你知道猪身上各个部位的烹饪方式吗？今天小编就给大家带来了猪身上各部位的吃法吧~首先你知道要怎样挑选新鲜的猪肉吗? 不知道就跟着小编的方法~第一用手摸，第二闻一闻，第三触摸猪肉的手感。用手按一按猪肉有弹性会反弹，闻一闻没有腥味或是异味，摸起来的手感是湿湿的微微沾手，颜色呈现鲜红色而不是暗红色或是淡红色，通过这些方法就可以知道猪肉新不新鲜~选好新鲜的猪肉那就跟着小编的脚步煮出美味的猪肉菜肴吧~1. 红烧肉炖土豆 by小红书作者@姜姜小姐 （五花肉）炖好的土豆入口软嫩，吸满酱汁的五花肉肥而不腻！保证你吃了一口接着一口停不下来~【食材】主料：五花肉500g， 土豆1个调味料：豆瓣酱，葱，姜，蒜，八角，干辣椒，香叶，五香粉，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，料酒，冰糖【做法】1. 五花肉切成条 土豆切成小块2. 五花肉下凉水中 放入葱 姜 八角 花椒粒 干辣椒 香叶 1勺料酒 烧开 撇去浮末 捞出五花肉 洗干净…
我有一个很爱吃五花肉的爸爸和老公，这样的开头有点怪，但是很接地气，嘻嘻！最近老公爱上了烹饪，所以姐姐整理给大家的时候，也考虑到厨房小白的他，估计他看到我的文章，应该想掐死我！哈哈！还是一样，5款！😉【酸菜顿五花肉】By 小红书作者：短尾巴兔酱这道菜肴相信大家都不会陌生吧！酸咸辣各种味道融合在一起，绝赞的美味！而且超级无敌霹雳好下饭！一碗饭又哪里可以堵住馋嘴呢？食材：酸菜200g、五花肉500g、葱姜蒜适量、生抽老抽适量、香叶三片、桂皮一片、八角两个、花椒一小把、干辣椒适量、冰糖适量（按自己口味添加）。做法：1. 把酸菜和五花肉洗净，酸菜切丝，五花肉切块，备用；五花肉用温水洗净，切不好的可以放至冰箱冷冻半小时，成型比较好切；2. 葱姜蒜、香料、干辣椒、花椒这些洗一下，备用；3. 冷油下锅放冰糖炒至冰糖融化，成焦糖色；4. 将五花肉放至锅内翻炒，放葱姜蒜，香料，干辣椒，花椒等；5. 加入生抽，老抽，让五花肉多煸一会儿，不会那么油；6. 把五花肉盛到碗里备用，把酸菜放到锅里翻炒； 7. 酸菜炒好后，放入五花肉，这里可以加一点盐，加入开水，小火炖40-60分钟就可以啦！【五花肉泡菜拌饭】By 小红书作者：咖喱GetGei 作为一个不爱吃白米饭星人，对这个拌饭完全没有抵抗力，而且操作也很简单，大口吃肉肯定光碗！大家也可以添加自己喜欢的蔬菜，而且自己做料足！完全不输外面的餐厅！食材：五花肉、洋葱、蒜瓣、泡菜、韩式辣酱、生抽、料酒、糖.做法：1. 五花肉切片，洋葱切丝，剥蒜瓣切小块2. 锅里不放油，放入五花肉翻炒至金黄色泽3. 再放入洋葱和蒜瓣翻炒，接着放入泡菜继续炒4. 加入调味：一勺料酒+一勺韩式辣酱+一勺生抽+一小勺白糖，翻炒均匀 5. 盛一碗白米饭，把炒好的浇头盖到白米饭上，煎个荷包蛋，摆上海苔，撒点芝麻，淋一点香油,拌匀开吃！【五花肉卷金针菇】By 小红书作者：香草布丁酱不用一滴水做出一锅巨好吃的五花肉卷金针菇，平底锅就能搞定啦！非常入味，无敌下饭，超级简单！想要吃一定不要错过！食材：金针菇、五花肉。酱汁：糖1茶匙、蚝油1大勺、生抽1大勺、白胡椒粉2g。做法：1. 金针菇切根洗净，用五花肉卷住金针菇。…