捞生（Lou Sang），又被称为捞鱼生或七彩鱼生，它是马来西亚与新加坡等地区的农历新年期间，一道具有贺年特色的食品。通常，它都会以生鱼条作为主要食材，再搭配各种颜色的蔬菜丝如红萝卜、白萝卜、青瓜等。
虎辞胜岁，兔跃新程。一年转瞬即逝，又到了我们最爱的佳节！在外打拼的游子，也是时候收拾收拾，回家与家人团聚咯！华人农历新年，是和家人团圆的最佳时刻，你约定好与家人一起吃团圆饭了吗？作为马来西亚人，最Proud的就是有“捞生”这个特色贺年食品！七彩缤纷的鱼生，有七彩灿烂的好意头，一边将鱼生盘的材料高高夹起，一边高喊“捞起！捞起！捞到风生水起”，寓意越捞越旺，祈求来年好运连连。虽然很喜欢“捞生”这个动作，但却不太喜欢吃，不知道是不是很多人都和小编一样呢？吃货、Sushi lover、日料控看过来！每一年的新年Sushi King都会推出自家鱼生，今年他们也不落人后，早早推出了非常WOW的鱼生，里面的小菜全都是深受大家喜爱的食材，捞完就能光盘，好吃又不浪费！新年特备：花开富贵鱼生这一份鱼生色泽诱人，用料十足！里面有胡萝卜、黄瓜、白萝卜、鸡蛋、调味海带沙拉、鱼卵、调味海蜇、小章鱼、蟹柳、鲜虾及来自挪威的三文鱼，捞生前淋上Sushi King特调日本柑橘酱，再挤上桔子汁，一整盘清爽又解腻！这么多材料，一份只需要RM68.88！非常划算！重点是，味道真的很棒！酸酸甜甜的，所有材料混在一起，口感层次丰富，刚刚捞完就被大家抢光光啦~！万勿错过的新年限定菜单！你知道什么是蝶鱼吗？在介绍新菜单前，让我们来认识一下鲽鱼吧！鲽科的鱼是“右眼比目鱼科”三大大型比目鱼之一，包括来自太平洋、大西洋和格陵兰的比目鱼，它们常年在深海生活及觅食。所有比目鱼都适用于多种烹调方法，可以烘、炸、煮、蒸或烤，当然还可以制作成寿司。新鲜的鲽鱼肉质纯正，几乎不需要调味料就可以很鲜美！另外，它营养价值高，富含极其珍贵的Omega-3脂肪酸，还有人体所需要的微量元素，是优质蛋白质的来源。干饭人必点： 照烧鲽鱼柚子梅炸鸡便当Karei Teriyaki Yuzu Plum Karaage Bento一份餐点可以同时吃到鲽鱼和炸鸡，还有蔬菜天妇罗及人见人爱的毛豆！点一份就能享受多重快乐，简直是太香啦！干饭人必点： 日式炸鸡饭 – 柚子梅 JFC Plate – Yuzu Plum 吃过日式炸鸡饭，但你吃过裹上柚子梅汁的日式炸鸡饭吗？酸甜的酱汁完美综合掉炸鸡的油腻，让人很难不爱！2款套餐可选：照烧鲽鱼套餐 Karei Teriyaki Set照烧汁和鲽鱼简直是绝配！鲽鱼的肉质细嫩又鲜美，照烧酱汁注入灵魂，米饭杀手当之无愧！香辣烤鲽鱼套餐…
前首相马哈迪于12月12日推出他的第二本回忆录《抓住希望：为新马来西亚继续奋斗》（Capturing Hope: The Struggle Continues for a New Malaysia）回忆录主要内容，是记录他2018年再度出任首相之前的生活。（图片来源：南洋商报）不过，他除了在书中大谈各种“争议性课题”，在新书推介礼上也“语出惊人”，谈及大马华人“一直看向中国”，在生活中说中文、用筷子吃饭，因此难以融入大马社会，甚至造成了大马种族分化！你也可以看：敦马出新书，大谈“争议性课题”！称大马人被分化的原因是……（图片来源：星洲日报）Bossku找到“打脸证据”？！此言论一出便引起各界热议，而前首相拿督斯里纳吉也不错过这个机会来“插一脚”！纳吉今日再发挥其“网红”Bossku的威力，在脸书专页发了两张照片，照片中可见敦马正用筷子捞生！纳吉还配文写道：“高超技巧”，并加上一个鼓掌的表情符号。纳吉这则贴文在短短一个小时就累积超过2万次的点赞、2千则评论，及被转发超过3千次！（图片来源：纳吉脸书截图）敦马于2020年出席新春团拜这两张图其实是出自敦马于2020年参与的一场新春团拜。当时还是由希盟执政，敦马作为首相，与时任副首相旺阿兹莎，于农历新年大年初一出席隆雪华堂大年初一举办新春团拜活动。（图片来源：网络）除了用筷子捞生，敦马当时还在贵宾陪同下上台抓起毛笔挥毫！（图片来源：中国报）网民纷纷留言调侃值得一提的是，当时敦马穿着红色衬衫现身新春团拜曾引发热议，因为那是敦马自1983年出席隆雪华堂农历新年活动，时隔37年后，再度参与隆雪华堂新春大团拜。然而，如今这些旧事都被网民翻出，并纷纷留言调侃。其中，还有网民“称赞”敦马握筷子的方式十分正确，确实“技术高超”。“他握筷子的方式比我好” “他的技巧比我好，我需要学习如何正确使用（筷子）”（图片来源：纳吉脸书截图）（图片来源：纳吉脸书截图）还有另一张打脸图？！另一方面，还有另一张“打脸证据”被挖出！网民翻出马哈迪几年前的旧照，图中可见餐桌上有刀叉，引来网民却批评他“用西方人的叉匙吃饭”，自己也没以“马来人的方式”用手吃饭。（图片来源：网络）敦马的这番“筷子论”持续发酵，截止12月13日下午5时半，敦马未针对此舆论作出进一步地回应。对此，你的看法是什么呢？欢迎留言谈谈！你也可以看：敦马出新书，大谈“争议性课题”！称大马人被分化的原因是……文章资料来源：纳吉脸书、中国报、星洲日报部分照片取自网络，内容皆由谈谈网编辑撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
马来西亚农历新年除了保留着中华传统习俗之余，还有着属于本地华人的独特庆祝方式，比如说：捞生！捞生对大马华人来说肯定不陌生啦！因为“捞生”其实是马来西亚华人“发明”的喔！据说在40年代时，由芙蓉的“陆祯记”餐馆引进广东“冈州鱼肉面”，再改良创新后，研发出“捞生”。七彩缤纷的鱼生，有七彩灿烂的好意头，而“七彩鱼生”这个名称，又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。其中，捞生（鱼生）的材料包括：鱼生、生菜丝、西芹丝、红萝卜丝、沙葛丝、黄瓜丝、紫包菜、姜丝及花生碎等，酱料以酸梅膏加桔子汁添糖水调成，再将各材料逐一加到碟上，每加一样材料，都要说一句吉祥话，寓意着这一整年都能顺利。捞生的习俗流传至今，不再只有吉祥寓意，更是一道代表马来西亚农历新年的特色美食！虽然捞生是传统习俗，但马来西亚的捞生怎么可能zap输呢？不止越来越新颖，还非常的好吃！下面小编就为大家盘点马来西亚的Top 10鱼生，而且在Grab都能Order哦！1. 高级日本宫崎和牛鱼生（Miyazaki Wagyu）Oriental Pavilion 今年推出的这款鱼生，除了名字吉祥寓意好听之外，卖相非常高级，还非常的特别！为了庆祝辛丑年（牛年）的到来，Oriental Pavilion（东方集团）特意推出这款肉质柔软，油脂丰腴的『宫崎和牛鱼生』，卖相好看之余，还很非常的美味！答应小编，牛年一定要try这款鱼生！据知，今年东方集行政总厨叶宝荣掌管原创美食，将为全马13家门店展现特有的招牌菜以及传统经典菜，并且目标是把多样“正常”的菜式创新！2. 牛油果芒果无肉鱼生Salad Atelier也有推出“鱼生”哦！这款牛油果+芒果搭配的“鱼生”，里面包括：澳大利亚牛油果、葡萄柚、海带芽(chuka wakame)、萝卜、芒果、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜，再撒上自制苏梅酱以及烘焙芝麻酱作为点缀！不仅搭配非常健康，重点是没有肉类，非常适合素食者，或者年初一吃素也能吃！*均由2种尺寸可供选择*3. 三文鱼HENG ONG HUAT鱼生如果你是无肉不欢，但又想吃健康的朋友~可以选择Salad Atelier！它们家还有别款鱼生可以选择哦！这款鱼生用了新鲜挪威三文鱼刺身，再配上海蜇、葡萄柚、海带芽、萝卜、芒果、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜，再撒上自制梅酱以及烘焙芝麻酱作为点缀！喜欢吃三文鱼的你，千万不能错过这款 HENG ONG HUAT的鱼生啦！*均由2种尺寸可供选择*4. 幸运鱼生昨天吃了，今天吃了，明天选择了，后天还可以吃什么款式？那你可以order这款“谁捞谁幸运”的Salad Atelier幸运鱼生哦！内含：新鲜挪威三文鱼刺身、葡萄柚、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜，以及淋上自制梅酱！5.七彩鸿云鱼生Ipoh的朋友~ 绝对不能错过“顺发冷气酒楼”的七彩鸿运鱼生哦！他们家的招牌果味鱼生使用了新鲜水果，例如：玫瑰苹果、芒果、柚子、冬瓜、红萝卜，再搭配切丝的木瓜泡菜、红白切碎的姜丝、葱段和韭菜切丝，再淋上厨师的秘密自制酱汁！emmm～既健康又Yummy！6.…
每年的农历新年，新加坡和马来西亚的华人都喜欢以捞鱼生来庆祝新年，因为鱼生是一道带有吉祥意味，祈求来年有好运，发大财的菜式，而且大家捞的过程中把鱼生盘中的材料夹 得高高的。这样能让自已在新的一年中更容易实现心愿和越赚越多钱。但在前年新加坡就发生几起因新年吃鱼生而集体食物中毒的事件。（图片来源：网络）今天小编就为你整理了新年吃鱼生一定要注意的事项。1.不宜喝浓茶当我们享用鱼生时是不可与浓茶一起食用的，因为鱼生中的三文鱼属于凉性，如果浓茶搭配在一起时，一般会不利营养吸收然而引起肠胃不适或腹泻的事情发生。（图片来源：网络）2.彻底清洗水果和蔬菜及使用特定的砧板处理当我们自已准备鱼生食材，一定要确保所有水果和蔬菜都有彻底用清洗干净，还有用来处理鱼生的砧板一定不能和其他砧板混合使用，这样能确保鱼生不会被其他细菌感染后，如果我们吃下这些不干净的水果和蔬菜容易引发食物中毒。（图片来源：网络）3.生鱼片必须是刺身等级（sashimi-grade）所有使用在鱼生的生鱼片必须是刺身等级（sashimi-grade）的，绝对不可以用海鱼或咸水鱼片。因为海鱼和咸水鱼身上带有细菌，如果没有经过高温烹煮，很难清除停留在鱼身上的细菌。（图片来源：网络）4.适当摄取鱼生的分量虽然鱼生的食材富含很多纤维，但鱼生酱,腌制食材及卜脆和其他加工食品综合的热量也不低，如果吃的太多，容易因卡路里和碳水化合物摄入过多，影响健康。（图片来源：网络）5.捞鱼生的用具必须消毒捞鱼生所使用的用具，例如筷子，碗碟和刀叉， 都必须使用正确方式清洁和消毒，这样能是交叉污染的风险降低。（图片来源：网络）6.不宜放置超过一至两小时如果鱼生里有生鱼片，在室温下里不应该放置超过一至两小时，如果超过放置时间必须马上丢掉，因为生鱼片容易在室温产生细菌，如果不注意，把有细菌的生鱼片吃下肚子，容易引起食物中毒。（图片来源：网络）7.异味或异样的鱼生不可食用如果在捞鱼生时发先有刺鼻的异味或生鱼片有粘液，应立刻丢弃，若吃不完而且没有生鱼片的鱼生，就应存放在密封的盒子，放入冰箱储存，并在四天内食用完毕。（图片来源：网络）以上是小编为你整理了新年吃鱼生一定要注意的事项，喜欢的朋友记得分享。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
新冠肺炎肆虐，我们的生活不得不迎来许多变化，必须适应“新常态”，就连农历新年也必须迎来“新的模式”。新年气氛越来越浓烈，大家都鼓吹今年都不要到彼此家拜年，但相信不少人还是会购买鱼生等等自行在家捞生。而在新加坡，捞生需开启“静音模式”，所有参与捞生的人都需戴上口罩、手套，甚至不能高喊“huat ah”（发啊）等祝语。（档案照）虽然新加坡政府并未宣布农历新年的防疫标准作业程序（SOP），但已经有不少业者因考虑到感染风险而自行定下规矩，如限制一桌子捞生的人数、保持安全距离、不同桌之间不能互动、捞生全程戴口罩等。《早报》引述新加坡中餐馆桃苑总经理尤志杰的话说，从制作过程到把鱼生端上餐桌，所有员工都会严格遵守新加坡政府规定的安全管理措施，食客必须使用捞生专用的长筷子以避免簇拥，餐馆也会减少餐桌数量，腾出更多空间，以最大化落实桌子之间的安全距离。（档案照） 不仅如此，既然今年不鼓励拜年，那大家的红包岂不是“冻过水”？可不少认就在网络上鼓吹民众可以使用电子红包，既省下到银行换新钞的时间，又能减少感染风险。（档案照） 新加坡金融管理局（央行）日前发文告指出，为了减少换新钞的人龙，该局鼓励国民使用电子红包取代传统的实体红包，并称这将有助减少排队换新钞的人潮，并且是更环保的作法。文章资料来源：《早报》、《东方日报》部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
以往的新手媳妇可以请教婆婆或者自己的母亲如何做年菜，自冠病爆发以来就比较少见到她们了。唯有靠上网学习年菜的做法，为此美食博主为你整理了我们马来西亚华人爱吃的几道家常年菜，希望农历新年我们可以与远地的家人重聚，围在一起吃顿团圆饭，欢欢喜喜迎新年！【七彩捞鱼生】By小红书作者：造洋饭书捞生做法简单，寓意吉祥，是大马人在新年讨一个好彩头必吃的美食。大家一边捞拌，一边高喊祝福语，捞得越高越好，越捞越旺，新的一年才会风生水起！吃腻了一般的捞生，不妨试一试这款鱼子七彩捞鱼生，在入口前再加入鱼子酱，可以保留鱼子的完整性，也感受鱼子酱在唇齿间爆开来的惊喜鲜味！食材：三文鱼、柚子、萝卜、黄瓜、柠檬叶、花生、粉丝、洋葱、卡露伽海博瑞鲟鱼子酱。做法：1. 三文鱼切成条状，不要太薄。2. 鱼肉铺在粉丝上，周围放上配菜。3. 制作酱料：3勺酱油、2勺醋、2勺鱼露、1勺香油，调成一碗料汁。4. 淋上料汁，捞拌鱼生，最后加上卡露伽鱼子酱即可。【算盘子】By小红书作者：伊娃正所谓：算盘一响，黄金万两，因此卖相如同算盆珠的客家算盘子，一直以来被人们视为象征“有钱算”的好意头。由于其寓意非常好，因此这道小吃演变成为客家人，甚至是其他籍贯的新年主要年菜之一。 食材：主料：芋头 500g木薯粉 250g盐和水 少许配料：蒜头 4-5瓣（切碎）小洋葱 4-5粒 （切碎）猪肉碎 200g冬菇 6-8朵 （切丝）虾米 80g （切碎）木耳 适量 （切丝）芹菜和青葱 少许（切碎）绍兴酒、胡椒粉、盐和酱青 少许做法：1.…
新年佳节能做的东西很多，其中包括了去朋友亲戚家拜年，跟长辈们拿压岁钱（红包）、吃喝玩乐、还有一样是最常做的就是捞生啦！根据在民间的流言显示，是马来西亚与新加坡华庆祝新年别具一格的方式，非常普遍。“捞鱼生”是一道带有吉祥意味，祈求来年有好运，发大财的菜式。不过，这种庆祝方式，已演变成农历新年普遍的活动，“捞鱼生”的活动，从农历新年前的收工酒开始，便一直持续捞到元宵节，即使过了元宵节，捞生的活动还没有中断。但是你们知道吗？现在新型冠状病毒（武汉肺炎）势不可挡， 迄今为止武汉冠状病毒已经杀死了许多人，导致中国政府隔离了至少12个城市，至少3,300万人。而主要的源头是人们吃野味所造成。而根据新加坡整合医疗法国际学院（International College of Holistic Health）讲师表示，捞生活动需要停止进行，因为 其中的生鱼片未经煮熟之外，所有人的筷子在捞生过程中，亦有可能发生感染病毒。据了解，凡是病毒都惧怕高温，武汉肺炎病毒也不例外。因此，医生建议别与他人共享餐具，而且进餐前需要用热水汆烫餐具5至6分钟，确保有效消毒，还有尽可能别徒手拿食物及揉眼睛，避免被直接感染。此外，病毒也惧怕酒精，纯度越高的酒精则越有效，至于饮用的酒精是否起得了作用，至今都还没研究出来是否能达到杀菌的效果。除此之外，除了要消毒之外， 尽量穿戴口罩，人与人交流时，尽可能保持至少1公尺建议距离 。甚至，医生还强调，必须让身体保持水分和尽量有充足的睡眠，以免自由基破坏细胞膜，令病毒有机可乘！最后，小编在这里呼吁大家，现在武汉肺炎来袭，大家还是尽量捞生，多点休息和让身体保持水分。对此，你们有什么看法与意见？我们可以谈谈！
农历新年将近，大部分大马华人都已经开始在准备过新年啦～ 餐桌上必定少不了新年食品例如：盆菜、火锅、捞生、年饼等！捞生作为新春庆典必会出现的超高人气食品，不论是在公司尾牙、开工酒、婚宴等都可以看到它的踪影哦！人们会把鱼肉、配料和酱料倒在大盘里，站起来将鱼料捞动，口中喊道：”捞啊！捞啊！"等吉祥祝福语，捞越高越好～其实，鱼生的做法非常简单，自己在家就可以准备啦！想自己DIY鱼生，但市面上流传的鱼生做法太普通？来！小编这里有一个网上疯传的超创意捞生食谱，保证好吃得吮手指哦！无需烹饪，5分钟搞定，懒人鱼生技巧get!你没看错！现在市面上其实已有不少商家推出了便利包装的鱼生，只要买回家就可以准备捞生咯！是不是超便利！但一般的便利包装鱼生都只备“基本款”配料，想要更创意的吃法就得自己加料啦！鱼生内不可缺少的重要灵魂就是【HOFU】超健康零食啦！在鱼生上加入咔滋咔滋的网红HOFU零食让整个鱼生吃起来口感更丰富、颜色也更多层次、CP值暴增！绝对是创意鱼生的最佳选择！这里附上无需任何烹饪的简单食谱，一起看下去吧！Lazada网址：>>点我购买Hofu新年礼盒<<准备材料：便利包装捞生（内含鱼生配料、花生&芝麻、酱料、胡椒粉、五香粉和脆条）HOFU咸蛋鱼皮HOFU麻辣火锅豆腐脆饼HOFU咸蛋羊角豆脆饼HOFU麻辣咸蛋紫菜脆饼捞生做法：首先，将鱼生配料依次拆开倒在盘中。撒上芝麻、花生、脆条。加入HOFU的咸蛋鱼皮、麻辣火锅豆腐脆饼、咸蛋羊角豆脆饼和麻辣咸蛋紫菜脆饼。淋上酱料、胡椒粉和五香粉。最好，搅拌均匀！开始捞啦！没错！步骤就是这么简单！一般的捞生都是搭配薄脆，但口感略微单调。想要吃到口感更丰富的鱼生但又不想自己下厨的话，在鱼生中加入HOFU零食就对啦！创意捞生原来那么Easy，难怪那么多人会这样做啦! 等等！你不知道HOFU零食是什么？【HOFU】是一款在Astro Go Shop卖到断货，超低卡路里新春吃再多也不怕发胖，还有超多口味的健康食品！HOFU制作的健康零食无添加防腐剂、染色剂、味精，不管你是健身控、健康饮食主义者、吃货、孕妇、小孩、老人都可以超放心使用！如此干净又天然的食品让它成为了零食界的新宠儿！为了配合农历新年的来临，HOFU特别推出了新年礼盒！包装精美的【HOFU】新年礼盒拿来送人看起来大方又有心意，自己吃也是不错的选择！礼盒内有6款不同的口味任你吃，重点一盒【HOFU】新年礼盒才卖RM99，全马限量1000盒！【HOFU】新年礼盒内有6款不同口味：Golden Salted Egg Crispy Fish Skin 咸蛋鱼皮Spicy Salted Egg Crispy Fish Skin 辣味咸蛋鱼皮Mala Salted Egg EBI Cheek & Fries 麻辣咸蛋虾头和薯条Golden…
新年怎么少得了捞生？说到捞生，小编有幸受邀出席而且还品尝了世界最贵鱼生，此活动由Ruyi & Lyn餐厅及Gruopon Malaysia 联手打造价值RM16,888的世界最贵鱼生。至于黑松露是整片吃，小编生平还是第一次！如果想要赢取此世界最贵的鱼生，就记得参加由Ruyi & Lyn餐厅及Gruopon Malaysia举办的有奖竞赛啦！ 不多说，先看视频！世界最贵鱼生制作过程！ https://www.youtube.com/watch?v=qSI6-XaIr2o 此鱼生使用了最上等的进口食材制作，并且需要花费好几个小时准备，才能呈现在大家眼前！其中昂贵的材料包括了澳洲8头干鲍、意大利冬季黑松露、法国鱼子酱、日本新鲜海胆、法国食用金粉、日本牡丹甜虾、澳洲龙虾刺身、日本冲绳海葡萄日本新鲜进口蔬果、及Dom Perigon Vintage 2005 香槟制成的遮里等等奢华上等等食材！ 鱼生由Ruyi & Lyn餐厅精心制作，呈现在大家面前时，需要数位厨师帮忙才能捧上桌面，可见此鱼生何其“重量级”！ 为了配合猴年，Ruyi…