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【4道黄豆料理食谱】只需两种材料就能制作出营养价值非常高的豆浆!

黄豆含有非常高的营养价值,不仅能抗衰老,营养价值更是比肉类还要高!今天,就让小编来教大家制作几种简单有非常好吃的黄豆养生美食吧!1. 豆浆家喻户晓的豆浆,营养价值非常高,还特别有饱足感!而家里自制的豆浆甜度能自行调整,还非常健康,值得一试哦!所需材料:250 克 黄豆2300 毫升 清水3 叶 香兰叶适量 砂糖制作方法:把黄豆洗净后浸泡至少5小时或隔夜(隔夜需冷藏),然后滤干。将1份黄豆和3份清水放入搅拌机(豆和水的比例是1:3)。以高速搅拌1分钟后,停约15秒(以免过热),再继续搅拌1分钟至非常细腻。把黄豆浆倒入过滤袋,然后继续搅拌剩余的黄豆。把过滤袋绑好,然后把豆浆完全挤出。把豆浆再过滤入较大,底部较厚的锅子,加入香兰叶 开始时以大火加热,不停搅拌。当泡沫开始变多时(约5分钟后),转至中火继续拌煮。当泡沫滚上来时,马上熄火。泡沫下沉后,再以中火加热。重复步骤,至到豆浆开始滚开。豆浆滚开后,转至中小火继续煮5分钟即可加入适量的糖拌匀,冷却后放入冰箱冷藏保存,于3天内饮用完毕。食谱参考于:MyKitchen 2. 豆花在家自制的豆花,不仅非常的滑嫩,还零添加,即能满足始于,还能吃的健康,简直是一举两得啊!所需材料:黄豆 300g内酯粉 4g水 2000ml 制作方法:将300克黄豆,洗净后用纯净水泡至7-8小时,泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可(夏天泡豆提前一天放置冰箱,第二天一早就可以用了泡好的豆子需要再次清洗,沥干水份,加入1800-2000毫升矿泉水,原汁机打浆。豆浆机制做的豆浆浓度低,不能做豆腐,也可使用料理机打豆浆打好的豆浆需要再次过滤后使用(如果用料理机打浆,渣子里也有不少浆,也需要用细布全部挤出来,准备细布和滤网用于挤渣和滤浆)熬浆:将打好的浆要尽快煮,以减少养份的流失,做豆腐的浆比较浓,煮的时候要防止焦锅底,中火烧开后转成小火煮,浮沫要撇掉,并用大饭勺子扬浆,以防溢锅,此时切忌再放凉水,煮8-10分钟让豆浆完全熟透。煮好的豆浆关火,自然晾至8、90度就可以点浆了准备点浆:内脂粉4克,加25毫升的温水溶开备用点豆腐的豆浆温度要控制在80-90度,太热或太凉都不会成功,点浆前将浮在浆上的油皮揭掉,边往里加内脂液边快速地搅浆,汤勺要从锅底向上捞起,快速操作不且不可过度搅拌然后盖上盖子“闷浆”、12-15分钟,焖好后一锅细嫩豆花就做好了 食谱参考于:心食谱 3. 豆腐豆腐含有非常高的蛋白质,而低脂的豆腐更是成为了减脂的好帮手,然而制作起来一点也不繁琐所需材料:无加糖豆花制作方法:豆花打碎准备可沥水的豆腐盒,铺上一层纱布将打好的豆花放入,用纱布包好,盖盖上压重物1小时左右豆腐成型了,压力越大豆腐越硬,可根据口味自行调整吧,我喜欢嫩豆腐因此没加盖手压了一下做好的豆腐需要尽快食用防止变质,也可泡入水中冰箱保存,但尽量不要超过24小时。如果一次做得多也以放入冰冻室制做成冻豆腐食谱参考于:美食天下4. 紫薯豆浆紫薯含有非常丰富的纤维,搭配上营养价值非常高的豆浆,成为了另一道养生饮料,更非常适合作为早餐哦!所需材料:黄豆 50g紫薯 75g清水 1000ml制作方法:将已泡发的一晚黄豆淘洗一下,待用。 将已清洗好的紫薯去皮,放在案板上切成小块以高速搅拌1分钟后,停约15秒(以免过热),再继续搅拌1分钟至非常细腻把黄豆浆倒入过滤袋,然后继续搅拌剩余的黄豆。把过滤袋绑好,然后把豆浆完全挤出。把豆浆再过滤入较大,底部较厚的锅子,加入香兰叶 开始时以大火加热,不停搅拌。当泡沫开始变多时(约5分钟后),转至中火继续拌煮。当泡沫滚上来时,马上熄火。泡沫下沉后,再以中火加热。重复步骤,至到豆浆开始滚开。豆浆滚开后,转至中小火继续煮5分钟即可加入适量的糖拌匀,冷却后放入冰箱冷藏保存,于3天内饮用完毕。食谱参考于:MyKitchen轻松制作的黄豆料理,你们又学会了吗?赶紧买黄豆动手做吧! 

6 years ago

【懒人必备减脂美食】煮三餐很麻烦?教你煮一次就能储冰箱的料理食谱!

有没有人和小编一样,总是想要减脂,但是由于工作上的繁忙,并不能都在准时的时间准备三餐。然而,近期小编发现,原来许多减脂料理是可以准备好后,收冰箱数日,让你在减脂的同时还能吃到美味的减脂餐!今天,就来让小编教大家几款建议又好吃的懒人减脂餐吧!1. 低脂土豆沙拉谁说减脂时一定不能吃淀粉的。适当的淀粉反而还能加速新陈代谢,增加减脂效果。而这款地址土豆泥,吃起来非常有饱足感的同时还不会为身体带来任何负担哦!所需材料:土豆1个、鸡蛋1个、黄瓜、胡萝卜、玉米粒适量、芝麻酱 制作方法:土豆去皮切片蒸熟,鸡蛋煮熟切块,黄瓜切丁,胡萝卜丁和玉米粒放入沸水中煮熟捞出蒸熟的土豆压成泥,加入蔬菜丁、适量芝麻酱、少许盐、黑胡椒碎拌匀就可以了可以将多余的土豆泥收入冰箱冷藏,并且在想吃的时候取出适量的分量即可!小贴士:建议在3天内就吃完土豆泥哦!食谱参考于:小红书 糖宝麻麻-木木2. 白菜鸡肉卷甜甜的白菜,搭配上鲜香的鸡肉泥,不仅低卡,还特别好吃!所需材料:大白菜 适量鸡胸肉 2片冬菇 2颗酱油 2汤匙蚝油 1汤匙胡椒 少许制作方法:将冬菇泡热水,泡发。再将鸡胸肉搅拌成泥(没有搅拌机的朋友可以用到剁碎)将剁碎好的鸡肉碎,加入调味料,搅拌至上劲。取出适量的白菜,稍微在沸水里汆烫至菜根变软即可。将冬菇切片,在白菜上放上适量的鸡肉泥和冬菇,包好。上锅蒸约15分钟即可。可以在蒸好后,放入冰箱冷藏哦!小贴士:建议多做些,放冰柜冷冻,要吃时取出,微波炉即可,再淋上酱油就是完美的一道简直料理啦!食谱参考于:小红书 胖胖3. 低脂鸡肉卷(Burito)爱吃卷饼的朋友绝对不能错过这款低脂鸡肉卷饼!鲜嫩多汁的鸡胸肉搭配上饼皮,真的太好吃了!所需材料:鸡胸肉 200g洋葱 1/2颗彩椒 1/2颗墨西哥卷饼 1片柠檬汁 少许调料:酱油 2汤匙蚝油 1/2汤匙辣椒粉 1茶匙制作方法:鸡胸肉切成手指形状粗条洋葱切成丝,彩椒切成丝把上述原料放入可以微波炉加热的碗,并放入调料,搅拌均匀把保鲜膜贴在碗上封口,微波炉高火一分半;搅合搅合,再放进去高火一分半;多重复几次,直到鸡肉熟了为止吃的时候配几块牛油果,一点柠檬汁,超级好吃小贴士:若想要放入冰箱冷藏,先不要放酱汁,待加热后要吃时才加酱汁,这样饼皮才不会变得糊糊!食谱参考于:小红书 爱做饭的芋头SAMA4.…

6 years ago