不知道你没有没发现到到面包店买面包时一定会选到热狗面包呢？热狗面包就是有一股魔力让你购买它！其实自制的也一样好吃～今天小编就为大家介绍8款自制热狗面包的方法，自己DIY的热狗面包吃起来更好吃！牛肉热狗面包胚 BY kinki 韩国街边超火小吃，牛肉热狗，复刻版，万能奶香汉堡热狗，面包胚一次成功配方来啦！需要材料：高筋面粉250g｜酵母3g｜牛奶140ml｜黄油22g｜糖35g｜盐3g｜全蛋液24g｜白芝麻适量｜刷面包胚表面蛋液适量（不同牌子面粉的吸水性不一样，牛奶倒的时候可以留10ml，看情况再加）制作过程：1除黄油以外所有材料一起揉匀，+黄油揉到扩展阶段（我是手揉的，最多半小时）2用一个大碗倒扣在面团上，26度室温发酵40-50min，两倍大3分割成85-90g左右的面团，5个，排气，盖碗松弛20分钟4整型，我做了三个汉堡胚，两个热狗胚，没有模具直接放烤盘里就可以，稍微会有点点小变形也没关系5烤箱发酵功能，28-35度，60分钟6发酵好以后取出，表面刷蛋液，撒芝麻7烤箱180度，15分钟，取出晾凉，完成黄金热狗面包 BY 僖儿2005这款超级高颜值。宅在家必做的美食之一，大人小朋友都爱吃呢！早餐宵夜都适合吃～材料：热狗胚面团：高筋面粉：230克； 低筋面粉：20克； 牛奶：130克炼乳：8克； 鸡蛋：30克； 酵母：3克盐：3克； 黄油：25克； 细砂糖：30克夹馅：火腿肠：6个； 生菜：2棵； 沙拉酱：适量表面装饰：黄色面包糠做法：1. 将除黄油外的所有面包材料按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内。2. 启动和面程序，时间设置为20分钟，启动面包机，当时间剩余8分钟时放入黄油。3. 检测面团，面团到扩展阶段即可。4. 将面团整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，室温26度进行二发，大概时间为40分钟左右5. 手插入面团，孔不塌陷不回缩，呈肚脐眼状。6. 将面团轻拍排气后平均分成6份，室温盖保鲜膜松弛20分钟。7. 取一小份面团，擀成椭圆形，翻面90度，底部压平。8. 从上往下卷好，收口捏紧，搓成橄榄形。9. 准备一些黄金面包糠，热狗胚表面喷少许的水，表面均匀地沾上面包糠。10. 启动发酵箱，温度为35度，湿度75度，时间30分钟。11. 烤箱预热180度，上下火中层，烘烤时间为20分钟左右。12. 取出热狗胚，移至晾架上放凉。13. 热狗胚从中间切开，但别切断，放上生菜，火腿肠，挤上沙拉酱。可可爱爱卡通热狗火腿肠面包 BY 盆栽小姐这款可可爱爱的小老鼠造型，家里有小朋友的一定会很喜欢，并且乖乖听话吃早餐！家里有小朋友的一定要做～ 食材：圆形小餐包｜香肠｜芝士片｜沙拉酱｜生菜｜色素笔或巧克力笔步骤：1香肠提前烤好煮好煎好都可以，备用2小餐包用刀子斜切切出一个口子，不要切断3按照餐包的大小，切去部分的香肠做耳朵（用牙签固定）4芝士片剪出小圆形做眼睛，用色素笔或者巧克力笔画上表情，剩余的芝士片也不要浪费放在斜切的口子里5码上生菜和香肠，最后挤上沙拉酱（任何自己喜欢的酱都OK） 咸香热狗面包 BY 早睡你就输了 好吃好看咸香的热狗面包的食谱在下方，快去试试吧。自己DIY热狗的分量放在面包上也行哦！面团材料:高筋面粉250g 低筋面粉50g牛奶170g 细砂糖30g 全蛋液40g酵母3g 盐2g 黄油25g表面装饰:全蛋液 热狗肠 沙拉酱番茄酱 香葱末1除黄油外所有面团材料依次放入厨师机，搅拌成团后加入黄油，揉出手套膜即可。2揉好的面团发酵至两倍大，可以烤箱发酵下放一碗温水，发酵更快更有湿度，手沾面粉插入不回缩即可。3发酵好的面团轻拍排气，分成八份，松弛十五分钟。4松弛好的面团，擀成牛舌状，放入烤箱二次发酵，二次发酵一定要久一点，二次发酵没发好面包会硬。二次发酵也可以放一碗温水。发酵到面团膨胀两倍大即可。5发酵好的面团先刷上一层全蛋液，在中间压一根热狗，然后挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱。6烤箱预热170度10分钟，上下火170度烤20分钟。日式热狗面包胚 BY Redyna现在疫情期间不能去日本享用美食，那就暂时忍一下，自己在家复制日式版的热狗面包胚吧！味道一样好吃哦～ 原料：高筋面粉220g，全麦粉20g，冰水130g➕冰块15g（水量预留，可控好调节），盐3g，糖15g，干酵母3g，黄油15g做法：1依次加入液体、干粉类、糖和盐、干酵母，成团之后加入黄油，揉至光滑（8分筋）即可。（不用出手套膜一样很松软很好吃）2夏天室温发酵50-60分钟，至面团两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹。分割成8个面团，每个大概53g。搓成小圆球，盖保鲜膜松弛10分钟。3取小圆球，排气，擀成椭圆形，然后整形，如图5哈，放入模具。（不放模具也没事哦，直接放烤盘就行。）435度发酵20-30分钟，至模具9分满。表面沾水，撒一些芝麻。5烤箱180度烤15-18分钟左右，观察上色情况。6出炉震出热气，从模具中拿出，放在晾网上侧躺晾凉。美式热狗包…