自冠状病毒爆发以来，大家有多久没有和三五知己一起到露天的美食中心大口、大口地吃烧鱼呢？每回想起烧鱼，那股被烤至喷香的烧鱼味绕鼻，鱼肉鲜嫩可口，裹上红澄澄的叁巴辣椒酱，酸酸辣辣的味道让人胃口大开！食用前再淋上酸柑汁，哎哟！吃上一口，任谁都无法停下筷子！（图/ilovemsiafood）此刻口水挂满三尺长的我们，是否很想宅在家中自己撸起袖子做呢？想到自己家中没有炭炉，为此作罢？别担心！我们不需要到屋外准备炭来烤鱼！你只需要一个平时炒菜用的锅就可以了，一起看看其做法吧！食材：30个 干辣椒（水煮熟）3支 香茅2个 大洋葱3瓣 大蒜1大汤匙 姜1小汤匙 峇拉煎4粒 酸柑少许 罗望子/亚参果（asam jawa）魔鬼鱼香蕉叶3茶匙 糖2茶匙 红糖适量 盐（图/Rafiza Idayu）做法：1. 将干辣椒、香茅、洋葱和大蒜切小块，然后放入搅拌机中。（图/Rafiza Idayu）2. 然后加入姜、峇拉煎和罗望子汁。接下来，用盐、糖和红糖作调味，再加入少许水，把全部食材搅拌均匀。（图/Rafiza Idayu）3. 确保辣椒糊有足够的浓稠度。（图/Rafiza Idayu）4. 锅中扫油，将香蕉叶放在锅上。（图/Rafiza…