马来西亚内地拥有各式各样及多样化的美食。在那么多的大马美食当中，不仅当地人对大马美食喜爱有加，外国人尝过了更是对大马美食赞不绝口！不仅如此，这些大马style美食甚至也已经红出国门了。那么到底哪几道本地美食已经红出国了呢？让我们一起看下去吧！ 1. 肉骨茶 Bak Kut Teh肉骨茶 (Bak Kut Teh) 是大马美食的代表之一，起源于马来西亚。肉骨茶汤底是以川芎、当归、枸杞、甘草、玉竹、党参、肉桂等各种药材加上猪肉熬制而成，药香味十足且营养又丰富。不仅大马人对肉骨茶情有独钟，外国人吃了也对其念念不忘！对此外国人为解大家嘴馋时的烦恼，进购了肉骨茶的茶包，所以现在肉骨茶的茶包在外国超市可以轻松买到。喜爱肉骨茶的人们也可以轻松在家吃到美味的肉骨茶了。由此可见，肉骨茶在外国非常受欢迎呢！（图片取自：网络） 2. 椰浆饭 Nasi Lemak椰浆饭 (Nasi Lemak) 是马来西亚最常见的美食，同时它也是马来西亚的非正式国菜，大马椰浆饭拥有独特的风味，椰浆饭采用简单的食材制作而成，一盘N椰浆饭里一般会有黄瓜片、江鱼仔、烤花生、全熟蛋、参峇酱等。虽然都是简单的食材，但依然成功俘虏了众多本地人及外国人的味蕾。例如，曾有一名英国Youtuber特地乘搭飞机，飞了9600公里来大马，不为别的，只为了吃到大马本地美食椰浆饭！可见大马美食椰浆饭在外国的影响力非常大啊！（图片取自：网络） 3. 咖喱叻沙 Curry Laksa咖喱叻沙…
相信大家都知道，槟城著名的街头美食之一的「亚依淡巴刹叻沙」（Pasar Air Itam Laksa），日前忽然对外宣布，在5月18日将会是该店营业的最后一天。这个消息一经传出，瞬间引起了网络上的一篇哗然。这个贩卖正宗槟城亚参叻沙的摊商，它的停止营业无疑是对广大吃货的一种打击。那么除了「亚依淡巴刹叻沙」之外，槟城还有那里有好吃的Asam Laksa呢？（图/foodhuntyngwithrou）#1 金叻沙 @ 浮罗山背「金叻沙」在南光茶室内摆设档口，该茶室位于Jalan Tun Sardon和Jalan Balik Pulau的T形交叉路口，只要你人在槟城的浮罗山背（Balik Pulau），一定要到这里试一试！在你沉浸于浓郁、辛辣的美味汤底，“咻”着爽口的濑粉后，别忘了点一杯新鲜的白豆蔻汁加酸梅来为你的叻沙之旅画上完美的句号！这里除了提供你正宗的亚参叻沙，你也可以尝试较有特色的暹叻沙（又称椰浆叻沙）。一碗叻沙才卖RM5，经济实惠之余也保证让你的味蕾有新的饮食体验！营业时间：上午10时至下午5；星期二和三休息。联络号码：+6017-446 4959地址：Nan Guang Kopitiam, No.67 Main Road, 11000 Balik…
拥有66年历史的槟城驰名「亞依淡巴剎叻沙」（Pasar Air Itam Laksa）最近向外宣布将停止营业，直至另行通知为止，这则令人震惊万分的消息让不少大马吃货们感到惋惜惋惜不已，然而也引起不少网友好奇「叻沙」（Laksa）这个面食名字的由来。根据《亚洲灵感》的说法，叻沙最初是由中国来的华商带入马来亚的一种肉汁辣面条。后来，华商和马来人通婚，逐渐形成一支新的民族－－峇峇娘惹（Baba-Nyonya）。因此，一碗叻沙基本上是由华人的汤面和马来人的辛辣这两种风味结合而成的。据说，最早期的叻沙源自于槟城，也就是东南亚叻沙的发源地。（图/rotinrice）「叻沙」这个名字是从哪里来的呢？据悉，「叻沙」这个名字的起源可能是来自印地语和波斯语，即“lakshah”意指带有肉汁的面条食品的名称。在梵语中，它的意思是“一万”，因为它被认为有1万种风味。此外，有些人表示「叻沙」来自粤语，意指“辣沙”，据说是指汤中使用的干虾为食材，以及叻沙面条本身的质地也属于较干的。另一种说法则是「叻沙」起源于福建语，念成“lup-sup”，就是“干”的意思。实际上，关于叻沙的起源已经有很多的记录，而在马来群岛上的国家，这种面食都被称为「叻沙」。（图/thewoksoflife）马来西亚有多少种叻沙？那么在市面上到底有多少种「叻沙」呢？相信这是网友之间最爱讨论的话题之一。其实几乎每个州都有自己专属的「叻沙」食谱，其中包括槟城叻沙、吉打叻沙、砂拉越叻沙和柔佛叻沙。对于外国的吃货们来说，也许这些「叻沙」看起来都一样，区别就在于它们的配方、制备方法和食用的方式。（「槟城叻沙」；图/tasteatlas）某些人可能不知道，「槟城叻沙」的汤底是由切碎的鱼肉做成，而「吉打叻沙」则使用碎鱼肉。除此之外，「槟城叻沙」使用亚参果（asam jawa）作为酸味的元素，而「吉打叻沙」则使用亚参片（asam keping）。两者不同之处在于「槟城叻沙」一定会使用高良姜和柠檬草为食材，然而「吉打叻沙」则不需要添加这些食材。另外，与使用干辣椒的「吉打叻沙」相比，「槟城叻沙」的辣度取决于新鲜的红辣椒。虽然两者使用的辣椒类型有所不同，但其辣度却能彰显出各州叻沙的代表性。（「吉打叻沙」；图/iluminasi）说到汤底，叻沙有两大类的汤汁，即酸汁（通常称为亚参叻沙）和咖喱汁（一般称为咖喱叻沙或红叻沙）。「亚参叻沙」的汤底通常是淡白色，在北马颇有名气，而「叻沙咖喱」则是红色，它在砂拉越最为著名。此外，还有一个与它们相比之下更独特的叻沙，那就是「柔佛叻沙」！（「砂拉越叻沙」；图/sarawaktourism）有些吃货们可能不知道，「柔佛叻沙」最特别的地方是所用的面条类型。众所周知，大多数叻沙使用的面条是濑粉、米粉、黄面，然而「柔佛叻沙」却使用意大利面！据了解，「柔佛叻沙」的吃法也与众不同，因为它的汤底不像其他叻沙那样呈液体状，而是非常的浓稠，就如我们平时吃意大利面时的番茄酱那样。食用时，叻沙面条需要搭配少量的酱料一起食用，而最有趣之处莫过于食用者需要用手来吃！（「柔佛叻沙」；图/resepichenom）如今，叻沙已经成为大多数大马吃货最喜爱的面食之一。许多叻沙摊商会在人行道、茶室摊位或餐馆出售。对于吃货们来说，来自哪个州的叻沙并不重要，使用哪种鱼作为食材也同样不重要，因为它仍然是大家爱吃的「叻沙」。不管各州的叻沙有什么不一样，重要的是汤底美味可口、有大量爽口的面条，还有满满的配料，相信这才是大家感到称心满意的「叻沙」，你说对吗？（图/ve.veron）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：缅怀槟城驰名Pasar Air Itam Laksa！正宗亚参叻沙曾获《全球50大美食第五名》！2020年度世界10大最好吃美食排行榜！马来西亚这道菜肴排名第7！
虽然每个州出的laksa味道不一样，甚至煮法还是配料方面都大有不同！但是这也引起了网民们在网络上为了一碗laksa吵架！据悉，可能是受到槟城著名的街头美食之一的亚依淡巴刹叻沙（Pasar Air Itam Laksa）向外宣布将停止营业的刺激，因此大家都特别想念laksa。据了解，网民以“谁的叻沙最好”在社交媒体上掀起骂战，甚至还吸引到国家元首后东姑阿兹莎阿米娜和前任首相纳吉的注意。据国家元首后东姑阿兹莎阿米娜的帖子显示，除了发文劝告勿为了叻沙而争吵之外，也大方分享laksa的做法。她表示，任何鱼都可以做，即便是活虾、干虾或咸鱼也没问题。最重要的是，适当的炒香并加入香料，并记得开火直到油热。此外，阿米娜也不忘赞美彭亨叻沙，并写说，她是将柔佛和彭亨的叻沙汤汁合在一起。她还透露，自己喜欢米饭叻沙和面粉叻沙，且是在火炭上烹煮的，味道一流。不久后，这个帖子已被元首后已撤下。另外一方面，前任首相纳吉在这个时候露面表示：”“天啊！我错过了，叻沙到底怎么了？”他还打趣地说，突然很想吃叻沙，并询问谁可以推荐哪个叻沙最美味？原来引发这场战争是一名脸书用户“Sarah Az-Zahra”。脸书用户“Sarah Az-Zahra”近期分享了柔佛叻沙的食谱后，被一个名为“Berkongsi Ilmu Kuih-Muih dan Masakan（BIKMM）”脸书群组转发后而掀起一场战争。同时，也有一名脸书用户“Siti Rahmah Ahmad”在帖子底下留言：”请使用西刀鱼（ikan parang）。”接着，她也劝请大家不要使用印度鲭鱼或吊景鱼（Ikan Selayang），因为这会拉低柔佛州的水平，并揶揄莎拉选用的鱼种是东海岸的水平。此评论又再一次掀起了网民热议。不过，还是有一部分的网民为她护航。随后，另一名脸书用户“Mastika Halim”也在发表评论后，让骂战继续升级。据了解，他批评柔佛叻沙的面条，指以意大利面条作为主要面条，而吉打叻沙一般使用的是米粉。他强调，叻沙就是叻沙，即便用任何鱼种，他都可以烹煮叻沙。不过，还是有网民为他讲的话卖单，还表示用什么鱼肉来烹煮辣沙并不重要，重要的是厨师的技巧，如何烹煮出美味的辣沙汤汁。截至目前，脸书用户“Siti Rahmah Ahmad”的帖子获得超过7000个赞，以及超过4000个留言，转发次数更超过4000次。不知道大家喜欢吃怎样的laksa呢？我们可以谈谈！
在槟城有几家老字号，属于国内外人民到槟城必打卡的美食胜地，其中包括「暹罗路炒粿条」、「暹罗姐妹咖哩面」、「亞依淡巴剎叻沙」等等。最近，槟城著名的街头美食之一的亚依淡巴刹叻沙（Pasar Air Itam Laksa）向外宣布将停止营业，直至另行通知为止，引发网民热议。（图/penang.air.itam.laksa）目前，这家拥有66年历史的槟城驰名「亞依淡巴剎叻沙」将暂停营业的消息被疯传开来，让人惋惜不已！自1955年成立以来，在极乐寺山脚由四代人营业的叻沙档口，曾被各国媒体，即新加坡、香港、中国、台湾媒体争相报导，对于许多欲前往槟城的游客而言，绝对不会感到陌生，也充满了期待！值得一提的是「亞依淡巴剎叻沙」提供的正宗亚参叻沙，还曾被美国CNN旗下的旅游网站选为《全球50大美食第五名》，在槟城众多贩售亚参叻沙的档口中属于名气较响亮的！（图/penang.air.itam.laksa）「亞依淡巴剎叻沙」档口靠近槟城著名旅游景点极乐寺，适合的地点成为了游览极乐寺后必尝的美食！对于那些没有打算参观极乐寺的人士，也非常容易地找到这个叻沙档口，只要向当地人询问它的地点就必定找得到它的踪影！为了确保你来到正确的地点，看一看有没有戴着白色厨师帽的老板，还有它吸人眼球的巨大红色招牌上写着「亞依淡巴剎叻沙」，如果皆有就来对地方了。不过，这寻美食的贴士如今已经没办法派上用场了！（图/sarkababick）「亞依淡巴剎叻沙」顾名思义就是设立在亚依淡的菜市场内，叻沙档口只售卖我国代表性美食，也是槟城特色叻沙口味的“亚参叻沙”而已。虽然该老字号的环境较为简陋，然而其生意在冠状病毒肺炎疫情爆发之前却相当不错，深受当地人和游客们的青睐，往往人还没有到那里就已经被浓郁芬芳的香气给吸引了过去。（图/ytravelstheworld）这碗叻沙到底有什么魔力呢？足以让游客们搭飞机来马观光也不忘一尝其美味？红澄澄的叻沙汤头，由熬煮直软绵的鱼肉和罗望子（Asam）作为汤底，加了带深黑色泽的虾膏，与各种佐料薄荷叶、姜花、辣椒等混合在一起，携手打造出一碗滋味醇厚、喷香，却没有鱼腥味的汤头。鲜味无比的高汤，入口甜中带微酸，让人在炎热的天气下食用，顿觉开胃非常。（图/lens.in.lucem）另外，老板用料也十分慷慨，只见叻沙面上铺满了诱人食欲的新鲜食材，其中包括叻沙花、辣椒丝、黄瓜丝、生菜、洋葱等等，加上爽口的濑粉，为食用者带来多层次的南洋风味，也给味蕾带来不少得冲击！各种元素迸发出来的火花，形成了一碗色香味俱全的槟城亚参叻沙，往往令顾客吃得口齿留香、回味悠长。（图/ve.veron）不幸的是在5月18日，「亞依淡巴剎叻沙」的脸书专页上发布了一则惊人的消息，即2021年5月18日将是它提供槟城正宗亚参叻沙的最后一天！其关闭的主因归咎于MCO 3.0，随着我国冠病疫情的每日确诊病例高居不下，各地的企业都在努力地维持生计。这一次停业可能是暂时的，当然我们并不希望失去品尝正宗亚参叻沙的机会，毕竟这家拥有66年历史的美食宝藏，曾经陪伴几代人慢慢长大，带给无数吃货们满满的回忆！（图/penang.air.itam.laksa）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
有多少人和美食博主一样，对细长的米粉情有独钟呢？每次在外面吃感觉有点不健康，想在家里面买材料自己做又不知道如何？这里就让美食博主为你整理8个自己可以做的米粉料理吧！#1【炒米粉】by 楚小兔爱下厨做法虽然简单，但味道足以秒杀任何一档路边摊！食材：米粉、胡萝卜丝、包菜丝、青菜、鸡蛋、五香粉、生抽、老抽、蚝油。做法：米粉冷水泡发捞出备用，水不要控太干！胡萝卜切丝，鸡蛋打散，包菜切丝，青菜切段。锅里放一点油，鸡蛋炒熟加胡萝卜翻炒几下再加入包菜丝和青菜，翻炒几下加米粉，倒入酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽调色加半勺五香粉，没有可以放十三香！翻炒熟后加一点点盐即可！#2【酸辣米粉】by 欢欢小厨房酸酸辣辣的味道不止开胃，吃起来也非常过瘾，而且做法也非常简单，在家就可以自己做。食材：米粉、香葱、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、陈醋、盐、香菜、花生米、白开水、油。做法：碗中放一勺葱花、一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面，淋入热油，再加2勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、少许盐，然后倒入半碗开水搅匀。将米粉煮熟捞出（可以过一下凉水）放碗中，放点香菜和花生米就可以开吃啦！#3【家常炒米粉】by 吕霜一包米粉加上几样配菜，几分钟就可以上桌，而且非常美味又饱腹，属于快手美味饭菜。食材：米粉（干）250克、包菜半个或白菜叶适量、火腿150克、鸡蛋两个、葱花5克、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、油盐适量。做法：米粉用温水泡软捞出沥水。火腿与包菜切丝。鸡蛋打散热油炒熟盛出。热锅热油，炝香葱花，加入蔬菜和火腿丝，用筷子快速翻炒。加入蚝油酱油，炒匀后加米粉炒匀。最后加炒好的鸡蛋，翻炒几下加少许盐出锅！#4【蚝油炒粉】by Lincf_v林的厨房日记超级好吃，让你连吃3碗觉得不够，而且做法巨简单，厨房小白也能做到。食材：米粉丝2块、蒜瓣2瓣、火腿1根、青菜适量、豆芽适量、鸡蛋2个、老抽1勺、生抽1勺、蚝油2勺。做法：先调酱汁：1勺老抽、1勺生抽、2勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀；火腿切片，青菜豆芽洗净，大蒜切蒜末。电火锅加水煮开，放入米粉丝煮软后捞出过凉水，控水备用。起锅热油，加鸡蛋炒熟捞出，再爆香蒜末，加青菜豆芽炒至断生，加火腿肠粉丝翻炒，淋入酱汁炒均匀至入味，再倒入鸡蛋炒匀即可。#5【泰式炒粉】By 四方格这道菜非常开胃，只需要简单的配上烤鸡肉串、青柠檬、甜辣酱，泰式的感觉一下子涌现了，满足暂时无法出国的吃货们。食材：米粉、虾、洋葱、胡萝卜、豆芽、小葱、鸡蛋、柠檬、辣椒、花生碎、甜辣酱。做法：米粉提前泡一个小时，取出备用。入锅先炒鸡蛋盛出备用。依次炒大虾、洋葱、辣椒、胡萝卜、豆芽。加入一勺生抽，半勺老抽，放入泡好的米粉。加入葱段，一勺耗油，炒匀。#6【家常蒸米粉】by Moon小瑞还记得小时候非常期待售卖蒸米粉的叔叔出现，那味道到现在也依旧让人回味。长大了才知道蒸米粉其实我们也可以自己做，而且味道也不输给任何一个档口。食材：干米粉、猪肉、榨菜、葱香油、香菇4朵、大蒜2瓣、酱油3勺、蚝油2勺、淀粉2勺、盐适量、清水1碗。做法：干米粉提前用温水浸泡变软。猪肉切薄片或者剁成肉泥，加入酱油，盐，油，胡椒粉腌制，备用。干香菇提前泡发，切小丁。把酱汁所需要的调料混合，锅里放油，爆香大蒜，倒入香菇丁翻炒一下，倒入酱汁煮沸，这样酱汁就完成了，备用。蒸盘先刷一层油，把泡软的米粉沥干水分后，平铺在蒸盘里，上面铺平上腌制好的猪肉，打两个鸡蛋，蒸8-10分钟即可。#7【星洲炒米粉】by FireBird火鳥哥星洲炒米虽以星洲为名，但其实是源自于马来西亚的吉隆坡，并且成为了许多人的心头好。食材：米粉、虾仁、鱿鱼、豆芽、红椒、青椒、黄椒、酱油、咖喱炒酱。做法：将鱿鱼和红椒、青椒、黄椒切好，连同虾仁、豆芽洗净、沥水备用。将水烧开后将米粉抄熟并沥水。热锅、入油，青椒爆香后，下虾仁、鱿鱼加酱油翻炒。加入红椒、黄椒拌炒后再加入米粉和咖喱炒酱翻炒。加入豆芽拌炒两下即可起锅装盘。#8【新加坡叻沙】by 小栗子耶米粉做叻沙非常适合，味道浓郁而且还有非常独特的香气，吃下一口让人停不了口。食材：叻沙调料、鲜虾、米粉、鸡蛋、豆腐泡、鱼丸、小香肠、椰浆、生姜、鸡腿、豆芽。做法：先把鸡腿洗净，焯水去血水，高压锅加入鸡腿、清水和姜片，压制四十分钟，熬一锅高汤。鲜虾洗净挑去虾线，鸡蛋洗净煮熟，剥去鸡蛋壳，对半切。豆芽菜摘好洗净，焯水煮熟捞出备用。鸡汤倒入炖锅，加入椰浆和叻沙酱包，搅匀后加入鱼丸和鲜虾，加入食盐调味。另起锅加入清水煮开煮米粉，3到4分钟即可。碗里加入米粉，放入煮鸡蛋、大虾、鱼丸、香肠、豆芽菜，浇上叻沙汤，即可享用。 不知道你们在家里还会做什么米粉料理呢？不妨在底下留言和我们分享吧！相关文章：【1包紫薯粉可以做的8种甜品和糕点】软糯糯香甜可口，低卡养颜简单易学！【1包玉米粉可以做的8种糕饼和面包】低脂饱腹感强，快手早餐轻松搞定！【1包糯米粉可以做的8种糕点】软糯香甜的传统和网红糯米糕，宅家轻松做！【1包玉米粒可以做的8款料理】香甜可口营养丰富，快手简单做！【1罐奶粉可以做的小吃】别再担心剩余的奶粉，简单易做不浪费！【Nestlé Just Milk牛奶可制成的甜品和小吃】好吃营养佳美食轻松做，补充钙质从年轻做起！食谱来源：小红书更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
每当大家提起蒲种，总会涌出一句：“蒲种很多东西吃！”，没错！玲琅满目的选择，各式各样的风味，让您几年不重样！蒲种区餐馆和咖啡馆如雨后春笋般出现，但是要在蒲种经营生意需要一定的魅力才能够长驻在这里。今天笔者就先带大家去茶室Kopitiam！走！#1 海香 Hai Siang Kopitiam（图/Kakalina）海香Kopitiam的店主曾经是空中少爷，因此这里的装潢除了经典的kopitiam风格之外，还注入一些西方元素。如果您是可口可乐迷的话，可以到此一游，因为kopitiam陈列着一橱来自世界各地的可口可乐罐。食物方面主打南洋风味的美食，有大家喜欢吃的蒸面包、咖椰面包、椰浆饭、亚参叻沙、咖喱面等等，必试仁当鸡椰浆饭、砂劳越叻沙、药材面线！周末的话，可以尝试海香限量发售的大牌招牌鸡饭，不知道要吃什么的朋友，还可以点“是但饭”呢！离开前，记得喝一杯黑咖啡才算来过海香哦！(图/Desmond Lua)（图/Kakalina）（图/Kakalina）海香 Hai Siang Kopitiam地址：No.17, Jalan Puteri 1/6, Bandar Puteri Puchong, 47100 Puchong, Selangor. 电话：03-8061 6919…
最近食物安全问题似乎变得越严重，除了警官在星巴克购买的星冰乐里面有卫生棉条，泰国妈妈买饮料时吸管内藏着一直蜈蚣，日前更有一名男子打包叻沙（Laksa）回家给母亲吃，却吃到锋利的铁条！一连串的食物安全问题，让人不仅感叹，不管是什么食物和饮料，吃进肚子前都要先好好检查！相关新闻：下班警官买Frappuccino来叹！喝到一半吸不起冰沙，才发现里面有一整条的卫生棉条！喝饮料遇吸管内藏蜈蚣？店家道歉赔新一杯，却被拒绝！（图片来源：STOMP）据STOMP报道，一名郭姓网民指他在6月14日时前往位于东海岸路（East Coast Road）的328加东叻沙店打包食物给家人，一开始他们并没有察觉到任何东西。但是当他的母亲差不多将整碗叻沙吃完时，却惊讶的发现叻沙里面有锋利的铁条！“当妈妈在汤汁中发现一块锋利的金属条时，叻沙几乎快要吃完了。我对这枚金属条的出现感到震惊，因为这可能对任何摄入它的人造成严重伤害，特别是当对方是老年人时。摊位的食物准备方式是有问题的，这是食品处理者过失的严重案例。”这位网民指他无法透过该店的面子书专页进行反馈，所以只好到网站爆料，但他并不是为了要退款或是更换叻沙，而是希望让店家了解到这次事件的严重性。（图片来源：STOMP）这件事情也引起了新国食品局（SFA）的介入，并表示正在调查此事。新国食品局发言人表示，食物安全是所有人的共同责任，而食品局也会定期对食品零售场所进行检查，以确保符合食物安全规定。（图片来源：STOMP）针对此事，叻沙店的负责人解释到，该铁条其实是密封酱汁的部分铁夹，可能是员工在打开包装时，不小心掉进了食物里面。他也指出，新加坡食品局已经有前来检查，结果显示店内卫生情况良好。“对于造成顾客的困扰，我们深感抱歉，同时也已经叮嘱员工一定要加倍小心，希望大家能给我们一次机会。”参考来源：STOMP
被誉为“犀鸟之乡”的砂劳越是马来西亚著名的旅游胜地之一。优越的地理位置、丰富的自然资源和热情亲切的当地居民更是吸引许多外国游客到来的原因啦！俗话说入乡就要随俗，如果想要了解当地的文化，那就必须要从当地的特色美食先下手啦！砂劳越的特色美食非常多，其中就包括了茄汁粿条、砂劳越laksa和Kolok 面等。然而，以下这些当地的特色美食又有哪些是你尝试过的呢? 1. 砂劳越叻沙 Sarawak Laksa 用虾壳和巴拉盏（Belacan）熬成的汤底，淋上椰浆再配上粗米粉、豆芽、鸡丝、虾、鸡蛋丝等配料，享用前再挤上一些酸柑汁和虾酱即可啦~ 一口吃下去，除了浓郁的Belacan和虾壳所散发出来的鲜味，还可以尝到淡淡的药草味哦！Laksa是几乎每个砂劳越人每天必吃的早餐哦~鲜甜可口、营养丰富的一碗Laksa绝对让你的早晨充满活力，以全新的姿态迎接新一天啦！2. 哥罗面 Kolok Mee哥罗面是沙捞越地区极具特色的干捞面，一般上哥罗面也被称为“干捞面”或“干盘面”。这种面食是砂劳越极具代表性的早餐之一，随着地区的分布，更形成了黑酱油干盘面、红色的叉烧油干盘面和普通的白干盘面等哦~3. 茄汁粿条 Tomato Kueh Tiaw与西马的滑蛋河粉相似，但这款茄汁粿条多出了一种酸酸甜甜的风味啦。以大量的番茄酱、蔬菜、鸡肉或海鲜和粿条一起炒煮出来的茄汁粿条可是砂劳越最受欢迎的美食之一哦~4. 光饼 Kompia光饼是众多砂劳越美食中人气相当高的一道小吃。每当下午茶时分，光饼几乎都能出现在各个茶室和餐桌上呢，可见砂劳越居民们是有多爱这道高人气小吃了吧！一般上，店家会割开光饼，并在光饼内加入卤肉或肉碎，再淋上卤汁后呈上桌供食客们享用哦~5. 米林 Midin Midin是当地很常见的蕨类野菜，也是纤维含量很高的野菜。入口爽脆，营养丰富的这道菜更是当地许多餐厅的风味菜，无论是蒜炒还是用红酒煮炒都是非常美味可口的哦~这更是许多游客到当地旅游时必点的一道菜哦~下次到砂劳越旅行，不妨尝试这道菜吧！6. 鱼生 UmaiUmai是砂劳越马兰诺族（Melanau）的美食。他们将捕捞而来的鱼切成鱼肉丝并以酸柑汁、红葱、辣椒和腌渍菜心相拌而成。新鲜的鱼肉配上爽口的大葱和腌渍菜心，酸辣脆口的味道简直是当地居民的最爱啦~ 除了鱼肉，当地人还会加入新鲜汆烫后的小虾，滑嫩的口感更是让人大赞哦~看过了Part 1的美食介绍，小编都好想飞到砂劳越去好好的品尝美食啦！下次到访砂劳越，绝对不要忘记尝试当地的特色美食哦~文章结束了别急着离开，还有更多精彩内容：18种每日鲜制口味的100%纯冰淇淋！精致的Cake竟然是冰淇淋做的！太诱人～吃沙拉也可以很有FEEL~教你沙拉与葡萄酒的最佳搭配！全民来投稿！我要当MOJO！