椒麻鸡

【8道蒸系列年菜做法】大马华人的最爱,用蒸的就可以煮出丰盛的年菜!

华人农历新年快到了,在马来西亚华人还是延续着除夕夜一家团圆的这个传统习俗~但是你想好要准备什么年菜和家人一起团圆度过除夕夜了吗?如果还没想到,那快来看看小编为大家整理的8道用蒸的年菜~1. 四喜福袋 by小红书作者@景小厨记用了饺子皮做出来的四喜福袋,不仅口感丰富,而且寓意很好,十分适合在农历新年的时候宴客,“福袋”的意思是招财纳福,“四喜”代表四种材料,寓意福,禄,寿。蒸熟的四喜福袋外皮口感Q弹,蘸上酱汁每一口都是幸福的滋味。【食材】饺子皮 10张,韭菜 10根,胡萝卜 适量,玉米粒 适量,青豆粒 适量,火腿 适量,豆干 适量,生抽 适量,盐 适量【做法】1. 饺子皮上抹一层油,再放一张饺子皮,然后一直这样操作放到10张,然后用擀面杖擀开擀大,上锅蒸8分钟,吃的时候再拿出来包,以免风干。2. 准备蔬菜,胡萝卜,玉米和青豆焯水捞出,其他的都切成小丁,你可以加入木耳,虾仁,自己喜欢的食材准备四五种都可以3. 锅里放油爆香姜蒜,加入蔬菜,加入生抽翻炒均匀,最后加入盐和鸡精翻炒成熟即可出锅4. 取10根韭菜,在沸水里烫软捞出即可5.饺子皮上放入蔬菜,然后包起来,用韭菜扎起来就可以了。2. 翡翠白菜(百财)卷 by小红书作者 @苗果翡翠白菜卷,绝对是白菜最好吃的方法!味道是你意想不到的好吃,甚至是味道非常惊艳~奶香味的白菜裹着肉馅,口感超级丰富,也寓意“百财”,新的一年大家可以越来越有钱~【食材】主料:娃娃菜 8~10片,猪肉碎…

5 years ago