匀，手指饼干在里面浸泡一下就放到模具中6.粘上咖啡的手指饼干上铺上搅拌均匀的芝士糊，再放上沾了咖啡的饼干加芝士糊，放到冰箱冷藏三小时以上，取出表面撒上可可粉就可以吃啦～…
爱吃蛋糕的你看过来！想要吃一些特别得来又饱足感十足的蛋糕吗？今天，小编就来为大家整理5款网络上最火的盒子蛋糕食谱。即便你是厨房小白也别担心，因为制作方法简单得很，马上来看看吧！【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g 柠檬汁几滴奶油材料：淡奶油250g 糖20g 红茶粉3g奶冻做法：1.吉利丁片冷水泡软备用2.锅中加入牛奶、白砂糖和红茶粉，小火加热至白砂糖融化3.稍稍冷却后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化4.最后加入淡奶油搅拌均匀，倒入盒子里，放冰箱冷藏至凝固蛋糕做法：1. 牛奶+玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉，再加入蛋黄翻拌均匀2. 蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，第三次加入白砂糖时加入玉米淀粉，打至湿性发泡3. 把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合均匀的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热，170摄氏度20分钟，根据自己烤箱的脾气哦～【珍珠奶茶盒子蛋糕】BY 小红书作者 寻找桃花岛市售的奶茶虽然好喝，但是经常被爆出甜度、咖啡因、添加剂等超标，远没有自己熬制的纯奶茶健康。今天做的这款珍珠奶茶蛋糕，奶茶香醇，蛋糕绵软，奶油入口即化，还有滑溜溜的黑糖珍珠，装在便携的盒子里，真是馋人！用料：（模具为学厨11寸Hello…
许多人在家总喜欢做点小蛋糕来吃。外形超可爱的小蛋糕不只赏心悦目，看起来特别疗愈，小小的吃下去也不会太饱。今天，小编就为大家整理了五款在小红书上特别火爆的盒子蛋糕食谱。口味做法不一样，随意任你挑！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干 【做法】1.蛋黄蛋清分离出来后，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀至无颗粒状2.筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状3.蛋白分三次加入白砂糖，第一次打发至大鱼眼泡泡时加入，第二次打发至小鱼眼泡泡时加入，第三次打发至顺滑细腻时加入顺便把玉米淀粉也一起加入，最后打发至拎起有大弯钩即可4.打发好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。5.倒入铺好油纸的28*28模具中，用刮刀抹平后震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，150度20分钟左右即可（每个烤箱不一样，按照自己的烤箱来调节温度，随时观察）6.烤完的蛋糕应该是很蓬松的，冷却后撕掉油纸用蛋糕盒子模具压出形状，28*28烤盘挤一挤正好能压出8个小蛋糕能做4份蛋糕盒子。7.淡奶油中倒入糖粉打发至8-9分的状态装入裱花袋挤出造型（我用的是曲奇饼干的中号八齿裱花嘴）四周铺好切好的草莓，一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油，最后放上一颗完整草莓即可。 零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！ 【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【注意】蛋糕烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整；芒果可以换成其他水果。芒果奶油盒子学会了吗？喜欢就关注我吧，带你一起做做做，吃吃吃～小编有话说：看完小红书作者们的【盒子蛋糕食谱】，大家Get起来了吗？马上来学学看吧！