我国是一个热带国家，无可否认有时候酷热的天气，实在让人没有食欲。如果你也有食欲不振的问题，只要把主食搭配参巴马来盏（Sambal Belacan），肯定让你胃口大开！很多大马人都喜欢这款诱人的酱料，而且也有许多人很熟练地制作它，但是别忘了，不同的做法，自然会有不同的味道。（图/rosni.musa.3）较早前，有一位名叫Rosni Musa的女士在其社交媒体上，与面子书用户分享了制作参巴马来盏的食谱，出乎她意料的是这个食谱竟然吸引超过9千人分享！让我们一起来看看，这款使人疯狂的参巴马来盏到底是如何制作的吧！（图/rosni.musa.3）食材：马六甲马来盏（Belacan Melaka）半片大洋葱 1个指天椒 40至50个红辣椒 5至8个酸柑 10至15个糖 2汤匙或适量（图/rosni.musa.3）做法：1. 首先，将马六甲马来盏和洋葱炒一会儿，不要炒洋葱炒得太过，有点枯萎就立刻取出。2. 把炒好的马六甲马来盏和洋葱放入搅拌机中，然后加入指天椒、红辣椒和糖。糖不需要添加的太多，适量作调味即可。这款参巴马来盏不需要加盐，因为马六甲马来盏已经够咸了，除非你使用的马来盏不够咸，才考虑加入一点盐。3. 接着挤入酸柑汁，只需酸柑汁就可以把食材混合在一起，不需要用到水。4. 把所有食材搅拌均匀，如果你制作少量的参巴马来盏，那么可以考虑使用石臼捣碎食材。（图/rosni.musa.3）小贴士：使用石臼捣碎的食材味道更佳。（图/Suami Masak Apa Hari Ini?）吃后感：这种参巴马来盏集甜酸咸辣于一体，非常刺激味蕾，让人吃得非常过瘾！在吃马来沙拉乌兰（Ulam）时，配上它一起吃，绝对是天衣无缝的组合！（图/rosni.musa.3）最常见的Ulam蔬菜有我们常吃的羊角豆、包菜、黄瓜、番茄、生菜、苦瓜、空心菜等等。对于忙碌的人来说，Ulam配参巴马来盏是一个不错的选择，因为大多数的食材可以直接吃，不需要经过繁复的烹煮法，也可以作凉拌，而且这种吃法具有不同的健康功效，最重要的是价格经济实惠。如果你担心食材洗不干净而影响肠胃的话，可以用热水烫一下。参巴马来盏的做法是不是超简单？今天就买一些新鲜的蔬菜，吃一顿即简单又健康的沙拉餐吧！（图/Yatiekitchen）相关文章：教你自制McD各式酱料！简单几个步聚就能搞定！教你调8款「海底捞酱料」！美味爆表的神级酱料，让你吃出新体验！食谱来源：Facebook封面图：ceritaejoy更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
自冠状病毒爆发以来，导致许多人的生活都备受影响，正所谓：穷则变，变则通！在较早前，有网民相处别开生面的赚钱方法， 那就是在Shopee售卖麦当劳的免费辣椒酱和番茄酱，而引起网民热议。美食博主也趁机为你整理McD多个酱料的食谱，让大家凑凑热闹！#1【番茄酱 Ketchup】麦当劳的番茄酱味道适口，绝对是老少咸宜的酱料之一。每次到快餐店用餐，总会看到大家乐此不彼的用小盘在挤番茄酱。小朋友有时候甚至直接把番茄酱放入嘴里，其受欢迎的程度可见一斑。因此，学会这款食谱一定不会亏！食谱作者在酱料中加入了一茶匙辣椒粉，不嗜辣的朋友可以省略哦！（图/DESI RECIPES）食材：5粒 番茄1杯 水1/2茶匙 盐1茶匙 辣椒粉（可选性）2汤匙 糖1汤匙 玉米淀粉和1汤匙 水（提前混合好）1/4杯 苹果醋或白醋做法：把番茄切块，放入锅中，加入一杯水，盖上锅盖，用大火烹煮10分钟，然后关火。待番茄完全冷却后，放入搅拌机搅拌至顺滑。把番茄糊过筛入一个大碗中，使用汤匙的帮助，加快过筛的过程。把筛好的番茄泥倒入不粘锅内，开中火，不断用勺子搅拌它，然后加入盐、辣椒粉（可选性）、糖、玉米淀粉混合物、醋，搅拌均匀，离火。番茄酱冷却后就会变成浓稠状。食谱来源：DESI RECIPES#2【甜辣酱 Sweet Chili Sauce】为了庆祝2010年2月的冬季奥林匹克运动会，麦当劳为McNuggets生产了这种亚洲风味的蘸酱，而这种调味酱很快就成为人们最喜欢的调味品之一！食谱作者作了八次的尝试才发现玉米糖浆和砂糖的正确比例，并做出甜辣酱完美的稠度和甜度。 卡宴辣椒粉（Cayenne Pepper）提供了必要的辣味，另一个辣椒酱（Sambal Olek）也起画龙点睛之效。吃Nuggets时蘸上甜辣酱，绝对让你胃口大开！(图/TODD WILBUR)食材：（半杯的量）2汤匙又2茶匙 白醋2汤匙 水2茶匙…