咖啡提拉米苏

【8款福袋蛋糕的做法】让人无法抗拒的神仙颜值,做法比一般蛋糕简单!

吃了各种甜品是不是吃腻了?快来看看这款蛋糕 外面很难买到哦!赶紧动起你勤劳的双手在家就可以做了!福袋蛋糕无论是外观还是口感上都是绝佳!颜值高到让你舍不得吃下一口!而且做法不难,有些也无须用到烤箱。1.免烤箱红曲福袋蛋糕 (by:爱美丽emmm)宅在家中实在无聊,不如试做看看!家里没有烤箱的你也不用担心, 因为无需烤箱就能做了,吃了幸福满满!做来送人也也是个不错的选择。食材(四个福袋份量):千层皮:鸡蛋两个,糖粉40g,牛奶200g,植物油13g,低筋面粉35g,红曲粉10g福袋里可用吐司,水果,浓稠酸奶或淡奶油,填充做法:1.鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶,植物油拌匀,筛入低粉,做,状搅匀,加入红曲粉搅拌均匀后过筛,放入冰箱静置一小时2.饼浆搅拌均匀,平底锅刷上少许植物油,热锅后,倒入一勺饼浆,薄薄铺满平底锅,加热至起泡泡,用碟子铺上保鲜膜,将平底锅的饼取出,放凉至室温,煎第二片用保鲜膜分开3.煎好千层皮后,用保鲜膜拿出饼皮,中间放入小块吐司放置底部,水果层层对垒成椭圆形,用保鲜膜四周,抱起饼皮四周用丝带绑紧,挤入打发后的淡奶油,表面放入草莓,蓝莓装饰,最后撒上糖粉就完成啦!2.提拉米苏福袋 (by:马丁的奇妙人生)提拉米苏是意大利的甜品经典,它也可以做成福袋蛋糕!苦涩的咖啡搭甜甜的奶油吃起来超赞的!千层皮:一个鸡蛋,15g糖,一撮盐,2g速溶咖啡,50g低筋面粉,125g牛奶,20g无盐黄油咖啡混合液:30g温水,10g糖,1g速溶咖啡奶油:120g马斯卡彭奶酪,25g糖,120g搅打奶油一片巧克力海绵蛋糕做法:1.碗中加入鸡蛋,糖,盐速溶咖啡搅匀2.过筛加入低筋面粉,分两次倒入牛奶,倒入融化的无盐黄油,搅拌均匀后过筛倒入杯中冷藏一小时3.咖啡混合液:温水中倒入糖,速溶咖啡搅拌均匀4.将冷藏的面糊拿出,开中小火加热平底不粘锅,开始烙千层皮,烙好后冷却5.奶油:碗中加入奶酪,倒入糖,搅拌均匀后倒入打发六成的搅打奶油,搅拌均匀后倒入表花袋6.准备一片巧克力海绵蛋糕片,用圆形磨具压出四个圆圈7.将千层皮中间留出一个校园的地方从外边分成八份(不切断)后装入蛋糕模中8.千层皮里挤入奶油,盖上小片的海绵蛋糕,刷上速溶咖啡混合液后盖上千层皮,压好冷藏三小时9.冷藏后端出,机上剩余的奶油裱花,撒上糖粉和可可粉装饰即可!3.抹茶福袋蛋糕(by:知麦人烘培培训)甜而不腻的抹茶红豆福袋蛋糕 非常适合抹茶控,而且颜值也很高,看了心情瞬间变好,烘焙小白也能成功!材料:低筋面粉70g,淀粉40g,抹茶粉8g,鸡蛋4个,牛奶450ml,黄油12g步骤:1.低粉+淀粉+抹茶粉搅拌均匀备用2.鸡蛋+牛奶+砂糖35g搅拌均匀 分次加入到粉类 每次搅拌均匀 然后加入黄油 过筛一遍3.面糊倒到平底锅开小火烙 烙至整体面皮鼓起小泡 出锅晾凉4.皮上加入奶油,蛋糕胚,红豆 然后包起来装饰一下就完成啦!4.红丝绒千层福袋蛋糕(by:FFunnycake小卢老师)世界知名度最高的蛋糕口味必然是红丝绒!超适合圣诞节的一款蛋糕,里面的戚风蛋糕搭配红丝绒千层吃着超过瘾,颜值巨高,味道和口感也超赞!食材:黄油戚风:蛋黄70g,黄油55g,牛奶55,低筋面粉70g,盐1.5g,泡打粉2g,蛋白140g,细砂糖65g,柠檬汁少许红丝绒千层皮:鸡蛋1个,细砂糖13g,盐一小撮,低筋面粉38g,红曲粉2g,融化黄油7g,奶油7g,牛奶93g夹心奶油:淡奶油200g,糖粉10g,打发至8-9分发步骤:1.黄油戚风:黄油+牛奶隔水融化 蛋黄打至微微发白体积膨胀然后加入融化好的黄油牛奶搅拌均匀 筛入低粉,泡打粉,盐,画z形搅拌均匀2.蛋白+柠檬汁,分三次+糖打至七分发(有纹路)3.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 在倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀4.倒入烤盘用刮板铺平铺开 烤箱上下火180c,中层烘烤20分钟左右 烤好了就用圆形的工具压出蛋糕圆形5.千层皮:鸡蛋+糖+盐拌匀筛入低粉和红曲粉拌匀+黄油搅拌+牛奶,奶油搅匀,面糊过筛6.面糊倒入平底锅烙一下 出锅晾凉7.千层皮上放黄油戚风+夹心奶油再盖上戚风 然后包起来…

6 years ago

【8款咖啡系列甜品做法】浓郁的咖啡香气,创意搭配吃出新花样!

咖啡除了可以泡成饮料,你有想过吗咖啡也可以做成好吃的甜点!就让小编和大家分享8款咖啡甜品,只要跟着步骤做就可以做出许多美味的咖啡甜品~1. 咖啡奶冻by小红书作者:@一尾鱼材料:即溶咖啡粉 45克,牛奶 250毫升,奶油 50毫升,吉利丁片 2片,细砂糖 20克做法:1. 把吉利丁片放入水中浸泡,取30克的即溶咖啡粉和10克的细砂糖倒入杯中,倒入200毫升的热水搅拌至细砂糖完全融化。放入1/3的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。将搅拌均匀的咖啡液倒入准备好的玻璃容器中,放凉后放入冰箱冷藏一小时。2. 取15克的即溶咖啡粉和5克的细砂糖,冲入100毫升的热水搅拌至细砂糖完全融化后,加入100毫升的牛奶和1/3的吉利丁片再次搅拌均匀。从冰箱取出冷藏后的咖啡液,倒入刚刚制作的牛奶咖啡液,再次把咖啡果冻放入冰箱冷藏一小时三十分钟。3. 将最后150毫升的牛奶,加入5克的细砂糖和1/3的吉利丁片,并放入微波炉中加热20秒。取出加热后的牛奶液,再倒入50克的淡奶油,边倒边搅拌至所有材料混合均匀。取出冷藏后的咖啡冻,把做好的牛奶液倒入,再次放入冰箱冷藏一小时三十分钟,咖啡奶冻就完成了。小贴士:1. 如果家里没有微波炉,可以使用小锅将牛奶加热。2. 如果不喜欢黑咖啡,可以使用别的咖啡或是抹茶粉代替。3. 喜欢比较甜的朋友们,建议可以自行调整细砂糖的分量。2. 咖啡豆饼干by小红书作者:@朵儿姑娘材料:低筋面粉 100克,黄油 50克,细砂糖 30克,淡奶油 10克,即溶咖啡粉 12克,可可粉 3克做法:1.…

6 years ago